冰粉怎麼保持不化水

放入冰箱冷藏或是冷凍保存。或將其放置在恆温箱中保存，可以避免化水。冰粉的保存時間不宜過長最多保存兩天左右，保存時間過長，味道和口感都會受到影響，化水的程度也更嚴重。製作冰粉時，用熱水和開冰粉粉最佳。製作冰粉時，冰粉粉和水的比例為1:25最佳。