螃蟹蒸多長時間就熟了

20到30分鐘。將螃蟹隔水蒸煮，蒸煮時間一般20到30分鐘，以螃蟹的殼是否完全變紅為熟透的標準。注意：在蒸煮螃蟹之前，將螃蟹的蟹腿綁好，防止逃跑以及掉蟹腿；蒸煮的過程中不宜打開蓋子，需要一次性蒸熟，以防影響口感；在醋中殼放入少許的生薑，等螃蟹蒸熟之後就可以蘸料食用了。