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準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:600鮮香菇:300輔料姜:適量油:適量白酒:適量葱:適量鹽:適量肥肉:適量醬油:適量料酒:適量大蒜:適量大料:適量具體步驟1.將帶魚清洗乾淨白色魚鱗和內臟。2....
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:600幹香菇:40輔料玉米油:適量料酒:適量葱薑蒜:適量花椒八角:適量陳醋:適量白糖:適量鹽:適量雞蛋:適量生抽:適量具體步驟1.香菇加温水泡軟備用2.帶魚去鱗...
“今年,東北春天來得稍晚點,氣温一直不高。這幾天,水庫的冰層才完全解凍。舅媽昨天送來了兩條她家水庫的胖頭魚。今年化凍後頭波打撈的魚,正經的春天味道。一般水庫越大魚相對越好吃,水質對魚也有很大影響。有的水庫裏的魚...
“此湯簡單易做!滋保養顏!”食材明細主料雞(4分1只)鮮鮑魚(2只)螺片(適量)香菇(6只)彊(2片)輔料葱(適量)彊(適量)米酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鮮包魚香菇燉雞湯的做法步驟1、準備所有材料。2、加水放煲內下彊,葱,米酒把雞,...
“天冷,最適合吃湯類,可以使全身發熱暖和起來。腐竹和香菇是最好的做湯食材,愛吃魚的,把這些食材加在魚裏,一起燉着吃,有營養又健康,湯菜都有了,吃的滿房子熱氣騰騰,每個人臉上都紅撲撲的,氣氛也特別的活躍。慢長的冬季又開始了...
“魚肉燉豆腐,家常菜,簡單味美。”食材明細主料草魚(400克)鮮香菇(10朵)豆腐(400克)輔料油(適量)鹽(少許)雞精(少許)胡椒粉(少許)白菜(200克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇草魚燉豆腐的做法步驟1、魚切塊,豆腐切塊,香菇洗淨備用。...
“香菇燉青花魚,美味營養。”食材明細主料青花魚(1片)香菇(2個)輔料葱(1段)姜(4g)蒜(2瓣)食用油(適量)生抽(5g)鹽(2g)清水(適量)白糖(2g)老抽(2g)料酒(3g)米醋(4g)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇燉青花魚的做法步驟1、準備原料。2、青花魚...
食材明細主料甲魚(適量)蓮子(適量)冬筍(適量)幹香菇(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)紅葱頭(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蓮子香菇燉甲魚的做法步驟1、湯汁鮮美。2、姜、蒜、紅葱頭、蓮子、幹香菇。3、蓮子泡發。4、冬筍切片。...
食材明細主料羅非魚(1條)輔料葱(適量)香菇(適量)豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆腐香菇燉魚的做法步驟1、魚處理乾淨,放鹽,生抽醃製一會,香菇切塊在開水裏燙一下,燙的時候放點鹽可以使香菇更乾淨,然後清...
“【吃四條腿的不如吃兩條腿的;吃兩條腿的不如吃一條腿的】所謂【一條腿】指的是魚類和蘑菇類食材。鯿魚含有較高的蛋白質和較低的脂肪;並且肉質細膩,易消化吸收,在動物食品中吸收率很高。香菇可以為身體提供豐富的礦物質...
食材明細主料精緻湯骨(4塊)香菇(10個)海帶(1條)輔料鹽(4勺)雞精(2勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海帶香菇燉大骨湯的做法步驟1、香菇洗靜,切塊2、海帶水發後,切塊3、大骨頭洗靜,洗時多用水衝幾邊,之前我做醬骨頭時,用開水衝去...
“來來來~~~繼續做帶魚~~~~發現我做了好多帶魚~~O(∩_∩)O哈哈~其實除了帶魚,我還喜歡其他水產品,魚啊,海鮮啊等等~~~可平時上班,哪能買到新鮮的水產品啊~~~週末也不能説買好多放冰箱凍着吧~~那就只能考慮帶魚了~~~~它原...
