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準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時豬展肉就是豬的小腿肉,性涼味甘,具有營養價值和藥用價值。但是要怎樣才能使豬展肉更加有味呢,就是一種全新的做法。用花膠、瑤柱、太子參、蟲草花燉豬展...
食材明細主料雞(適量)花膠(適量)海蔘(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花膠海蔘燉雞的做法步驟1、雞肉飛水備用。2、花膠泡發。3、海蔘是發好的。4、放入雞塊。5、放入燉盅內。6...
“石斛液能夠促進胃液的分泌,保護胃粘膜,增強胃的排空能力,還對胃潰瘍患者是個很好的食療方,所以稱為四大仙草之一了。”食材明細主料瘦肉(適量)輔料石斛(適量)枸杞(適量)桂圓肉(適量)花旗參(適量)調味料食用鹽(適量)原味(口味)未知(難度...
“最近美女老説不想吃飯,老公下班回來也有疲勞的樣子,於是就琢磨着該燉些什麼湯水給他們調養調養了!本來想用花旗燉烏雞的,後來換成了現在的花旗燉雞胗,主要覺得花旗補氣、雞胗助消食導滯作用。此湯有補氣益陰、清熱生陰、...
“為愛而燉”食材明細主料豬心(1/3個)輔料花旗參(12片)枸杞(8粒)野生黃葛粉(半匙(生粉))料酒(數滴)白胡椒粉(適量)食鹽(適量)小黃姜(1片)葱(適量)香菜(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花旗參燉豬心的做法步驟1、將豬心洗淨切片,撒入食...
“花膠,是各類魚鰾的乾製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等,食療滋陰、滋養容顏、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效...
“花旗參,能清熱解毒。石斛有着滋陰清熱,護肝明目的功效。兩者加在一起有着滋陰潤肺,清熱生津,解酒護肝,健脾胃的功效。聽説感冒不要吃雞,所以今天這個湯,我改用豬大骨來燉。”食材明細主料石斛(15克)花旗參(20克)輔料豬大骨(500...
“田七,原名三七,因與人蔘同屬一科,故又名人蔘三七。田七的主產地是雲南,而吃過雲南菜的人應當都知道“田七汽鍋雞”,這是一道傳統的養氣補虛名菜。今天我們也燉上一盅田七花旗參老雞湯,可滋補脾腎,恢復神采。老雞:半隻田七:10...
“長白山人蔘老雞燉花膠具有滋陰壯陽、補脾益肺、生津止渴、安神增智等功效,適用於脾氣虛、肺氣虛及各種氣虛厥脱等症。人蔘還有補虛抗衰老和延年益壽的作用。”食材明細主料長白山人蔘(5克)花膠(15克)瘦肉(80克)老雞(100克)輔...
“燉是最健康的烹飪方法,到了冬天我喜歡用這小燉鍋,原汁原味的為家人燉點食療的營養湯,海蔘是高蛋白,低脂肪以及零膽固醇的營養佳品,用一點排骨吊鮮味加入西洋菜和海蔘融合,湯水香醇鮮美。”食材明細主料豬排骨(150克)海蔘(2根...
“海蔘含有多種對人體有益的營養成分,中醫認為海蔘性温補,適宜長期食用,是強身健體、延緩衰老的佳品。鮑魚營養價值高,烹飪的方法也多,這次我燉湯選用的是鮮鮑。不需要買很大的鮑魚,我買的大概是十塊一隻,比較經濟實惠。蟲草...
食材明細主料人蔘(兩顆)雞肉(一隻)香菇(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)枸杞(適量)原味(口味)未知(難度)參燉雞的做法步驟1、香菇洗淨。2、人蔘洗淨。3、香菇用熱水綽一下。4、雞剁塊。5、炒鍋燒熱加油放葱大料報銷翻炒雞肉。6、放人蔘入...
食材明細主料雞肉(適量)花旗參(5克)石斛(5克)輔料姜(一塊)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參石斛燉雞湯的做法步驟1、準備:雞腿(雞腳,脖子)。2、準備:石斛,花旗參,姜。3、雞肉需焯水一下。4、清洗乾淨。5、將所...
食材明細主料雞肉(適量)黑靈芝(少許)花旗參(少許)石斛(少許)無花果(少許)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑靈芝花旗參燉雞湯的做法步驟1、準備:雞肉,無花果,黑靈芝,石斛,花旗參。2、先將雞肉焯水。3、清洗幹...
“紅參有大補元氣,復脈固脱,益氣攝血功效。花膠與烏雞則都含有豐富的蛋白質,具有滋陰益腎、延緩衰老。三者燉制而成的湯可起到補身體與延緩衰老雙重效果。特別適合身體虛弱和陰盛陽虛的人食用。”食材明細主料花膠(10g)紅...
“鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富。這道湯在宴席上經常喝,湯水清鮮入口回甘,食療養生都不錯。”食材明細...
“花旗參烏雞湯的好處是可以清熱解毒、滋陰温補、補血補腎、美容養顏,適當食用後能夠增強機體的免疫力。”食材明細主料烏雞(150克)花旗參(5克)輔料杞子(少許)姜(1小塊)調料鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烏雞燉花旗...
“在同學家買的蝦米真的又大隻又好吃。還比外面便宜好多,批發的。哈哈。海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外,海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖,另含18...
食材明細主料花旗參(5克)鴿子(1只)輔料鹽(少許)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參鴿子燉湯的做法步驟1、鴿子砍大塊,洗淨焯水。2、放入燉盅內,加入開水,放入花旗參片。3、燉2.5小時。出鍋調鹽即可。...
“為了追求湯的清澈,也不喜歡湯麪油乎乎,所以就把雞內臟和皮膚全部拉下,加的花菇也不多,而且花菇的顏色不深,稍微有點香味到就行了,做出來的,的確是清淡了多。時下為避肺炎在家,可以考慮燉一些潤肺燥的湯來補補身,花旗參可提高...
“前幾天去做體檢抽了血.回來就想應該補一補啊逝去的血.其實我覺得湯還是比較好做.廣東人總離不開湯.”食材明細主料紅棗(數個)桂圓(適量)花旗參(適量)烏雞(一份)玉竹(適量)輔料薑片(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花旗參...
食材明細主料瘦肉(適量)天冬(適量)麥冬(適量)西洋參(適量)無花果(適量)輔料雞爪(適量)姜(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)二冬西洋參無花果燉瘦肉的做法步驟1、材料如下。2、瘦肉切片。3、放入盅內。4、放...
食材明細主料海蔘(2頭)花膠(2頭)瘦肉(100g)輔料姜(適量)桂圓(50g)枸杞(10g)調料食用油(適量)食鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)花膠桂圓燉海蔘的做法步驟1、花膠切開浸泡,瘦肉切塊備用,海蔘切塊備用。2、枸杞浸軟備用,桂圓備好...
“到農家買了一隻土雞,搭配着白參和蟲草花一起燉,湯鮮味美,好喝”食材明細主料土雞(1只)蟲草花(適量)白參(1支)姜(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白參蟲草花燉土雞的做法步驟1、土雞一隻,處理乾淨。2、...
“這是一款明目補氣,甘而不苦,非常好喝有益的湯水。”食材明細主料(8-10人份)老雞(1只)花旗參(適量)輔料紅棗(10來個)枸杞子(手抓1把)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花旗參紅棗燉雞湯的做法步驟1、花旗參洗淨,用熱水泡軟,泡的水...
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