泰國茉莉香米是粳米還是秈米

秈米。大米的種類有很多，常見的種類分別為粳米、秈米和糯米等等。秈，主要是用來煮大米飯的。糯米因為煮熟之後有着黏黏的特性，因此糯米多數情況下是用來做粽子或者青團等等食物。粳米主要是用來做煮大米粥進行食用的，粳米煮熟後相對更軟一些。