有關蝸牛卡士達醬麪包的家常做法的精選大全
食材明細主料高筋粉(160克)低筋粉(40克)細砂糖(40克)鹽(2.5克)酵母(2.5克)全蛋(30克)牛奶(94克)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝸牛卡士達醬麪包的做法步驟1、將除黃油以外的所有原料放在一起揉至麪筋擴展、表面光滑。加...
“濃郁的奶香和蛋香讓人十指大動哦。”食材明細主料牛奶(500g)低筋粉(50g)蛋黃(6個)輔料朗姆酒(數滴)糖(60g)奶香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡士達醬的做法步驟1、蛋黃與糖混合。2、用打蛋器攪拌均勻。3、加入低粉,攪拌均勻。...
“金像麪包小麥粉口碑一直都很好,經常做烘焙的親們都知道它,我第一次用時也愛上了呢,做麪包或土司拉出極薄手套膜不在話下,做出來的口感超細膩超柔軟。美玫低筋小麥粉用來做蛋糕、點心之類的,口感酥脆香味濃郁頗顯與眾不同...
“一直都很喜歡孟老師的卡士達吐司,是一款超級柔軟,用手撕着吃的美味麪包。我很喜歡卡士達醬,喜歡用它塗在麪包的表面,或者是夾在麪包裏面,不但味道香甜可口,比起加了黃油的配方吃起來罪惡感少一點。配方是一個450克土司的...
“麪包已成為我家必不可少的早餐首選了,幾乎每週都會做1~2次,而且是換着花樣來折騰;這次做純味的,下次就改換豆沙或是紫薯的;反正是想吃啥就做啥;今兒呢咱換成卡仕達醬和紅曲粉,用ACA-MB500麪包機做了一個省事的花式大吐司,效...
食材明細主料高粉(250克)細砂糖(30克)鹽(二分之一小匙)酵母粉(4克)奶粉(15克)水(100克)輔料黃油(25克)蛋黃(1個)細砂糖(10克)高粉(15克)鮮奶(65克)白芝麻和蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)卡士達排包的做法步驟1、卡士達醬:將1個...
“非常香而且順滑的醬,可以用於蛋糕麪包泡芙餡等,我這次用來做千層蛋糕,8寸的剛好。”食材明細主料大雞蛋(4個(帶殼約60g/個))牛奶(300g)玉米澱粉(30g)糖(80g)淡奶油(200g)輔料冰水(一盆)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卡士達奶油...
“竹子喜歡的麪包種類....”食材明細主料高筋麪粉(450克)火腿(3根)輔料白糖(60克)雞蛋(1個)牛奶(280克)黃油(50克)配料鹽(0.5克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)卡士達火腿麪包的做法步驟1、所有材料稱重後,放入麪包機,發麪團檔,等面...
食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(30克)鹽(2.5克)酵母粉(4克)吉士粉(20克)水(110克)黃油(25克)輔料蛋黃(1個)細砂糖(10克)高筋麪粉(15克)鮮奶(70克)原味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)卡士達醬吐司的做法步驟1、將配材料混合,邊攪拌邊加熱...
“卡士達餡是頭一回嘗試,富裕的都進肚了,口感香軟甜滑,怎麼吃都好吃這次的麪包皮軟餡更軟,造成二次發酵後軟塌塌的,讓我有些失落——哎,色相先沒了只能用口味來填補嘍”食材明細主料高粉(200g)普通麪粉(50g)蜂蜜(40g)蛋白(1個)黃油(2...
“一、卡士達醬做法:1、牛奶和1/2的砂糖(20克)入鍋中煮沸;2、另外一半的糖和蛋黃拌勻;3、篩入低粉、玉米澱粉和香草粉拌勻;4、倒入“1”中煮好的牛奶拌勻;5、倒入黃油拌勻;6、再倒回鍋中,開小火煮至光滑粘稠即可,其間不斷攪拌;7...
“一款非常經典的牛奶麪包體配方,加入了卡士達醬與草莓的點綴,瞬間變的有顏值了。此配方我做了2個。”食材明細主麪糰高筋麪粉(113g)牛奶(56g)糖(18g)酵母(2.5g)雞蛋(30g)鹽(1.5g)燙種黃油(15g)牛奶(26g)糖(3g)高筋麪粉(38g)卡士達醬蛋黃(2個...
