板栗怎麼煮好吃好剝殼

想要選到好的板栗，這四點可以辨別：

1、看個頭，選個頭小的。

2、看顏色，儘量選擇顏色淺的。

3、用手捏一捏栗子，選擇慄殼堅硬的，這樣栗子肉飽滿。

4、挑選個頭圓的，圓的偏甜。自煮栗子剝殼的話，需要注意的是栗子煮熟之後，第一時間撈出，過冷水，或者冰水裏，這樣的板栗比較好剝。