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食材明細主料糯米粉(1.5kg)粘米粉(0.15kg)豬肉(0.25kg)油豆腐(0.15kg)木耳(0.05kg)豆芽(0.3kg)輔料骨頭(0.5kg)雞精(適量)米酒(2勺)配料花生油(0.05kg)醬油(三勺)鹽(6小勺)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)廣式糯米餑的做法步驟1、1、準備食...
“這道主食跟電視學的,自己改良了一下,全家都喜歡吃,每次做都會吃撐,連挑食的小弟自己都能吃三四個”食材明細主料小白菜(500克)玉米麪(適量)輔料雞蛋(兩個)蠔油(適量)雞精(適量)蒜(兩瓣)香油(適量)花生油(適量)葱(一截)十三香(適量)鹹鮮(口味)...
“平日裏我們這的超市裏也是天天有賣大棗餑餑的,到了過年更是家家必備,一般的家庭都要準備幾十個,一個一般是一斤左右,除了上供最少用十個以外,過年前後吃的都是棗餑餑,當然也多少吃點面魚和米飯,我今年也是準備了幾十個,送個...
“從小到大一直都愛吃玉米,記得小時候爸爸媽媽種的那種玉米不是現在市面上的甜玉米,但是那時的味道真的難忘,小時候每年媽媽種很多,一大早要起來煮好老爸送去市區賣!媽媽知道我愛吃都是會留下小盆,每次我都吃到肚子撐哈!小時...
“在廣東做的糯米飯裏臘腸和蝦米是最少不了的了。其他配料要看各家的喜好來選擇。在我的記憶中,小時候吃的糯米飯裏除了臘腸和蝦米是必備的,還有廣東臘肉、魷魚乾、香菇、炒香的花生碎、香菜……記憶中的味道好香啊,但也...
“過年了,蒸餑餑咯。”食材明細主料面(適量)輔料棗(3顆)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)棗餑餑的做法步驟1、發好的面,揉成條,切成小劑。2、揉成光滑麪糰,用手指穿出小孔。3、細圖。4、四面。5、這個孔裏面插入剪好的棗絲。...
“比饅頭好吃也更健康!”食材明細主料白麪(1斤)玉米麪(半斤)輔料發酵粉(1勺)泡打粉(半勺)白糖(1勺)温水(少許)乾麪(少許)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米麪發麪餑餑的做法步驟1、白麪和玉米麪為2:1的比例連同發酵粉、泡打粉、...
“糯米餈是一道簡單易做的小點心,軟軟諾諾的口感深受大家喜愛的哦。”食材明細主料糯米粉(150g)水(100g)色拉油(20g)紅豆餡(110g)開水(15g)輔料細砂糖(25g)澄粉(20g)椰蓉(適量)色拉油(適量(塗抹用))甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糯米...
“在廣東,大寒節氣必須吃糯米飯,就像北方的冬至一定要吃餃子一樣,臘八要吃臘八粥一樣,都是不能缺少的節日食物。”食材明細主料糯米(1500g)普通大米(300g)廣式臘腸(3對)幹菇(15只)馬蹄(500g)大頭菜(1個)腰果(適量)葱(適量)輔料植物油(適量)...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘上次吃過一次廣式糯米雞就念念不忘,覺得非常的好吃,吃起來有一種吃粽子的感覺,但是又沒有粽子那麼的小,因為沒吃過粽子包雞的,反正就是很好吃,所以買了材料...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的廣式糯米飯不同於我們日常吃的糯米飯。廣式糯米飯中要加入臘肉和臘腸,配合新鮮翠綠的芫荽,花生米等,百吃不膩。其中營養成分高,味道鮮鹹,適合全家人...
食材明細主料苞米餑餑(四個玉米)雞蛋(2)輔料麪粉(少量)十三香(適量)油(適量)葱花(適量)調料鹽(適量)雞精(少量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米餑餑的做法步驟1、玉米插糊。2、把調料全部放進去。3、苞米葉洗淨,裝入。4、上鍋中...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘廣式糯米飯是一道色香味俱全的美味佳餚,也是一道深受大家喜愛的特色飯菜。它是糯米、臘肉為主要食材製作而成,製作方法不復雜,食材易得,居家生活學來做絕...
