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“麪包也可以變得很可愛!中間的餡料還可以隨着自己的喜好來更換,這麼可愛的一個小米奇是不是想馬上帶回家呢?”食材明細主料高筋粉(140g)砂糖(15g)鹽(1g)酵母(2g)蛋液(15g)牛奶(70g)黃油(12g)輔料金槍魚罐頭(適量(沙拉味))披薩草(適量)蛋液(適...
食材明細主料牛奶(150克)白糖(50克)鹽(4克)麪粉(330克)酵母(5克)雞蛋(一個)輔料小米(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)小米麪包的做法步驟1、將牛奶到入麪包桶裏.2、在打入一個雞蛋.3、在麪包桶的一個拐角放入食鹽.4、另一...
食材明細主料白糖(35g)高粉(200g)鹽(2g)雞蛋(35g)酵母(3g)鮮奶(100g)黃油(15g)輔料玉米罐頭(適量)香葱(適量)麻糬(適量)雞蛋液(適量)糯米粉(30克)白糖(30克)水(50克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)米奇玉米麻糬麪包的做法步驟1、將配料中糯米...
“大米除了能填肚子以外,還屬於百搭食材哦,本身無味的特性以及厚實的口感讓它可以和任何食材進行搭配,大米加吐司的好搭配!昨天吃下的剩飯,早餐也可以利用到了!太便捷了!”食材明細主料牛奶(130ml)黃油(30g)鹽(4g)雞蛋(1個)糖(50g)高筋...
食材明細主料高粉(180克)低粉(50克)卡布奇諾粉(20克)紅糖(35克)牛奶(90克)輔料酵母(5克)黃油(20克)雞蛋(1個)老麪糰(100克)杏仁碎(15克)葡萄乾(15克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)卡布奇諾堅果麪包的做法步驟1、準備材料。2、後...
食材明細主料黃油(80g)低粉(90g)玉米澱粉(40g)奶粉(15g)蛋黃(2個)白糖(35g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米奇與米妮的做法步驟1、準備好材料2、黃油軟化,加入白糖,用電動打蛋器打成白色。再加入蛋黃繼續打成蛋黃糊~篩入低粉和...
食材明細主料高粉(300g)糯米粉(50g)牛奶(180g)雞蛋(1只)輔料黃油(20g)糖(50g)酵母(5g)鹽(2g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米麪包的做法步驟1、將所有食材放入麪包桶內,除黃油外,和麪20分鐘。2、放入黃油和麪30分鐘。3、把麪糰放...
“最近得到一包麪包粉,是以前從來沒有體驗過的大米麪包粉。雖然平時我自己做麪包會搭配一些雜糧粉什麼的,但是如此多的大米粉與高筋麪粉配比做麪包,這還真是頭一次。首先從配方的比例上看,大米麪包粉200克,即使是按吸水率...
“自學法包LESSON5:玉米麪麪包”食材明細主料T65小麥粉(300g)玉米麪(200g)水(320g)輔料酵母(6g)鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米麪麪包的做法步驟1、準備好所有食材和工具。2、將稱量好的小麥粉、玉米麪和鹽充分拌...
“明天就是六一了,今天就打造一款我家侄女特愛的米奇麪包,在米奇的肚子裏包了椰蓉餡,煙囱模具我用的是六寸的,侄女放學回來,看到米奇麪包,甭提都高興了,一開始還捨不得吃呢?但可能被面包的香味誘惑到了,最後還是忍不住一口咬下...
“糯米一直是我喜歡的食物之一,喜歡它粘粘的口感,粘粘軟軟的,用來做各式小食我都很喜歡,最近看到大家在説用米飯做麪包,所以我也來嘗試,真的太好吃,太喜歡了,做了6個,我一個人幹掉4個,糯米與麪粉的搭配實在是太完美了,讓人不得不...
“之前做過萌萌的小兔子麪包,沒發過食譜,最近大寶説媽媽你會做兔子麪包,那你會不會做米奇麪包嗎?小寶立馬就説媽媽肯定會做,既然寶寶這麼説了,那為孃的也就做起米奇麪包來了,想着用黑炭粉,又怕他們不吃,於是就用了家裏的黑芝麻...
“女兒喜歡吃麪包,可是買的麪包添加劑太多,用料也是良莠不齊,所以就想自己做。朋友推薦説用奇亞籽粉做的麪包香糯可口,試了後果真名不虛傳。這款麪包營養豐富,用了奇亞籽粉後特別軟糯,女兒説吃了我做得麪包後,不想再買其它的...
