紅棗糯米糕做好蒸多久

30分鐘。紅棗糯米糕通常是一大塊直接蒸，因此蒸的時間較長，否則難易凝固成型。糯米糕中需要加入適量的玉米澱粉才能蒸出來的米糕香而軟、柔而韌。蒸糯米糕熱水上鍋蒸就可以了，冷水下鍋蒸不利於糯米糕的成型。糯米糕表面要蓋上保鮮膜，以免水蒸氣落入其中。