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“做芒果椰汁西米露剩下一些椰漿,於是拿來做了自己最喜歡的小餐包,鬆軟可口,好吃極了,再配上一杯牛奶,就是一頓美味的早餐。”食材明細主料椰漿(200g)雞蛋(1個(約50g))高筋麪粉(400g)全脂奶粉(24g)細砂糖(70g)鹽(4g)酵母(6g)黃油(40g)表面裝...
“這是我第二次用烤箱做麪包,沒有廚房機,純手工揉麪,極盡麒麟臂之力,雖沒有揉成薄如蟬翼的膜,但也免強成膜,效果出來也不錯,滿囗奶酪濃香,柔軟可口!”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(2只)奶酪(200g)白沙糖(100g)酵母(6g)泡打粉(2g)鹽(10g)牛...
“啟封的食材,總是需要儘快用完。剩下半包椰蓉,做個椰蓉餡的小餐包解決掉。奶香濃郁,椰香滿滿。”食材明細主料高筋粉(200克)奶粉(10克)全蛋液(30克)牛奶(105克)鮮酵母(7克)黃油(15克)細砂糖(15克)鹽(1.5克)輔料椰蓉(40克)全蛋液(30克)黃油(25...
食材明細主料餐包粉(500克)杏仁片(20g)雞蛋(1個)輔料酵母(6克)白糖(30克)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)杏仁餐包的做法步驟1、餐包粉2、加入五百克加入雞蛋3、加入白糖4、加入清水5、在加入酵母6、麪包機柔面7、柔好的8、在加...
“此款咖啡小餐包,口感軟妹又韌勁,配上香濃的咖啡味,回味無窮。”食材明細主料高筋麪粉(300克)牛奶(127克)酵母(3克)砂糖(30克)咖啡(15克)黃油(25克)雞蛋(53克)輔料杏仁(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)咖啡杏仁小餐包的做法步驟1...
“高筋麪粉500g;細砂糖50g;鹽6g;可可粉12g;雞蛋2個;蜂蜜25g;水180g;酵母5g;黃油30g表面裝飾1用料:糖粉75g;黃油50g;雞蛋液50g;低筋麪粉140g椰蓉餡用料:椰蓉100g;白糖25g;雞蛋液50g;玉米油40g表面裝飾2用料:白砂糖適量”食材明細主料高...
“特別喜歡椰蓉的香氣,所以也特別喜歡做椰蓉的小麪包。今天做的這款椰蓉小餐包,小小的可愛極了,椰蓉好香甜,麪包也好鬆軟。”食材明細主料新良焙食尚原味麪包粉(200克)新良焙食尚原味蛋糕粉(50克)酵母(3克)牛奶(165克)白糖(25克)鹽(1...
“用椰汁代替牛奶,味道超級好吃,簡單美味!”食材明細主料麪包粉(350克)椰汁(175克)酵母粉(3克)杏仁片(適量)黃油(20克)刷面(適量)調料白糖(20克)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰汁杏仁排包的做法步驟1、成品圖來一張,美味好吃!2...
“這款小麪包,發酵和烘烤藉助做八寸不粘蛋糕的模具,烤好時正好滿模,一直都非常喜歡這樣小麪包們擠在一起的感覺。表面撒了些杏仁片,不但起到裝飾的作用。吃起來外脆裏軟,口感非常好。製作的時候,可以按個人喜好包上喜歡的內...
“近來不少人稱濤媽叫老師,這聲老師,叫的濤媽很慚愧呢,濤媽也是在學習階段中,每一次的新產品,都會有失手的時候,但濤媽會認真的做到成功了,再跟大家分享,所以,不要叫老師,叫我濤媽或小瑤好了,大家一起學習,一起玩烘焙,好嗎?有遇到問...
“蜂、胡蘿蔔、椰蓉的香甜,再加上麥香、奶香,這款超軟的小餐包香甜可口又營養豐富,作為早餐、下午茶都是非常合適的,而且根本吃不出明顯的胡蘿蔔的味道,特別適合不愛吃胡蘿蔔的孩子,趕緊試試吧,保證你不後悔!”食材明細主料胡...
“我喜歡在廚房忙碌,喜歡不同的食材在手中變化出各種花樣來,我喜歡做多過於喜歡吃。有時候做出的點心還沒來得及嘗一口就被大家一掃而空。不得不提的是這款杏仁小餅乾是我的最愛。小小的個頭,一口一個,酥酥脆脆的口感,椰香...
