蔬菜沙拉配菜有哪些

1、包菜。包菜也叫甘藍，質地清脆，口感爽口。是沙拉的必備蔬菜。

2、苦苣。味道苦澀，鋸齒形葉片。苦苣的顏色越綠，味道越苦。

3、小蘿蔔。紅色球狀，口感脆爽。表皮紅色，內部白色。味微辣。

4、生菜。清新鮮嫩，有些微苦，葉片大而薄。

5、彩椒。有紅、黃、綠三種。顏色亮麗，外表光澤，生吃味道微甜。