怎麼挑雞肉

可以觀察外觀。在購買雞肉時，其顏色，味道，觸感和暴露出來的鮮肉部分都是可以判斷它是否是好雞肉的標準。若顏色是比較鮮紅的，也未聞到有異味，並且摸起來也有彈性，暴露出來的鮮肉很有紋路等，這些現象都可以證明這是一隻新鮮的雞肉。