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準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料甲魚:一隻輔料葱:適量姜:適量蒜:適量料酒:適量胡椒粉:適量鹽:適量生粉:適量具體步驟1.甲魚一隻,用80℃左右的水燙一下,剝去皮。用清水反覆浸泡,衝去血水,再用料酒...
“八甲嘜是陽春的特產它含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分,是生食蔬菜中的上品。”食材明細主料八甲嘜菜(500g)豆豉鯪魚罐頭(半罐)輔料蒜(5g)配料鹽(5g)糖(1g)雞粉(3g)蠔油(3g)魚香(口味)炒(工藝)...
“生魚是鱧科魚類中個體大、生長快、產量和經濟價值較高的名貴經濟魚類。生魚的地方名有:黑魚、財魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、默頭魚等。生魚為經濟價值較高的淡水魚類,是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健食品。生...
食材明細主料甲魚(1只)輔料姜(適量)蒜(適量)配料油(50g)鹽(5g)醬油(10g)蠔油(20g)白糖(5g)酒(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燜甲魚的做法步驟1、甲魚買的時候叫賣家幫殺好,回來還要進一步加工處理2、打開甲魚的殼,裏面還有許多油...
食材明細主料甲魚(一隻)輔料乾紅椒(20克)幹米椒(20克)八角(20克)香葱(30克)老薑(20克)蒜子(20克)青椒(30克)紅椒(30克)配料啤酒(50克到80克)食用油(適量)鹽(適量)老抽(適量)味精(適量)米酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒甲魚的做法步驟...
“生魚多被視為病後康復和體虛者的滋補食餚。生魚以湯品的形式出現較多,但以生魚和西芹配搭炒制亦不失為一種風味的吃法。西芹胃降壓的和生魚的補肝益腎相結合,使到這道小菜極富營養。”食材明細主料西芹(1棵)生魚(1條)輔料...
食材明細主料甲魚(750克)木耳(10克)筍乾(15克)輔料姜(1塊)料酒(2匙)油(1勺)鹽(2匙)糖(0.5匙)胡椒粉(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)清炒甲魚的做法步驟1、甲魚一隻2、殺好後用開水泡燙,去除外表黑膜3、去除內臟和油脂4...
野生甲魚的營養價值很高,隨着環境的惡化以及人們過度的捕撈,野生甲魚的數量也急劇下降。大多數人,可能不夠了解野生甲魚的營養價值以及功效,但是其實野生甲魚富含很高的營養素,是滋補佳品,更是在中醫領域極好的藥材。下面就...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小甲魚:3只百果:1把輔料芥花油:適量食鹽:適量料酒:適量青椒:1個紅椒:1個白糖:適量具體步驟1.準備好百果和彩椒2.將適量開水倒入剛宰殺好的甲魚盆中3.迅速...
不是。甲魚又被稱作團魚、嘉魚、王八等,是鼈的一種,屬於水陸兩棲動物。甲魚吃起來肉質鮮美可口、營養價值高,挑選甲魚時需要注意以下幾點:1、選擇外形完整無受傷、肌肉肥厚、甲魚腹有光澤、四條腿粗壯而有力、動作敏捷的...
食材明細主料生魚片(250克)蒜苗(10克)輔料麪粉(20克)澱粉(20克)配料郫縣豆瓣(5克)鹽(適量)泡辣椒(5克)泡生薑(5克)白糖(適量)大蒜(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生魚片炒蒜苗的做法步驟1、準備好材料2、將20克麪粉和20克...
美味荊沙醬,甲魚新主張,好甲魚山泉做。這是笨笨甲甲魚坊的廣告宣傳詞,笨笨甲主打名菜:荊沙甲魚,2018年9月10日,“中國菜”在河南省正式發佈,“荊沙甲魚“被評為“中國菜”之湖北十大經典名菜。早在湖北就是經典十大名菜之...