“野生胖頭個頭較大,我通常把魚分段,每次燉不同口味。香菇、啤酒燒魚鮮上加鮮,啤酒不僅去腥增香,燒出魚的味道也很棒!”食材明細主料胖頭魚(1段)啤酒(500毫升)香菇(5朵)輔料葱(20克)姜(20克)蒜(10克)八角(2粒)花椒(25粒)乾紅辣椒(3個)鹽(少許...
“燉菜是最簡單的了,祕決就在慢火細煨。。”食材明細主料墨魚(適量)雞(適量)輔料香菇(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)墨魚香菇燉雞的做法步驟1、墨魚水發,雞乾淨,香菇是額外加的,不喜歡的也可以...
“帶魚是冬天常常食用的魚類,它營養豐富,口味獨特,深受人們喜愛。帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用;2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌...
食材明細主料帶魚((刀魚)兩條)輔料料酒(兩匙)生抽(兩匙)蠔油(一匙)鹽(兩匙)葱(適量)姜(適量)醋(一匙)水(四匙)澱粉(適量)白糖(三匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨,剪段。放葱姜料酒醃製。2、帶魚雙面粘幹澱...
“第一次將香菇和帶魚搭配到一起來做,沒想到做出來會讓寶寶大加讚賞,香菇滑嫩可口,帶魚沒有一點腥味,非常下飯的一道菜。今天的帶魚我沒用裹澱粉油炸的方式,而是採用煎的方式來做的,更加健康。當然,營養好味道好的一道菜離不...
食材明細主料魚肉(適量)香菇(適量)輔料木耳(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)姜粉(適量)醋(適量)醬油(適量)中辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇木耳燉魚丁的做法步驟1、蘑菇、木耳洗淨切成小...
“小的時候在農村,只能吃到鯽魚,所以在印象中一直都覺得淡水魚中,鯽魚最好吃,尤其是新鮮的鯽魚,肉質細嫩,味道鮮美,就是刺多點。後來吃到了海魚,刺少,但那味道和鯽魚是不同的。隔段時間還是會買點鯽魚來燉着吃的,因為那味道讓我...
“我們本地的豆腐品質很好,口感爽嫩,細膩綿軟,今天嘗試和帶魚一起燉煮,沒想到兩者搭配在一起竟會如此鮮美,小火慢燉後帶魚的鮮味與豆腐的滑嫩完美融合在一起,帶魚鮮嫩,而豆腐吸收了帶魚的鮮味也非常入味好吃。”食材明細主料...
“海帶和魚搭配,在刺身中常常用到,今天這款海帶燉魚借鑑了這個搭配,味道鮮美,肉質滑嫩緊緻鹹香。”食材明細主料魚(1條)輔料白酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)醋(適量)白糖(適量)澱粉(適量)茶油(適量)黃豆...
“我家三口上輩子可能是貓,各種魚是來者不拒。我兒子從小就非常喜歡吃魚,刺很多的鯽魚都無所畏懼,輕鬆搞定。網課也不知上到什麼時候,太累眼睛了,魚肉中含有豐富的維生素A,對眼睛有好處,所以趕緊做個魚補補。帶魚和白菜一起...
“帶魚含有蛋白質,脂肪,維生素及鈣,鐵,磷,碘等礦物質成分。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,預防心血管疾病,還可以增強皮膚表面活力,起到嫩膚的功效。”食材明細主料帶魚(2條)輔料葱(少許)姜(少許)蒜(少許)香菜(少許)調料油(...
“紅燒魚,好吃但不敢多吃,是因為油炸,容易上火,還有高熱量。其實油炸過之後的魚塊,加香菇燉着吃,不僅香菇吸收了魚的鮮美,也增加魚塊的鮮香。香菇和炸魚是一對完美的結合。好吃不上火,葷素搭配,營養豐富。”食材明細主料魚(600...
“以前在媽媽家裏的時候,經常吃的燉帶魚,好久沒有這樣吃了,今天看看還能不能吃到當年的味道,結果沒有失望,還是有腦子裏想念的那個味道。”食材明細主料凍豆腐(適量)帶魚(適量)輔料香菜(適量)花生油(2勺)蠔油(1勺)生抽(1)料酒(1勺)大料(適...
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