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青蛤滷肉棍棍面的做法 - 青蛤滷肉棍棍面怎麼做
“南方人吃麪注重“鮮”,所以海鮮是煮麪的必須品,像青蛤,花蛤,魷魚,蝦,蟹等都是常用的,今天這道面除了鮮味以外我還特地做了滷肉搭配,吃完淡淡鮮香的面以後再吃上一口濃郁的肉香,很是滿足!”食材明細主料棍棍面(500g)五花肉(100g)青...
青醬烤法棍的做法 - 青醬烤法棍怎麼做
“用烤箱可能會更方便,但土司爐或許也是個不錯的替代工具。這土司爐也很有些年頭了,完全不記得是什麼時候怎麼得來的,如今已經破舊不堪——定時不知道是什麼時候失效的,手柄下壓後也早已不能自鎖,而需要藉助他物來幫助固定...
長棍麪包的做法 - 長棍麪包怎麼做
食材明細主料T65小麥粉(500g)20度淨水(320g(揉麪用))輔料精鹽(10g)酵母(3g)淨水(100g(溶解酵母用))水(50g左右(水浴法))生小麥粉(少量(裝飾用))原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)長棍麪包的做法步驟1、秤取500g小麥粉2、加入2/3的揉麪用淨水...
茄汁油潑棍棍面的做法 - 茄汁油潑棍棍面怎麼做
“願山河無恙,人間皆安!今來一款家常美食:茄汁油潑棍棍面,筋道美味,酸辣過癮,讓美味陪伴我們度過非常時期!加油加油💪”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)番茄(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味...
蛋炒棍棍面的做法 舒舒坦坦吃碗麪——蛋炒棍棍面 蛋炒棍棍面怎麼做
“之前的pro1終於壞掉了,本來是打算再買一個普通的數碼相機的,可是,老公怎麼都不肯,他説,既然你那麼喜歡擺弄這個東西,那幹嘛不買個好一點的?可是,説實話,我是真心不捨得。於是,便有了這麼長時間的猶豫不決。可是,生活的美好就在...
鐵棍山藥小粉皮煲花蛤的做法 - 鐵棍山藥小粉皮煲花蛤怎麼做
“粉皮從小吃到大,鐵棍山藥小粉皮卻是第一次吃,QQ彈彈的,爽滑有勁道,很喜歡!”食材明細主料鐵棍山藥小粉皮(200g)花蛤(500g)輔料金針菇(50g)小黃姜(適量)調料幹蒜(8顆)食用油(適量)生抽(1匙)蠔油(1匙)蒜蓉辣蘸(1.5匙)鹽(適量)雞精(適量)芝麻香油(0...
二合一棍棍面的做法 - 二合一棍棍面怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)鹽(適量)輔料葱(適量)番茄(適量)調料油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)醬油(適量)芝麻(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)二合一棍棍面的做法步驟1、去適量麪粉,加鹽和温水和成軟一點的麪糰醒...
法棍麪包的做法 西餐主食~法棍麪包 法棍麪包怎麼做
“西餐主食少不了法棍麪包,這個配方我嘗試了幾次還挺成功,主要是外脆裏面軟。氣孔多。”食材明細主料麪粉(450克)温水(340克)鹽(8克)輔料酵母(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)法棍麪包的做法步驟1、麪粉中放鹽攪拌均勻,酵...
油潑棍棍面的做法 - 油潑棍棍面怎麼做
“陝西人對陝西面是有情懷的,陝西面液很豐富,今來一款油潑加番茄醬二合一家庭版的棍棍面,製作簡單,彈勁十足,好吃停不下來!”食材明細主料麪粉(適量)水(適量)番茄(兩個)小葱(適量)豆芽(適量)輔料油(適量)生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)葱香(口...
小棍麪包的做法 - 小棍麪包怎麼做
“小棍子麪包外皮酥脆帶點嚼勁,中間柔軟濕潤”食材明細主料高筋麪粉(400g)水(350g)橄欖油(60g)麪粉(適量)小番茄(適量)橄欖(適量)鯷魚(適量)輔料酵母粉(1g)鹽(3g)糖(3g)大蒜(適量)粗海鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小棍麪包的做...
長棍老麪包的做法 - 長棍老麪包怎麼做
““這款麪包為我們展示了另外一種控制結果的方式——控制温度。冰水混合和發酵週期延緩了酵母的活性,直到澱粉酶開始將澱粉分解為糖。當面團重新被置於室温下時,酵母被喚醒,它開始猛吃猛長,食用一天之前還沒有被釋放的糖...
燕麥棍棍麪包的做法 - 燕麥棍棍麪包怎麼做
食材明細主料麪包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麪包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麪包粉、燕麥粉、鹽,放入麪包機...
