鴨腸怎麼除味

剪開洗乾淨裏面的雜質。鴨腸是火鍋裏很受歡迎的食材，但是要想好吃就必須先把鴨腸的異味去除，一般的去除方法就是用鹽水簡單清洗後利用筷裝的工具把鴨腸翻過來，颳去鴨腸子內壁上面粘着的髒東西，再用剪子剪開來，泡在加入食醋的水裏反覆清洗。