椰子肉怎麼搞出來

把椰子放到冰箱裏冷凍6到8個小時，這樣用錘子更容易敲裂椰子殼，方便取出椰子肉。椰子肉可以切成均勻的細絲狀，用來製作五花肉炒椰子絲，口感會更加的美味。需要不停的輕輕翻炒椰子絲，避免椰子絲炒焦，影響口感。可以加入調料生抽和香葱末，椰子絲口感會更佳。