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“1：魚籽的蛋白質含量高，脂肪多；魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分；是大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑；2：用大麻哈魚卵加工製成的稱為紅魚籽；用鱘鰉魚卵製成的為墨魚籽...
“香，鮮，嫩，滑！最好是用新鮮的食材，這個基本沒有怎麼調味，主要吃原味的。”食材明細主料雞蛋（3個）鮮蝦（4條）輔料鹽（少許）油或麻油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、主料，：雞蛋，我用的是土雞蛋。蝦，也是活的...
“雞蛋怎麼吃？你還只會炒西紅柿嗎？其實雞蛋不止可以炒着吃，也不止只和西紅柿搭配，與其他食材一起吃也可以很美味！今天要做的就是一道有顏有料的蒸蛋料理——鰻魚蟹子蒸蛋~~~”食材明細主料鰻天下蒲燒烤鰻（適量）雞蛋（2~3個）魚籽...
食材明細主料雞蛋（2）輔料黑魚子醬（適量）調料橄欖油（適量）鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黑魚子醬蒸蛋的做法步驟1、打散加入少許鹽和橄欖油。2、我用這個黑魚子醬。3、加入適量水打散。4、撈出泡沫。5、上鍋蒸。6...
“平凡的蒸蛋再加入幾隻蝦，不僅賣相更佳，味道也變得豐富起來呢。”食材明細主料雞蛋（2個）鮮蝦仁（8個）輔料葱花（適量）生抽（1小勺）香油（適量）鹽（1克）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、準備好所有食材：蝦...
““清蒸是對一條魚最大的尊重”，用清蒸的方法烹飪，可以讓人享受到鱸魚其嫩滑清淡的美味，也更加能讓人充分吸收其中的營養。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料植物油（5g）姜（6塊）葱（3顆）花椒（1g）料酒（1勺）紅辣椒（1個）蒸魚豉油（10g）生抽（10g）鹹鮮（...
“口感特別，雞蛋滑滑，簡單易做，營養豐富！”食材明細主料鮮奶（200亳升）雞蛋（2個）胡蘿蔔粒（適量）玉米粒（適量）葱花（適量）輔料油（適量）鹽（適量）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶蒸彩蛋的做法步驟1、準備材料2、把蛋打均3、下鮮奶打均4...
食材明細主料純牛奶（半袋）雞蛋（一個）冰糖（一塊）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶雞蛋布丁的做法步驟1、準備好2個碗，雞蛋打入其中一個，打散後反覆篩濾，牛奶煮熟放温只用半袋2、將打好的雞蛋液混入牛奶中攪拌後過濾，加入一...
“説到蒸蛋，大家一定都會説，很簡單的啊，不難啊，但是很多小夥伴總是出現小氣孔，其實注意幾個小細節，美美噠的蒸蛋輕鬆製作。而且雞蛋蒸着吃，營養價值更高，並且你適當加點海鮮，會更加的美味和營養，那滋味！真的是鮮掉眉毛啊。”食材...
“距離上一次做盒子蛋糕食譜整整五年了。這五年期間因工作變動，難得做一次蛋糕烤糊了，又做一次披薩也糊了，就覺得烤箱温控失靈了。於是，差點把烤箱當廢品給賣了。然而，總是念在這是很早以前美食網兑換的獎品，捨不得！今年夏天...
“自古以來，雞蛋就是最好的營養食品之一，普通的蒸蛋花點小心思就可以做到更營養美味並且更吸引餐桌邊的你。家裏吃魚的時候（比如做酸菜魚或清蒸魚的時候），順便片點魚片下來，捲上家裏現有的蔬菜邊角料，就可以成就一碗美貌與美...
“鮮嫩爽滑的蒸蛋，飽滿晶亮的魚子醬，非常漂亮的搭配！”食材明細主料新鮮室温雞蛋（1個）輔料温水（90g）鹽（適量）魚子醬（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚子醬蒸蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、蛋液中放入36度左右的温水繼續攪...
