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“馬上就到端午節了,皮蛋也上市了,這裏向大家推薦這道剁椒拌皮蛋,皮蛋特有的味道加上辣椒的鹹辣味道拌在一起食用,別有一番風味!趕緊試着做做吧,非常簡單!”食材明細主料皮蛋(3-4顆)輔料青椒(3-4根)蒜末(適量)配料食鹽(適量)醬油(適量...
“這個在以前家裏來客人的時候必備呢,簡單美味,賣相又好,怎麼能不喜歡啊。偶爾懶了,做這個也非常好,省勁兒省時間~~新學做菜的親,千萬別錯過哦,簡單幾步搞定宴客菜。”食材明細主料皮蛋(3個)輔料剁椒(1勺)配料姜(適量)醋(適量)微辣(口...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料剁椒:適量鹹皮蛋:3個輔料大蒜籽:適量生抽:適量料酒:適量油:適量耗油:適量具體步驟1.鹹皮蛋剝殼,切好裝盤2.把大蒜籽切好和剁椒放到一起3.熱鍋放油,放大蒜...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:3個輔料香油:適量香醋:適量葱:適量生抽:適量剁椒:適量具體步驟1.將皮蛋去殼洗淨備用2.將皮蛋切成四半,然後進行擺盤3.葱花剁碎4.把葱花放在皮蛋上5...
“剁椒皮蛋是一道簡單易做口感豐富的涼菜,色澤豔麗,口感香辣。”食材明細主料皮蛋(4個)剁椒(適量)姜(少許)小葱(少許)輔料生抽(適量)糖(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌皮蛋的做法步驟1、準備材料。2、切葱末、薑末。3...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:3個輔料香油:適量剁椒:適量生抽:適量葱:適量香醋:適量具體步驟1.將皮蛋去殼備用2.將皮蛋切成四半,然後進行擺盤3.葱花剁碎4.把葱花放在皮蛋上5.把...
食材明細主料白菜(適量)輔料皮蛋(1個)花生油(適量)調料鹽(少許)剁椒醬(1匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒皮蛋炒白菜的做法步驟1、白菜,洗乾淨切塊,皮蛋去皮切塊。2、炒鍋放油燒熱,放入剁椒醬炒香。3、放入白菜,鹽翻炒均勻...
食材明細主料蟹味菇(1盒)白玉菇(1盒)自制剁椒(2勺)輔料蒜(1瓣)海鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌雙菇的做法步驟1、白玉菇,蟹味菇各一盒2、剪掉底根,清洗乾淨3、入沸水中焯燙兩三分鐘,把菌菇...
“非常簡單的家常小拌菜。用剁椒澆汁,拌上嫩滑的豆腐,成為佐酒的鮮美小菜。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)輔料皮蛋(2個)配料剁椒(15克)青椒(1個)生抽(10毫升)糖(1克)醋(3毫升)雞精(少許)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒皮...
“皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,是我國傳統的風味蛋製品,不僅為國內廣大消費者所喜愛,在國際市場上也享有的盛名。皮蛋,不但是美味佳餚,而且還有一定的藥用價值。王士雄的《隨息居飲食譜》中説:“皮蛋,味辛、澀、甘、鹹,能瀉熱、醒...
“柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質,具有較強的抗氧化活性,延緩衰老,尤其對皮膚有很好的保健作用,可美容養顏。”食材明細主料柚子皮(一個)大蒜頭(適量)剁椒(一勺)輔料油(適量)香油(適量)生抽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)葱(適量)鹹鮮(口...
“快手下酒小菜。”食材明細主料皮蛋(2個)內酯豆腐(1盒)輔料尖椒(1個)剁椒(1茶匙)生抽(適量)食鹽(少許)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒皮蛋豆腐的做法步驟1、食材:內酯豆腐、皮蛋2個、尖椒1個、剁椒1茶匙。2、內酯...
“兩個人相處久了,感覺總是少了一份激情與浪漫,如果你羞於表達對家人的愛,那麼,就用做的菜含蓄的表達一下吧!”食材明細主料皮蛋(2個)黃瓜(1根)輔料剁椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒皮蛋的做法步驟1、將皮蛋用水...
