海帶如何存放 - 海帶如何食用呢
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海帶是一種海帶科植物,它生長於水温較低的海中,海帶在我國青島以北的黃海、渤海及浙江、福建沿海等區域生長。海帶也是一種營養價值豐富,風味十足的食品。今天為大家講一下海帶如何存放?以及海帶怎麼食用?
一、海帶如何存放
1.幹海帶的存放方法
將買來的幹海帶徹底晾乾,然後將手掰碎一小部分,將晾好的海帶幹取下來,放在保鮮袋內,一定要紮緊保鮮袋密封好,把裝好的幹海帶放在乾燥通風的地方,就完成了幹海帶簡單的存放。
2.新鮮海帶的存放方法
(1)如果您購買了新鮮海帶,應該把新鮮海帶用乾淨的保鮮袋包裹紮緊,放進冰箱,您想吃的時候可以把它拿出來用清水浸泡,海帶就可以變回原樣了。
(2)新鮮海帶可以用鹽水醃漬後,放進冰箱同樣,想吃的時候可以把它拿出來用清水浸泡除鹽,海帶就可以變回原樣了。
我在這裏温馨提示您,海帶不可以浸泡時間過長,海帶最好浸泡6小時左右,如果將海帶浸泡時間太長的話,海帶中的營養價值就會減少的!
二、海帶如何食用
1.幹海帶主要是泡發,如何您把幹海帶泡發既好吃又好嚼呢?首先幹海帶先放在蒸鍋內幹蒸半個小時,再用冷水泡幹海帶半個小時左右,您就可以吃到美味軟糯的海帶了。
2.鮮海帶就很簡單,直接將鮮海帶用清水洗掉泥水等雜質,不要太大力搓洗海帶,把它蒸煮就可以了。
海帶不論是新鮮海帶還是幹海帶,海帶應該短時間內食用完,海帶在存放的過程中會受温度或有害物質的增加等其他的影響,導致海帶的營養成分就會減少的。還有我在上面介紹海帶如何存放的方法?以及海帶是怎麼食用?大家要記住了嗎?