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“四喜烤麩是上海人過年喜歡的一道菜，“烤麩”即“靠夫”寓意好，這道菜醬香濃郁，味道鹹甜，搭配香菇，木耳，黃花菜，花生米營養豐富，烤麩吸足了湯汁，味道非常的不錯！”食材明細主料烤麩（適量）幹黃花菜（適量）冰糖（適量）幹香菇（幾朵）幹木耳（適...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料透抽：1只小黃瓜片：100公克白蘿蔔片：100公克胡蘿蔔片：80公克鳳梨片：100公克白醋：2大匙糖：2大匙鹽：1小匙輔料具體步驟1.透抽先切去頭部，肚子部位清洗乾淨後，尖頭...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉：250荸薺：2個小油菜：100雞蛋：1個輔料姜：適量老抽：適量清水：適量幹澱粉：適量鹽：適量葱：適量生抽：適量糖：適量香油：適量白胡椒粉：適量具體步驟1.將豬肉（7分瘦，3...
對於食客來説，餐飲業的魅力巨大，各種品類的美食琳琅滿目，讓人目不暇接，其中，小龍蝦自從上市，就受到加盟商和食客的共同青睞，因為他口味佳，無比鮮美，雖然個頭小，但滋味十足，是人們佐餐佳品。吃慣了中餐的清單，小龍蝦的麻辣鮮香，十足...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肥瘦豬肉餡：500輔料雞蛋：1個大葱：適量蒜瓣：4個胡蘿蔔：1個洋葱：1個香菜：1條姜：1塊澱粉：適量生抽醬油：3勺味極鮮醬油：2勺香油：1勺具體步驟1.將肥瘦相間的豬肉餡...
“寓意好，造型好看，過年時端上桌大方又美味。”食材明細主料餃子皮（8張）玉米粒（少許）豌豆（少許）胡蘿蔔（少許）黑木耳（少許）輔料肉末（少許）葱花（少許）香油（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四喜餃子的做法步驟1、...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘四喜烤粰是一道很著名的美味佳餚，也是一道深受大家歡迎的上海菜。它是以烤麩、花生仁、木耳、竹筍和黃花菜為主要食材，製作方法不復雜，但食材較多，居家生...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉餡：500豌豆苗：50輔料雞蛋：1枚醬油：3湯匙（45ml）料酒：2湯匙（30ml）薑末：5水澱粉：50ml大葱花：5清水：80ml油：800ml（實耗20ml）鹽：5具體步驟1.將豌豆苗洗淨，點綴在盤中外圈...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料蓮藕：100豬肉：300輔料鹽：適量花椒：5料酒：5ml葱：適量饅頭：1/2個油：適量生抽：10ml姜：適量老抽：10ml八角：1粒五香粉：5醋：適量具體步驟1.豬肉剁成肉餡。2.放花椒水，攪...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘四喜丸子由於其團團圓圓的美好寓意是逢年過節餐桌上必不可少的美食之一。並且四喜丸子裏包含了豬肉，蓮藕，雞蛋等食材，混合在一起是的這道美味四喜丸子的...
“彷彿今天是個four的日子四年一遇的2月29日，應該珍惜又做了四喜烤麩來更新烤麩我喜歡的，冷熱均可，擁有着誘人的葷菜外表，而內心卻是豐富多元的素食味道沒有幹黃花，早上上班前把烤麩、木耳、香菇温水泡上，下班後發現它們在...
“話説嫁入老王家，整個大家庭中，最讓我佩服的大廚便是叔叔了，他雖不是什麼科班出身，但深得烹飪的精髓。經他烹調出的菜，完全可以與大飯店的廚師做的相聘美。前兩天，專門向叔叔請教了他最拿手的四喜丸子的做法，做出來果然味道...
“傳統的四喜丸子要過油炸，雖然口感好，但是太油膩，用水煮的方法做，味道也不差。”食材明細主料肉末（適量）荸薺（適量）輔料料酒（適量）薑末（少許）十三香（適量）八角（1個）葱段（1個）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）四喜丸子蒸...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘四喜烤粰是一道很適合中午上當作午餐來吃的，而且這個四喜烤粰的營養價值很高的，關鍵是是做法還很簡單，可能很多人還不知道四喜烤粰是什麼吧，看起來還挺神...
“有些人順吃個餃子而已有必要那麼麻煩那麼花心思去做嗎一口吃進肚子幹嘛要整得那麼好看我覺得美食是一種生活態度每個人都希望日子過得更好生活過得更精緻人們也不只是那麼足於吃飽而是要吃好：胃口好、心情好所以我只...
食材明細主料豬肉（350g）天然麪粉（250g）韭菜（150g）西蘭花（50g）輔料黑木耳（10g）胡蘿蔔（2根）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）高顏值的四喜蒸餃的做法步驟1、胡蘿蔔切丁2、西藍花切丁3、黑木耳切碎4、雞蛋打碎5、麪粉加水和麪6、面...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的自制藜麥四喜丸子，自古以來，藜麥都有營養黃金之稱，可以見得它有多高的營養價值，是印加民族的糧食之母，不管什麼食材都可以與藜麥搭配，五穀雜糧是非常...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料蝦仁：適量燙麪：適量輔料芹菜末：適量木耳末：適量胡蘿蔔末：適量雞蛋餅末：適量具體步驟1.蝦肉去砂線，用刀碾碎，在用刀背剁幾下2.四種輔料主要顏色搭配，也可換其...
“四喜補血粥-養出女人好氣色蓮子，葡萄乾，自制炒紅棗（和阿膠蜜棗），紅糖，整合大米和江米一起煮食，補血益氣，讓萬千女性多疼愛些自己的身體，健康很重要。還可以加入龍眼和阿膠同煮食材明細的用量可煮粥2大碗，2-3人食用。這款粥品...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料餑薺：100g雞蛋：1個水髮香菇：50g水發海米：20g小白菜：100g番茄：1個姜：10g葱：10g精鹽：1小匙醬油：2小匙白糖：4小匙紹酒：2大匙水澱粉：100g鮮湯：500g植物油：適量輔料具體步...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料烤麩：適量胡蘿蔔：適量香菇：適量黃花菜：適量黑木耳：適量輔料大葱：適量芝麻油：適量白糖：適量老抽：適量生抽：適量八角：適量姜：適量具體步驟1.先將烤麩切成3釐米見方...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘四喜蔬菜條是用四種不同的素菜做成的，現在人們的生活好了，餐餐離不開肉，越來越不待見蔬菜了。然而肉類雖然可以補充人體所需的蛋白質和能量，蔬菜的作用也...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料烤麩：350香菇：3朵花生：50竹筍：60黃花菜：15黑木耳：3朵輔料糖：適量姜：適量鹽：適量料酒：適量鮮抽：適量麻油：適量八角：適量油：適量老抽：適量葱：適量蒜：適量雞精：適量辣...
“我家的年夜飯上不能缺少餃子，不過大多數都是吃豬肉餃子、韭菜餃子、玉米餃子，感覺有點吃膩了，不知道大家有沒有這種想法，所以今天教大家做一種創意四喜蒸餃，好看又好吃，家人絕對會喜歡。一個餃子包含四個口味，放在餐桌上很...
“四喜丸子不論南北，辦喜事的話都必有，這四喜是久旱逢甘露，他鄉遇故知，洞房花燭夜，金榜題名時，以前總是做不好，這次做的味道很棒，只要注意幾點，丸子就能做的外皮焦脆，內裏軟嫩。沒有買到馬蹄，放些馬蹄更好。”食材明細主料五花肉...
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