腐竹需要泡多久

3～5小時。腐竹又叫做腐皮，是一種漢族的傳統豆制食品，豆香味十足，口感十分獨特。腐竹顏色為黃白，看起來油光透亮含有豐富的營養物質。可以葷、素、燒、涼拌、炒、湯食等，做法多樣。腐竹是用大豆蛋白製作而成，營養價值高、容易保存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。