青甜瓜冰棍的做法 青甜瓜冰棍兒----夏日的一抹清涼 青甜瓜冰棍怎麼做
“如果説白甜瓜和金甜瓜是陽春白雪,那麼青甜瓜就是下里巴人,完完全全的不登大雅之堂。就連賣的時候都是和黃瓜胡蘿蔔一起的,不能和水果們並列。但是就算這樣的小瓜也有夏天。炎炎夏日,一個青甜瓜冰棍兒,綠綠涼涼,涼涼綠綠,舔...
油潑茄汁棍棍面的做法 - 油潑茄汁棍棍面怎麼做
“好久沒有吃棍棍面了,特別想念啊。今來一款:油潑茄汁棍棍面。從老家拿回來的自磨麪粉,麥香濃郁,勁道爽滑,美美的一碗麪,拿肉也不換!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)鹽(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒...
法棍麪包的做法 營養健康法棍麪包 法棍麪包怎麼做
“法棍表皮鬆脆,內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香,充滿濃郁的麥香味。因為無糖無油,所以也十分營養健康。”食材明細主料高筋麪粉(260g)低筋麪粉(140g)水(240g)輔料鹽(8g)酵母(8g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法棍麪包的做法步驟...
青汁冰棍的做法 - 青汁冰棍怎麼做
“炎炎夏日,製作一款冰棒給孩子吃,平時孩子不喜歡吃菜,只喜歡零食,缺乏維生素的攝取,這款自制冰棒既能做為冷飲,還能給孩子攝取所需的維生素等”食材明細主料凡誠良品大麥若葉青汁(6g)輔料白砂糖(100g)純淨水(300ml)其他(口味)其他(...
煎法棍麪包的做法 - 煎法棍麪包怎麼做
食材明細主料法棍麪包(1個)輔料牛奶(250ml)雞蛋(2個)楓糖漿(2勺)黃油(10克)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎法棍麪包的做法步驟1、法棍麪包1個、去掉兩邊、切成5~6釐米寬的等份。2、楓糖漿3、牛奶250ml、雞蛋2個、棡糖漿15ml...
提子棍麪包的做法 - 提子棍麪包怎麼做
“以前每次做麪包自己都要塗上一層薄薄的蛋液。加上黃油,後來慢慢的越來越不喜歡這兩樣東西加進去。喜歡橄欖油的清香。喜歡沒有蛋液的腥味。帶點法棍式的。但是沒有那麼硬邦邦。非常的柔軟。”食材明細主料高筋麪粉(40...
油潑細棍棍面的做法 - 油潑細棍棍面怎麼做
食材明細主料細棍棍面(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)蒜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑細棍棍面的做法步驟1、適量細棍棍面備用。2、葱切碎裝盤。3、大蒜切碎裝盤。4、細棍棍面入...
紅豆麪包棍的做法 - 紅豆麪包棍怎麼做
“對於不少人來説,麪包是早餐的選擇之一,但是有的人不喜歡吃太甜的麪包,有的人對雞蛋過敏又吃不了含有雞蛋的麪包。今天我為大家介紹這個是低糖無蛋的麪包,對於有特殊飲食要求的人士十分符合,麪包裏面包裹着的是自制低糖低...
臊子棍棍面的做法 - 臊子棍棍面怎麼做
“臊子,南方稱之為“澆頭”。在陝西,臊子不僅可以用來拌麪,夾饅頭,夾餅也很好吃。”食材明細主料普通麪粉(250克)鹼面(適量)温開水(125ml)豇豆(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐(適量)香菇(適量)豬肉(適量)大葱(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)料酒(適...
法棍麪包的做法 - 法棍麪包怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)輔料酵母(5克)水(300克)調料鹽(8克)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法棍麪包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉400克,低筋麪粉100克,酵母5克,鹽8克,水300克,面和好,醒發一倍大。...
小棍棍餅乾的做法 - 小棍棍餅乾怎麼做
“兒子喜歡吃超市裏那種沾着煉乳吃小餅乾叫“小棍棍餅乾”,親手做的更加放心美味!”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(40克)玉米油(20克)奶粉(20克)砂糖(40克)鹽(1克)無鋁泡打粉(2克)雞蛋(1個)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小棍棍...
炒棍棍面的做法 咱西北人的大愛——炒棍棍面 炒棍棍面怎麼做
“咱西北人對於麪食總有那麼一種説不清道不明的感情,一天不吃上一碗香噴噴的麪條就感覺肚子裏少了點什麼,總不那麼滋潤。借用一句歌詞:“一天不吃麪條心發慌,兩天不吃麪條睡不香,三天不吃不知該怎樣,走起山路渾身沒力量……...
家常手扯棍棍面的做法 - 家常手扯棍棍面怎麼做
“不愛吃麪的兒子要也來越上道啦!今又吃麪:家常手扯棍棍面,每根麪條上都有麻麻手的温度,能不好吃嗎?”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)温水(適量)輔料番茄(兩個)小葱(適量)雞蛋(兩個)調料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)油潑辣子(適量)鹹...
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