缽缽雞需要浸泡多少時間才入味

30-60分鐘。缽缽雞浸泡的時間跟食材有關，蔬菜、豆製品等容易入味的食材，需要浸泡半個小時即可。毛肚、肉皮、雞爪、鴨掌等不容易入味的食材，需要浸泡至少一個小時才能入味。製作缽缽雞浸泡的時間越久，食材就會更入味，吃起來口感也會更佳。