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“一道簡單可口的涼菜，同時雞肉中富含大量的蛋白質，營養豐富，能滋補養身。”食材明細主料雞胸（1塊）輔料葱絲（10g）辣椒油（1匙）花椒油（1匙）香油（適量）味極鮮（5g）蠔油（1匙）蘋果醋（5g）白糖（2g）鹽（適量）雞粉（1匙）麻辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）川...
“這個季節應該是成都比較熱的季節了，往年現在我應該每天最希望是吹着涼氣，吃着冰棒，在冷氣房裏慢慢享受這個夏季獨有的清涼。雞絲涼麪是成都比較暢銷的涼麪之一，他雖然沒有大菜那麼上的得了枱面，但是絕對是最大眾的消費。...
“魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）冬...
食材明細主料麪條（兩斤）輔料黃瓜（適量）雞脯肉（適量）香葱（適量）熟花生（適量）酸辣（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）川味雞絲涼麪的做法步驟1、先製作拌麪的油，我加熱了一下，加了花椒、幹辣椒。也可直接用食用油。2、面，一般的就行，注意買...
“酸辣土豆絲，實惠、簡單、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養豐富，口味獨特，就餐時能增加飯量，多食可增強體力，改...
“棒棒雞是四川大街小巷都看得到的，很火爆的一道菜。麻辣是他的特點。自己在家也能做出美味的棒棒雞。而且這道菜非常簡單，沒有廚藝基礎也是可以學的。色澤光亮家裏來客人的時候做一盤很有面子。”食材明細主料雞脯肉（一...
“麻辣鮮香，上癮的一道菜”食材明細主料雞腿（一個）輔料生抽（2勺）醋（2勺）味精（少許）糖（1勺）辣椒油（適量）花椒油（適量）香油（5g）葱（適量）香菜（少許）花椒麪（適量）料酒（1勺）姜（適量）蒜（適量）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）川味手撕雞的做法步驟1、雞...
“做這個菜的時候，兒子正好餓了，所以做好後就端出去，忘記拍成品照了，結果等我想起來的時候，已經一片……”食材明細主料三黃雞（1只）輔料土豆（2個）黑木耳（適量）洋葱（1小個）包菜（適量）配料鹽（適量）葱（少許）姜（適量）青辣椒（適量）花椒（少許）八角（1枚...
“我一般都是吃的很清淡，但是偶爾也想吃個川菜，這款【川味香辣雞塊】是我一個四川女友愛吃的肉菜，她吃雞塊經常這樣做，我感覺她做的很香，今天用她的方法做一次，菜出來，味道醇厚、香辣可口，加上土豆和胡蘿蔔吃起來營養不單調，配...
“做這個菜的時候辣豆瓣醬放多了，做出來後，老公説你是不是想做改版的魚香肉絲？呵呵......我不知道是不是該高興，之前做了幾回魚香肉絲都做不出那個味，今天歪打正着，把原本的菜做成了這個味，這算失敗嗎？”食材明細主料豬瘦肉（適...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘川味雞絲由字面意思看來便是一道川味的家常菜，符合了四川人無辣不歡的特點。一絲一絲的雞肉，通過爆炒會有一點脆脆的感覺，白色的雞肉與火紅的辣椒兩種顏...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹切面：300雞胸肉：100綠豆芽：300輔料香油：10ml芥末粉：2生抽：40毫升醋：20毫升白糖：15姜蒜末：30花椒油：2ml紅油辣椒：15蒸魚豉油：10毫升白芝麻葱花黃瓜絲：適量具體步...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘川味雞絲是一道正宗的川菜，色香味俱全。裏面加入了大量的調味品來提出雞肉的鮮香。雞肉要用雞胸脯肉，那裏肉質鮮嫩，做出來滋味鮮美。才能保證肉的味質感...
食材明細主料雞大腿（一個）輔料小米辣（5個）香菜（10g）大葱（兩段）老薑（3片）炸花生碎（10g）生抽（15ml）老抽（5ml）花椒油（10ml）油辣椒（10ml）蠔油（5ml）陳醋（10ml）白砂糖（5g）熟芝麻（5g）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）川辣雞絲的做法步驟1、雞大腿冷水下...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料切面：500黃瓜：2根香油：25ml雞胸肉：一大塊葱：一段姜：2片黃酒：一點輔料麻醬：5大勺醬油：5大勺醋：半勺糖：一小勺鹽：一小勺芥末油：半小勺花椒麪：8辣椒油：3勺蒜：5瓣具體步驟...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘我雖然也不知道為什麼，但就是會這樣，一個人時候都沒什麼吃東西的慾望，但是要是人多那我就不一樣了，我能把肚子吃得像是懷孕了一樣的，跟一個吃貨沒差，所以後...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料濕麪條：800輔料綠豆芽：250具體步驟1.三片姜，五瓣蒜加少許鹽搗碎，加入五湯匙涼開水製成姜蒜水，這是提味的關鍵。2.用老抽3湯匙5克鹽10克糖少許味精，3湯匙涼...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:55分鐘麻辣雞絲涼麪是雞絲涼麪的升級版，做法要繁雜些，原料也要豐富些，當然它的味道更突出的是麻辣味，喜歡吃辣和能吃辣的吃貨們可以試試這道涼麪，不愛吃辣的也可...
“上週帶妞在樓下走了一圈，正巧碰到小區的阿姨們正跟着《小蘋果》快節奏音樂起舞，沒想到小妞竟然跟着節奏也晃來晃去，還不時的手上也來幾個動作。至那之後，天天都得陪小妞跳一陣子，體力大大的被消耗，平日裏伏案久坐慣了，沒想...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料白蘿蔔：250胡蘿蔔：150香萵筍：250粉絲：一小把（可不要）輔料祕製調味汁：適量香醋：適量祕製紅油：適量花椒油：適量生抽：適量老抽：適量具體步驟1.紅白蘿蔔和香萵筍切...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘隨着食品安全隱患的頻發，我們在外面吃飯越來越不放心了，那麼何不自己在家做飯呢，實惠美味還好吃，自己動手找回以前的回憶。香辣可口的川味雞絲涼麪是我首...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美食有一種治癒的效果，對我而言，美食淡化了我生活中很多的悲傷，它還可以帶給我們嚮往美好生活的能量，心情很好或者不好都可以給自己來上一份美味的食物，來...
“麻麻辣辣的涼麪是最是開胃的小吃，祕訣就在於加入正宗的熟油海椒。”食材明細主料麪條（1把）雞絲（20克）榨菜（20克）輔料蒜末（2克）薑末（2克）芹菜碎（4克）葱花（2克）小米辣圈（2克）芝麻（適量）配料熟油海椒（10ML）鹽（3克）雞精（1克）糖（3克）醬油（4ML）醋（4ML）芝...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的川香雞絲，是一道特別的菜，雞肉的做法有很多，但這到菜就不同，把肌肉切成絲，最好是選擇雞胸肉是極好的，和許多的配菜一起混合炒，那味道是極其好的，而且做...
“麻辣鮮香，清爽可口”食材明細主料雞胸肉（半隻）高筋掛麪（半包）輔料胡蘿蔔（一整根）黃瓜（一整根）葱（兩段）姜（兩片）花椒（適量）配料芝麻醬（五勺）醬油（各一勺）涼水（七勺）雞精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五顆）醋（適量）香油（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口...
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