蘋果削皮了怎麼保存

把蘋果肉放入鹽水中浸泡。蘋果在削皮以後，蘋果肉接觸空氣會發生氧化作用，導致蘋果肉變黃，把蘋果肉放入鹽水中浸泡，可以有效的阻隔果肉與空氣中的接觸，從而延緩氧化的情況，但是鹽水泡久了以後會影響蘋果的口感，建議蘋果削皮後應立即食用。