食材明細主料玉米麪(適量)麪粉(適量)輔料糖蒜汁(適量)香油(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮玉米小餑餑蘸汁的做法步驟1、玉米麪和白麪1:1揉成軟硬適中的麪糰2、鍋中放水煮開,揪出餃子劑兩倍大小的面劑捏成圓餅3、捏...
“嫩苞米,用擦菜板,擦成湖狀,放包米葉上蒸,記得小時候,這個餑餑只能給奶奶吃,我們都吃呼包米哈哈😄現在生活好了大家都能吃了幸福😁”食材明細主料嫩包米(適量)輔料小蘇達(2克)雞蛋(2個)鹽(少量)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸...
“吃點粗糧有益健康,玉米麪我還是感覺發面比較好。”食材明細主料玉米麪(適量)輔料白麪(適量)紅棗(適量)調料乾酵母(適量)泡打粉(適量)白糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)玉米麪棗餑餑的做法步驟1、主要原料。2、玉米麪加...
食材明細主料玉米(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米餑餑的做法步驟1、玉米擦成泥,一定要嫩玉米。2、加雞精。3、加五香粉。4、加雞蛋,一根玉米一個雞蛋。5、加...
“明天就是正月十五,大部分地區有吃湯圓的習俗,而膠東地區的習俗則是蒸屬相餑餑。我雖然是個正宗南方人,到山東也有1年的時間,入鄉隨俗,咱也跟一把風,學習蒸幾個簡易的屬相餑餑。除了幾個屬相,額外蒸了幾隻小刺蝟餑餑,因為刺...
“兒子很喜歡吃炒粉,中午就我倆吃飯,那就簡單點炒個他愛吃的炒粉,一大盤全吃完了,你説好不好吃呢?如再配個粥就更完美了!”食材明細主料新興米粉(兩紮)菜心(100克)叉燒(100克)雞蛋(兩個)輔料醬油(適量)油(適量)炸菜絲(適裏)葱(兩條)鹹香(口味...
“玉米麪菜餑餑,營養搭配…”食材明細主料玉米麪(300克)黃豆麪(300克)輔料生菜(150克)油(40克)紫甘藍(100克)雞蛋(一個)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玉米麪菜餑餑的做法步驟1、紫甘藍加生菜一塊切碎備用2、玉米麪加黃豆麪混...
“突然想吃糯米飯,就是馬上動手做一個。蝦米是自己家裏魚塘抓的,自己曬的,所以放的好多。足足兩大把”食材明細主料糯米(800g)雞肉(500g)排骨(500g)蝦米(50g)冬菇(4只)葱(適量)廣式臘腸(2條)廣式臘肉(80g)輔料白酒(適量)醬油(適量)砂糖(適量)姜...
“一樣的糯米粉和紅棗,做成這個樣子就非常賞心悦目啦。”食材明細主料紅棗(適量)水(適量)輔料糯米粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花式糯米棗的做法步驟1、糯米粉中緩慢加水。2、做成一個糯米麪團,靜置一會兒。3、...
“説實話,廣東的包點當中比較喜歡的只有糯米卷,可能是我比較偏愛鹹食的原因,而廣東的包點多數都是甜,只有這個糯米卷還算合我的口味一些。”食材明細主料麪粉(300克)南瓜泥(100克)黑糯米(100克)白糯米(100克)輔料臘肉(50克)脱衣綠豆...
“今天教大家糯米的另一種吃法——日式糯米飯,有了微波爐,在哪都能做!解鎖單一吃糯米的方式,豐富的食材,濃郁的味道,做起來簡單,吃起來方便,你愛不愛?糯米飯的材料我選擇香菇、冬筍、胡蘿蔔、雞肉,食材簡單,調味僅四樣:麻油、又伊...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:40分鐘中華美食八大菜系,其中廣式菜的獨特口感受到很多人的追捧,比如這道美味廣式糯米雞,糯米和雞肉的香甜營養相互融合,入口即化,口味較為清淡,適合日常養護脾胃...
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