腸衣是什麼

腸衣有天然的腸衣，也有人工合成的腸衣。天然的腸衣是指動物體內中最長的一根小腸，例如羊腸豬腸。人工合成的腸衣大多表面光滑，大部分都是不可以吃的，除了一種膠原蛋白腸衣。