辣白菜不放冰箱會壞嗎

不會。辣白菜不放在冰箱保存，也可以放在2℃左右的環境中存放。辣白菜放在常温存放的温度越高，越容易引起辣白菜變質。辣白菜的吃法多樣，既可以當做小菜直接吃，也可以用於製作辣白菜年糕湯、辣白菜炒五花肉、辣白菜炒土豆片、辣白菜燒豆腐等美食。