食材明細主料鮮蝦（適量）雞蛋（一個）輔料生抽（適量）香油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦蒸蛋的做法步驟1、成品！2、鮮蝦適量，用鹽水焯一下，撈出！3、雞蛋一個倒入碗裏！4、蝦去皮，倒入碗裏！5、大火蒸8分鐘，熟了出鍋！6、適量生...
食材明細主料雞蛋（1個）飛魚子（適量）輔料生抽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）飛魚子蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋在一頭開口把蛋液入容器中2、雞蛋打散過篩過濾3、加入2個或1個半温水拌勻入蒸鍋蒸8到10分鐘4、加入...
食材明細主料鮮牛奶（250ml）雞蛋（2個）輔料白糖（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶燉蛋的做法步驟1、1、將牛奶、白糖一起放入鍋裏，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用2、2、把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成...
“鮮奶蒸蛋是經常吃的一道甜品，做法簡單，老少皆宜。”食材明細主料雞蛋（2個）鮮奶（150g）輔料糖（3匙）香草（2滴）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮奶蒸蛋的做法步驟1、1⃣️準備鮮牛奶、雞蛋、糖。2、2⃣️把雞蛋敲開後用手動打蛋器...
食材明細主料魚（1尾）輔料葱（適量）青椒（2個）幹葱頭（適量）姜（2片）紅椒（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮味蒸魚的做法步驟1、材料。我準備了黃翅魚(嘿嘿..希望我沒叫錯魚的名).2、魚清洗乾淨後..在魚背上切開幾刀.3、姜.青...
食材明細主料雞蛋（2個）橙子（1個）輔料糖（1勺）清淡（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮橙蒸蛋的做法步驟1、鮮橙洗淨拭乾水，放在砧板上用手掌輕揉5分鐘。將鮮橙切成兩半，掏出橙肉，橙皮做成盛器2、將橙肉放入榨汁機內打成橙汁，濾去果肉...
““魚魚得水”，“魚躍龍門”，“年年有餘”，魚帶給人們好兆頭！魚是“進得廚房，出得廳堂”的鮮美菜餚！宴席中少不了這位主角！魚的種類繁多，大體上可分為海水魚和淡水魚兩大類。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生...
“醃製的梅子在我們廣西來説，就像醬油一樣很普通很常用的一種醬料，可能是我們比較喜歡這種味道吧，香香酸酸很有刺激感，特別是搭配有有腥味的魚，就像是芥末是壽司的友達，而梅子醬就是魚的友達。梅子性温、味甘、酸，入肝、脾、...
食材明細主料鮮貝（適量）雞蛋（2顆）輔料生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮貝蒸蛋的做法步驟1、鮮貝融冰2、雞蛋打散3、蛋液加入適量清水，攪拌均勻後過濾至盤中4、加入鮮貝5、大火蒸5分鐘6、淋上香油和生抽...
“早起一碗美味香甜的牛奶橙汁蒸蛋，活力一整天！”食材明細主料牛奶（300ml）輔料新鮮橙子（適量）雞蛋（1個）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牛奶橙子蒸蛋的做法步驟1、食材，鮮牛奶，雞蛋，橙子。2、雞蛋打入碗中加入白糖，擠入橙汁。3...
食材明細主料帶子（4只）蛋（1只）輔料水（適量）生抽（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮帶子蒸蛋的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、蛋打好，加入相同份量的水，攪拌均勻。3、用勺子撈起泡泡。4、加入鮮帶子。5、用保鮮膜包好，...
“這是個簡單卻又賞心悦目的菜色，鮮蝦的鮮配上日本豆腐的嫩，還有醬汁的濃郁，口感真的很好哦”食材明細主料胡蘿蔔（小半根）鮮蝦（8個）日本豆腐（2根）輔料醬油（15克）胡椒粉（2克）澱粉（3克）清水（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦玉...
“秋天的應季水果除了蘋果、橘子、梨，最常見的就是黃燦燦的橙子了。橙子酸甜可口，富含豐富的維生素C，可以直接吃，也可以榨汁喝。其實橙子除了可以直接食用和榨汁喝以外，還可以用來做菜。記得以前為了止咳我做過鹽蒸橙子，味...
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