“我們家小朋友口味比較刁,所以我經常換花樣給他們做,今天嘗試了這款,非常驚豔哦!”食材明細主料高粉(260克)低粉(80克)酵母(4克)白砂糖(30克)鹽(3克)雞蛋(一個)純牛奶(150~160克)黃油(20克)輔料胡蘿蔔粒(60克)玉米粒(60克)青豆(60克)火腿腸(50克)...
食材明細主料中筋麪粉(240克)可可粉(3克)紅曲米(1克)輔料酵母(3克)糖(20克)水(130克)橄欖油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米奇米妮麪點的做法步驟1、準備中筋麪粉240克2、碗中放酵母3克,糖20克,加水130克3、將酵母混合液體...
“這款麪包來自孟老師的100道麪包,也是被大家一致好評推薦的一款。麪包的表層塗了蛋液再擠上奶酥糊,入烤箱烤制的時候滿屋都是濃濃的奶油香,不象是麪包更象是曲奇的味道,只是很遺憾這款麪包發的不好,昨天烤了一爐吐司也是...
“可以吃到米粒的大米麪包,很新鮮吧?不但很新鮮,味道也很好哦,組織和全面粉的一樣棉軟,如果把大米換成紫米,那是又健康又漂亮,因為迫不及待的初嘗試米包,所以沒來得及等浸泡紫米,就做了大米的。如果家裏有剩餘的米飯,再也不用糾...
“用中種法做出來的麪包不但柔軟好吃,細膩、香甜柔軟,美味無比。再做個可愛的米奇小造型,這做法簡單,賣相一流的米奇麪包,兒子喜歡的不得了!”食材明細主料高粉(200克)酵母(2.5克)蛋(25克)牛奶(105克)輔料低粉(50克)鹽(2.5克)細砂糖(50克...
食材明細主料麪粉(適量)曲奇(適量)輔料酵母(適量)小蘇打(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)曲奇包的做法步驟1、曲奇餅乾。2、麪粉加水和酵母發酵,加小蘇打,做成包子皮,包入曲奇餅乾。3、入蒸鍋蒸熟。...
“現在的人工作都很繁忙,手工做麪包很浪費時間,而且也沒時間去折騰,如果有一款全自動的麪包機,就算上班再忙,晚上回家的時間,把原料放進去,兩個多小時麪包就出爐了。第二天早上上班就能吃到鬆軟香甜的麪包,自己做的麪包更大限...
“一款富有童趣的小麪包,第一次嘗試這樣的造型,寶媽其實可以帶孩子一起操作,也很有樂趣哦,雖然不是完美的作品,但是好味道和好心情值得推薦你去嘗試一下。”食材明細主料胡蘿蔔(40g)玉米粒(50g)黃瓜(40g)魚腸(1根)沙拉醬(40g)玉米油(...
“為了做這款麪包,特意去買了奇亞籽,據説奇亞籽可以改善睡眠,抑制對糖的渴望,增加飽腹感,有助減肥,在減肥的MM們是不是心動了,心動不如心動起來吧。模具:學廚12連杯不粘方形模”食材明細主料高筋麪粉(200克)全麥麪粉(50克)奇亞籽(3...
“無油少糖,做法簡單。有奇亞籽的香脆和椰蓉淡淡的甜香,外皮香脆,內裏有嚼勁。”食材明細主料麪粉(250克)糖(30克)乾酵母(3克)水(165克)輔料奇亞籽(15克)椰蓉(20克)鹽(2克)植物油(少量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奇亞籽椰蓉小麪包...
“一個大的黃油麪包,卻由有豆沙、黑芝麻、奶黃、麻辣牛肉等多個小麪包集合,黃油的香,底層的脆,餡兒料的足,讓你一次性可以品嚐父到多種口味,多奇妙!”食材明細主料全麥麪粉(300g)牛奶(1盒)輔料牛肉餡兒(20g)黑芝麻餡兒(20g)豆沙餡兒(2...
食材明細主料高粉(200克)酵母(3克)牛奶(40克)水(30克)湯種(20克)雞蛋(40克)輔料糖(12克)鹽(2克)玉米油(15克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)未知(難度)神奇熱狗麪包的做法步驟1、準備材料。2、後油法將材料混合揉成延展性麪糰。3、再加入玉米...
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