專業問答 板栗煮熟了後怎麼不粘殼 來源:飄香吧 1.05W 1、煮板栗前可以先在板栗外殼上劃開一個口子,然後板栗煮熟後立刻在冰水裏浸泡10秒鐘後快速撈起,這是因為熱脹冷縮可以使板栗肉不粘板栗殼,從而剝十分容易剝掉。2、可以在煮板栗時水中加入一些食用鹽,這樣也會使板栗不粘殼。 板栗 煮熟 粘殼