怎樣做醬雞塊
來源:飄香吧 4.99K
取適量雞塊,加入豆瓣醬和少許糖翻炒均勻即可。注意雞塊在炒制之前,可以先焯一遍水,去除血水和腥味。在炒制的過程中,要注意火候,可以小火慢慢煸炒出油,這樣炒出來的雞肉口感鮮嫩。另外,豆瓣醬本身帶有鹹味,炒制的時候,要記得少量加鹽或者不加。
取適量雞塊,加入豆瓣醬和少許糖翻炒均勻即可。注意雞塊在炒制之前,可以先焯一遍水,去除血水和腥味。在炒制的過程中,要注意火候,可以小火慢慢煸炒出油,這樣炒出來的雞肉口感鮮嫩。另外,豆瓣醬本身帶有鹹味,炒制的時候,要記得少量加鹽或者不加。