“剁椒是一種百搭的食材搭配皮蛋也是棒棒噠的!”食材明細主料皮蛋(四個)剁椒(兩茶匙)輔料蒜(三瓣)味極鮮醬油(半茶匙)雞粉(四分之一茶匙)食用油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋剝去外殼備用2、一...
食材明細主料雞蛋(2顆)輔料剁椒(1匙)調料豆瓣醬(2勺)水(2勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋剁椒拌麪醬的做法步驟1、雞蛋液攪拌均勻入油鍋炒成塊。2、再放入豆瓣醬,剁椒醬。3、翻炒出剁椒香味。4、加水煮開攪拌均勻即可...
“用料:薑絲500克,剁椒適量,鹽。調料:生抽,耗油,調味汁,雞精,香油。方法:1、姜用清水冼乾淨,切成絲。2、裝入碗中加鹽醃製半小時,3、倒出醃出的水分,加入剁椒。4、再將所需要的調料倒進醃好的薑絲裏拌勻即成。”食材明細主料薑絲(5...
“剁椒熗拌豆油皮~幹豆皮温水泡發五分鐘加剁椒調味料後油潑簡單易做香辣好吃的一道熗拌菜。”食材明細主料豆油皮(適量)剁椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)菜籽油(適量)白糖(少許)雞精(少許)中辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒熗...
食材明細主料變蛋(6個)輔料自制剁椒(適量)紹興老酒(適量)香醋(適量)香油(適量)生抽(適量)葱花(適量)薑末(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌變蛋的做法步驟1、配料。2、葱花.薑末.紹興黃酒.香醋.香油.生抽.放入碗裏.加少許...
“滑嫩鮮香,爽口開胃。”食材明細主料皮蛋(3個)二荊條(7根)輔料涼拌醬油(2茶匙)芝麻油(1茶匙)菜籽油(1茶匙)雞精(1/3茶匙)鹽(1/4茶匙)醋(少許)熟白芝麻(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒皮蛋的做法步驟1、鍋燒熱、小火,放入去蒂...
“每一年春節期間朋友三四些回老家或是走親訪友,都會帶回一些禮物,一些特產,然後相互贈與。有好幾年我都收到一大袋皮帶,是朋友老家親戚自己家包的皮蛋,比起外面買的是要好吃一些,加一根川辣椒二筋條拌了,好好吃啊。”食材明...
“紅黃相間,香辣開胃,佐餐佳品,待您品嚐!”食材明細主料雞蛋(兩個)剁椒(兩勺)蝦皮(適量)輔料葱末(適量)鹽(少許)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮剁椒炒雞蛋的做法步驟1、所有食材準備就緒。2、雞蛋磕入碗裏,葱切末。3...
食材明細主料剁椒(1小匙)熱米飯(1碗)輔料葱(少許)韭菜條(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌飯的做法步驟1、取出大碗一個,放入米飯。2、接着在放入1匙的剁椒。3、少許的葱末。4、把所有材料拌勻。5、倒入1個碗中壓...
“今天想偷懶了,不想做麻煩的飯事;就圖省事整了這個涼拌菜,吃起來爽口開胃,真不錯~~~”食材明細主料皮蛋(1個)金針菇(320克)食鹽(1小勺)輔料剁椒(1大勺)芥花油(適量)蒜花(少許)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋剁椒拌金針茹的做...
“春食野,夏吃苦,野菜吃對了就是治病防病的良藥~馬齒莧的嫩莖葉可當做蔬菜食用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、降壓、止渴、利尿作用,是一年之中獨有的美味。選購的時候注意,要選莖色發紅,葉水嫩的,打蔫、不脆了的不好吃。馬齒...
“多年的廚娘經驗總結出,絲瓜和皮蛋在一起真的是絕配,不管是燒湯,煮麪條,還是簡單炒在一起,組合出的味道都非常好,讓人慾罷不能。之前我喜歡直接清炒,後來又試着加了剁椒調味,發現材料又重新組合出新的美味。我家夏天裏吃絲瓜...
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