做猴頭菇粥要注意什麼
來源:飄香吧 2.45W
1、做猴頭菇粥的時候可以加入乾貝、瘦肉和芹菜,這些配料不會喧賓奪主,反而會使粥的味道更豐富;
2、猴頭菇和幹貝要清洗乾淨,不要讓裏面的石子等雜質影響粥的整體口感;
3、泡好的猴頭菇要用手撕得碎一點,不要用刀切,手撕的猴頭菇味道更容易進入粥裏;
4、乾貝要捏碎,這樣會讓乾貝的味道融入粥裏;
5、大米煮之前可以浸泡一會兒,可以讓粥更加軟糯;
6、煮粥的器皿也很重要,最好用砂鍋,在煮粥的時候,要拿勺子不停攪拌,以免糊鍋。
1、做猴頭菇粥的時候可以加入乾貝、瘦肉和芹菜,這些配料不會喧賓奪主,反而會使粥的味道更豐富;
2、猴頭菇和幹貝要清洗乾淨,不要讓裏面的石子等雜質影響粥的整體口感;
3、泡好的猴頭菇要用手撕得碎一點,不要用刀切,手撕的猴頭菇味道更容易進入粥裏;
4、乾貝要捏碎,這樣會讓乾貝的味道融入粥裏;
5、大米煮之前可以浸泡一會兒,可以讓粥更加軟糯;
6、煮粥的器皿也很重要,最好用砂鍋,在煮粥的時候,要拿勺子不停攪拌,以免糊鍋。