食材明細主料甲魚(一隻)輔料豬油(適量)小葱(兩根)生抽(適量)黃酒(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒甲魚的做法步驟1、這是第一次吃甲魚,聽公公説以前門前河裏有很多野生的甲魚,他每天都能吃一隻。現在河裏已經找不到了。...
“花生炒魚乾下飯下酒都能配得上,我喜歡配粥吃......”食材明細主料花生仁(適量)小魚乾(適量)蒜頭(適量)朝天椒(適量)葱(適量)熟芝麻(適量)輔料油(適量)醬油(適量)雞粉(適量)酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生炒魚乾的做法步驟...
隨着人們生活水平的不斷提高,在食材選擇方面也更加的多樣化了。甲魚成為了許多人的新寵。甲魚無論是紅燒,爆炒都能煥發出不一樣的美味。大多數人在處理它時仍會選擇燉湯,因為這樣更好地保存食物的原滋原味。但很多人對於...
可以。在炒花甲之前,是需要把花甲放到鹽水中進行浸泡一段時間的。花甲的吃法是比較多的,比如説花甲豆腐湯、炭烤花甲、清蒸花甲、以及花甲炒蒜苗等。在炒花甲時放入老抽和生抽,可以使得炒花甲熟透後看起來更有食慾一些。...
“花生具有滋血通乳,促進發育,增強記憶和抗衰老的功效。銀魚具有補腎增陽,祛虛活血,益脾潤肺等功效富含高鈣高蛋白,是上等滋養補品!花生+銀魚:此菜具有滋養脾胃,補腎温陽,補虛活血抗衰老的功效!”食材明細主料花生米(100克)銀魚乾...
食材明細主料青椒(適量)西紅柿(一個)生薑(適量)帶魚(一斤)輔料鹽(一小勺)玉米油(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)生薑炒帶魚的做法步驟1、帶魚提前整理好。2、油鍋倒入玉米油,燒至六成熟,放入帶魚3、撈出備用4、素菜類準備好...
野生甲魚俗稱鼈,是很多人羣衷愛的飲食,甲魚的營養價值很高,可作為滋補的食材。甲魚味道軟膩鮮美,部分人士經常食用以帶來身體方面的一些功效。除了到餐飲店可以吃到甲魚,在家也可以自己烹飪的哦,你會做野生甲魚嗎?野生甲魚怎...
準備時間:25分鐘    烹飪時間:30分鐘主料甲魚:1只輔料鹽:兩勺料酒:1勺葱:10生薑:10枸杞:10紅棗:20具體步驟甲魚宰殺放血去內臟處理乾淨燒一鍋開水將甲魚放入開水鍋中燙一下然後撈出甲魚,颳去甲魚...
甲魚是一種海鮮類的食材,外形有一點像烏龜,在生活中比較常見。甲魚的做法可能相對來説比較複雜,因為甲魚含有比較重的腥味,處理起來比較麻煩,但是,用甲魚去煲湯的做法是十分有營養的,因為甲魚本身富含蛋白質和其他各類營養物...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘甲魚肉質鮮嫩,入口即化,不會絲毫感到油膩,甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質...
我們都知道在孕婦懷孕的時候一定會遇到一些尷尬的事情比如説下奶該怎麼辦。我們都知道甲魚是下奶的必備選擇,所以在這裏我想給大家介紹一些甲魚下奶必備的甲魚湯,一定可以緩解你在懷孕時候的尷尬了呀,而且方法簡單又快捷...
隨着社會生活的逐漸改善,人們在食物方面的消費水平也越來越高了。餐飲產業成為了當今市場上的最熱門的投資產業之一。花甲在這場浩浩蕩蕩的投資大戰也開闢了屬於自己的一番天地。其引起的也引得加盟者們紛紛前來。但是...
“花甲是時下比較流行的街頭美食。但是賣家為了保持花甲的賣相,大多是先下水將花甲焯熟,再將其它佐料調勻混合其中。好看是好看了,但是總覺得不夠味!今天自己在家做辣椒、花椒、葱薑蒜統統放足,絕對夠味!!我和小孩兩人你爭我...
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