毛血旺是哪裏的特色菜

重慶。毛血旺是重慶地區的一種特色美食，主要以豆瓣醬和鴨血以及毛肚、豆芽等食材為主原料製作出來的美食，食用起來鮮香麻辣、順滑爽口。重慶的特色美食除了毛血旺，還有燒白、火鍋、串串香、麻辣兔頭、缽缽雞、擔擔麪、夫妻肺片、鍋盔、臭豆腐、酸辣粉等等。