有關爛肉面怎麼做好吃的精選大全
“都看過老舍的《茶館》吧?裏面提到過爛肉面,做法如下:”食材明細主料各種肉(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)水澱粉(適量)配料桂皮(適量)大料(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爛肉面的做法...
“一直在想是不是換成《肉沫芹菜》的標題,可是想了又想還是保留這道菜的“原汁原味”吧,我們日常生活裏習慣説“爛肉芹菜”了,它體現了四川人對這道菜的家常、快手、方便。以前小的時候家裏吃飯是爺爺掌勺,中午放學,回家就...
“地道的農家菜,新鮮的豌豆配上肉,用簡單的的烹飪技法。用砂鍋燉上一頓。新春家宴不可少。全家都喜歡。”食材明細主料豬肉(半斤(3分肥7分瘦))嫩豌豆(半斤)輔料葱(適量)8角(2個)香葉(二片)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)調料郫縣豆瓣醬(一匙)醬...
“川菜裏的家常菜我家常常亮相的一道菜爛肉粉絲也叫{螞蟻上樹}有不同味道的做法今天做的醬香味也是最原始的沒有加任何蔬菜。”食材明細主料爛肉末(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)姜(適量)葱(適量)甜麪醬(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精...
“胃痛,食慾不振,搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒!小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。(誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明細主料掛麪(一小把)捲心菜絲(1碗)雞蛋(1只)輔料小葱(1顆)調料鹽(半匙)雞...
“篤爛面的做法有很多,只要加入喜歡吃的新鮮食材,再用小火慢燉,那味道,真叫一個美!”食材明細主料細面(500克)菜薹(兩把)新鮮香菇(十朵)排骨湯(適量)小葱(三顆)姜(一小塊)輔料鹽(適量)油(半勺)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)...
1、在燉牛肉之前要將牛肉放入清水中浸泡,讓牛肉中的血水泡出來,這樣可以讓牛肉更易煮爛。2、燉牛肉不需要焯水,焯水會使燉出來的牛肉很柴。3、燉的時候把握好時間,牛肉燉的時間不能過長,也不能太短,需要兩個小時左右。同時...
“下面這款麪條的做法,我們大連人叫他“爛麪條”,做法雖然簡單,可是麪條吃起來很鮮美。”食材明細主料大蝦(適量)掛麪(適量)輔料黃瓜(適量)肉(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蝦爛麪條的做法步...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料面:2兩輔料油潑辣子:適量蒜水:適量具體步驟1.放入油潑辣子,鹽,味精,生抽適量,蒜水(我不會告訴你們其實我沒有),胡椒粉,少許香油。。。主要根據自己口味2....
“鴨血鮮嫩,超級下飯”食材明細主料鴨血(500克)豬肉(200克)輔料姜(1塊)蒜(2瓣)大葱(1段)小香葱(3根)料酒(10克)濕澱粉(1勺)雞精(少許)花椒麪(少許)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉血旺的做法步驟1、將鴨血切塊,加料酒過水撈起備用2、...
“高鈣低脂的一道家常菜”食材明細主料青豆(200g)爛肉(100g)輔料辣椒(2個)調料鹽(適量)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉青豆的做法步驟1、青豆洗淨,辣椒切成小圈備用。2、油熱以後,放入爛肉煸炒到金黃。3、加入青豆...
“夏天到啦,食慾不振,酸菜不失為下飯良品,搭配肉末,簡直了😜。”食材明細主料酸菜(200g)肉末(150g)輔料葱(適量)泡紅椒(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉酸菜的做法步驟1、酸菜切碎,儘量小塊。2、葱花準備(主要目...
“泡豇豆是四川的泡菜之一,可以直接食用,也可以和肉炒制,這道菜是下飯美味,酸鹹開胃,夏日必備下飯菜。”食材明細主料泡豇豆(500)輔料爛肉(100g)葱花(2勺)姜鋭(1勺)調料老乾媽(1勺)油(3勺)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉豇豆的...
