生抽是不是醬油
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生抽是醬油的一種。醬油分為生抽和老抽。生抽是由黑豆、大豆以及麪粉等材料發酵而成的,發酵好的生抽是黑色液體,但是清澈透亮。相對於老抽而言,生抽的顏色更淺,且鹹淡適中,它的豆香濃鬱,適合在炒菜的時候用適當的量調味提鮮,這樣炒出來的菜既新鮮又美味。
生抽是醬油的一種。醬油分為生抽和老抽。生抽是由黑豆、大豆以及麪粉等材料發酵而成的,發酵好的生抽是黑色液體,但是清澈透亮。相對於老抽而言,生抽的顏色更淺,且鹹淡適中,它的豆香濃鬱,適合在炒菜的時候用適當的量調味提鮮,這樣炒出來的菜既新鮮又美味。