“這款小餐包,因為加了南瓜泥,顏色特別好看!又因為用了液種法,口感特別柔軟!麪包是頭天烤好的,粥也是頭天晚上預設定時的,所以早上睜開眼睛就可以吃了,非常從容省事兒~”食材明細液種麪包粉(50g)水(50g)酵母(0.5g)主麪糰麪包粉(250g)酵...
“用紅薯泥做餡還是第一次,沒想到還是挺好吃的,吃上去有奶黃包的感覺,但比奶黃包健康多啦。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)蛋液(45克)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(20克)酵母(3克)紅薯泥(適量)杏仁片(適量)刷表面蛋液(10克)甜味(口味)烤...
“好像很多奶油奶酪的麪包多是將奶酪作餡,做成有餡兒麪包。這款小餐包,將奶酪揉進麪糰裏,麪糰因此更添幾分奶香。簡簡單單的小餐包,只有幾粒杏仁片撒在表面,一點蛋液增加光澤,看起來,真是再簡單不過。。。。”食材明細主料高...
食材明細主料高筋麪粉(400克)酸奶(180克)全蛋液(45克)鹽(2克)糖(20克)酵母(4克)黃油(20克)輔料全蛋液(適量)杏仁片(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁片酸奶小餐包的做法步驟1、除黃油之外,所有材料放入麪包機:先放液體,後放入面...
“超級鬆軟的小餐包,用來作早餐真的是棒級了,而且只需要一次發酵,省去了更多的繁鎖的步驟,大大的縮短了整個麪包過程的時間.絕對是上班族的佳選取.加入了酸奶使麪包更鬆軟更香甜.杏仁的純香更是讓人沉醉其中....”食...
食材明細主料麪包粉(400克)牛奶(260克)酵母粉(5克)低粉(100克)雞蛋(2個)白糖(60克)黃油(25克)杏仁(適量)調料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁小餐包的做法步驟1、牛奶260克,酵母粉5克倒入廚師機。2、倒入麪包粉400克,低粉100...
“野山坡,俺從山裏來,杏仁片,好吃看得見;用這個杏仁片,做個酸奶餐包,真是好吃,又香。”食材明細主料高粉(400克)牛奶(120克)酸奶(100克)全蛋液(50克)白糖(50克)黃油(30克)輔料食鹽(3.5克)酵母(4克)杏仁片(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“外部的椰香,內部的奶香,綿軟的口感是這款餐包的特色。”食材明細主料高筋麪粉(255g)牛奶(110g)輔料糖(45g)雞蛋(1個(50g)左右)黃油(45g)酵母(3g)鹽(2g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰香牛奶小餐包的做法步驟1、將除了黃油之外的...
“我家大兒子偏胖哦,所以做烘焙之類的儘量都是低糖少油。這是一款無油脂,卻又很鬆軟的麪包。拉絲程度絕不亞於加了黃油的麪包。放上兩天依然很鬆軟~是一款很值得一試的麪包方子~(麪糰部分原方子來自啊嗚,感謝親的無私分享)”...
食材明細主料高筋粉(250克)燕麥粉(50克)牛奶(210克)酵母(3克)白糖(30克)鹽(2克)黃油(21克)輔料杏仁片(適量)椰蓉餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燕麥杏仁椰蓉麪包的做法步驟1、將除黃油外的材料放入麪包機中揉麪20分鐘。2、加...
“去海南三亞玩的時候帶回來好多椰子粉,以前一直衝水喝,味道很濃郁,這次把它拿來做蛋糕,烤的時候椰子味十足,滿屋飄香,聽説杏仁與椰奶最搭,於是又加了杏仁片在上面,味道果然不錯。不得不承認海氏這款B30烤箱上色效果真的很好,...
“#麪食#今兒分享一款基礎餐包的製作方法,配方靈活,鹹甜隨意變換;學會了這款麪包,相信您今後再也不會出去買了。這種小餐包造型簡單,容易上手,比做吐司容易多了,既不用反覆摺疊,也不用揉出完美手套膜;做法特別地簡單,只需輕輕揉...
“快三個月沒做麪包了,做的過程中很忐忑,怕做出來不滿意,不過出爐以後很不錯,超級軟妹子”食材明細主料麪包粉(250克)水(120克)雞蛋(50克)白砂糖(45克)黃油(15克)酵母(4克)輔料杏仁片(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏仁片小...
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