食材明細主料豆腐(500克)豬肉(200克)輔料姜(適量)蒜(適量)泡豇豆(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉豆腐的做法步驟1、水燒開下豆腐塊過水2、熱鍋放油,油温七成熱放幾顆花椒3、下爛肉,小火翻炒4...
“鮮香脆嫩。”食材明細主料兒菜(100g)爛肉(50g)輔料葱花(1勺)豆豉(1勺)調料鹽(適量)料酒(1勺)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉兒菜的做法步驟1、兒菜切成絲備用。2、油熱以後,把用鹽和料酒醃製好的爛肉放入油鍋中爆炒...
羊肉,比較豬肉或者是魚肉還要難煮一些,而且羊肉還不容易燉爛,若是處理的不得當還帶有着一股腥氣。但是在冬天的時候,食用羊肉是可以起到暖身的作用的。那麼羊肉怎麼燉好吃又爛呢?以下小編就這個問題有為大家整理到相關的...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料高湯:適量白菜:適量口蘑:適量香菇:適量木耳:適量麪條:適量輔料香菜:適量鹽:適量香油:適量醋:適量具體步驟1.將冷藏成凍的剩餘高湯加入熱水燒開2.放入口蘑、香菇...
“哆爛面是一種很清淡很鮮的麪條。大骨慢燉一小時後,放入各色蔬菜和麪條,繼續燉煮半小時,讓麪條入味,吸收骨頭湯的精華,超級好吃!”食材明細主料扇骨(1000g)生薑(5片)小葱(5根)料酒(15g)蟹味菇(150g)木耳(60g)毛豆(50g)雞毛菜(100g)乾麪條(20...
“香辣開胃。”食材明細主料新鮮麪條(100g)輔料青椒碎(20g)瘦肉碎(20g)黃瓜絲(20g)調料油(2勺)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉青椒蓋澆面的做法步驟1、麪條下入開水鍋裏煮。2、麪條反覆加入冷水三次煮熟。3、加入...
“營養快手餐。”食材明細主料竹筍(200g)爛肉(50g)輔料豆瓣醬(1勺)調料鹽(適量)油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉竹筍的做法步驟1、油熱以後倒入爛肉和豆瓣醬翻炒煸香。2、倒入切成片的竹筍。3、放入竹筍翻炒均勻。...
説起羊肉,其實大家首先想到的應該是羊肉串吧,其實很多的南方人是不怎麼喜歡吃羊肉的,因為羊肉羶味太重,不常吃羊肉的人也不太會做,時不時的會燉不熟,那麼羊肉怎麼燉爛好吃呢,今天就教給大家一些做羊肉的方法,教大家自己在家裏...
“鮮香美味。”食材明細主料爛肉(300g)土豆(2個)輔料豌豆(50g)玉米粒(50g)胡蘿蔔(50g)調料鹽(適量)菜籽油(5勺)葱花(1勺)姜碎(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)爛肉雜蔬的做法步驟1、土豆去掉皮。2、切成小丁。3、放入鹽水中煮。4...
食材明細主料酸豇豆(適量)肉末(適量)輔料花椒(適量)配料十三香(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉豇豆的做法步驟1、準備好酸豇豆(我爸泡的酸豇豆很好吃,我就是不放任何調味料直接吃都很好吃,我太愛吃酸菜了)2、...
“爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類,是一道非常下飯的菜,也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分為兩種,細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱為‘泡豇豆’,而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用來燜炒或是煮熟後涼拌的則稱為‘...
食材明細主料細掛麪(30克)輔料大白菜葉(10克)鹹甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白菜爛面的做法步驟1、細掛麪30克,大白菜葉10克;2、大白菜葉洗淨,切成細絲;3、湯鍋倒適量水煮沸,麪條折斷成小段,大火燒開後轉小火,煮至麪條軟爛;4、...
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