“無意中看到@宅與路上的卡士達排包,看到又綿又軟的組織,非常心動,試做了一回,得到老羊和小寶的一致好評,所以這款麪包幾乎成為我們每週假期的常客。通常星期五晚上我都會先把卡士達醬做好,星期六早上起牀就可以做卡士...
“説來好笑,一個媽生的,為什麼長相不同捏?難道印證了“世上沒有相同的兩片葉子?”事情是這樣發生滴---為了哄兒子,山寨了愛和自由姐姐的蝸牛麪包。沒想到,二次發酵以後,這一家子就開始變異了,上面3只,繼承了蝸牛的純正血統,規規...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘卡仕達小蝸牛麪包好吃又好看,是廣為大家喜歡的一種麪食,小編作為一個地道的四川人和家人也非常喜歡吃,今天來做一個卡仕達小蝸牛麪包,這款卡仕達小蝸牛面...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘卡仕達小蝸牛麪包是用麪粉和其他幾種主要的原材料加工製作而成的,製作出的麪包鬆軟香甜,蝸牛形狀的蛋糕看起來更加有趣,在享受麪包帶來的美味的同時感受...
“記錄生活的點點滴滴,從美食開始,自從玩烘焙後,看到外面有好吃的都想着研究能否自己做出來,正是因為這份對美食的執着,才有內容與大夥分享。好啦,感慨的事咱不嘮叨,説説今天的麪包吧,裏面是包的卡仕達醬,我最愛的一種餡料之一...
“日式生吐司柔軟的麪糰,加上卡士達醬,做成雲朵的形狀,這次為了省事,還是用直接法,不用湯種法。”食材明細麪糰高筋麪粉(250g)牛奶(180g)雞蛋(1只)煉乳(20g)酵母(3g)白砂糖(30g)黃油(30g)鹽(3g)卡士達奶油奶酪餡雞蛋(1只)牛奶(160g)黃油(20g)低筋...
“酸酸甜甜的一款卡士達醬,你可以用來做麪包,麪包抹面,用於麪包夾餡,蛋糕夾餡,加入淡奶油做奶油霜,或者水果撻,也可以用來做冰淇淋…特別百搭的一款。也是我冰箱經常備的一款醬料!”食材明細主料全蛋(2個)蛋黃(3個)鮮榨檸檬汁(100...
“可愛的造型你不為之心動嗎?”食材明細主料高粉(150克)白砂糖(25克)雞蛋(1枚)牛奶(6克)輔料酵母(2克)配料鹽(1克)黃油(25克)温水(80ML)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝸牛麪包的做法步驟1、材料:高粉150克、白砂糖25克、雞蛋1枚、...
“做過的都知道卡士達麪包很鬆軟很好吃,吃過後讓你有一種意猶未盡的感覺。吃了一個還想吃第二個,呵呵,我説的沒錯吧------做過卡士達土司,這次換了花樣,做了卡士達酸奶小麪包。用酸奶活的面,表面刷的是蛋白液,你也可以刷全蛋...
“收到這台新品烤箱,咱就開始了它的試用之旅;在嘗試了蛋糕、披薩後,又開始它的麪包實驗了;這是一款我自創的軟妹子麪包新品種:藉助卡仕達醬揉麪和100%中種冷藏發酵法,即節省時間又使得麪糰超級柔軟;因為加入了玉米粉又使得面...
“甜點的誘惑可是不分任何季節和時間的!不管你到底喜不喜歡吃那些甜蜜蜜的小甜點,光是看見它們那“會説話”的外表,你估計就已經被心甘情願的“俘虜”了!甜點或點心會讓人發胖是因為熱量較一般食物高,所以,只要吃得適量,不會...
“卡仕達醬(custardcream)也叫做吉士醬,是做法式甜點和甜餡餅必備的材料。卡仕達醬的應用很豐富,除了擠在麪包表面做裝飾,還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。卡仕達醬完全冷卻後即可使用,可放入冰箱冷藏保存,能保存3...
“不愛吃鮮奶油餡兒的泡芙,這個卡士達醬為了做泡芙而準備的”食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)黃油(20克)輔料白糖(80克)牛奶(500克)香草精(幾滴)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香草卡士達醬的做法步驟1、將蛋和細砂糖放一個碗...
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