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“批薩作為主食口感豐富外表美觀,配上一瓶冰啤酒,也是生活的一種享受!”食材明細主料麪粉(1000克)温水(600ml)鹽(30克)糖(15克)橄欖油(30ml)酵母粉(12克)輔料甜味小番茄(1000克)馬蘇裏拉(500克)香腸(適量)洋葱(適量)百里香(適量)奶香(口味)烤(工藝...
“簡單易學”食材明細主料青椒(500g)牛肉(500g)輔料黑椒汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)批薩的做法步驟1、1製作餅底高精麪粉和低筋麪粉2.1比例加酵母糖牛油雞蛋和勻發30分鐘做成餅苤2、取鐵盤涮牛油將烤好的餅怌...
“這是用普通麪粉做的一系列麪包類食品,自已做更健康。”食材明細主料普通麪粉(150g)雞蛋(半個)牛奶(45g)輔料糖(15g)鹽(1g)酵母(2g)奶粉(5g)黃油(10g)培根切塊(100g)青豆(50g)玉米粒(50g)洋葱碎(50g)番茄醬(20g)馬蘇裏拉奶酪碎(100g)其他(口味)烤(工...
“看慣了披薩的顏色,想換換心情,正好家裏有我從夏天一直保存到冬天的莧菜汁,拿來和麪應該做出很粉嫩的披薩吧,試一試,生活中總要有創意和激情!”食材明細主料莧菜汁(適量)麪粉(140g)酵母粉(3克)輔料培根(適量)玉米粒(適量)蝦仁(兩隻)馬...
食材明細主料批薩餅皮(1個)新奧爾良雞肉(少許)火腿腸(2根)蝦仁(少許)黃燈籠椒(1個)紅燈籠椒(1個)輔料馬蘇裏拉奶酪(少許)調料披薩醬(少許)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版雞肉批薩的做法步驟1、火腿腸切寫到片,紅辣椒和黃辣椒...
“原方沒有批薩草,自己覺得加了的味道更好,所以後來又添加了批薩草”食材明細主料番茄(1個)洋葱(半個)鹽(少許)玉米油(1大勺)番茄沙司(2大勺)羅勒(1/2小勺)批薩草(1/2小勺)黑胡椒粉(1/4小勺)酸甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)批薩醬的做...
“相對其他西餐,批薩是最能為國人接受的了。隔段時間不吃,還挺饞的。美國人也一樣,不然奧斯卡頒獎禮上為啥要叫批薩外賣,皮特大叔甚至不顧吃相。晚餐吃它,實在有熱量過高的壓力,週末遙遙無期,看來只有平日的早餐解決了。某人...
“自制批薩醬,用了君之的配方,略作修改:添加了番茄沙司,減少了小部分西紅柿的用量。並沒有什麼特別的用意,只不過是因為家裏就這幾個西紅柿了”食材明細主料西紅柿(520克)洋葱(100克)黃油(30克)番茄沙司(2大勺)披薩草(1小勺)羅勒(1/2...
食材明細主料中筋粉(260g)雞蛋(50g)水(100g)白糖(20g)植物油(20g)馬蘇裏拉芝士(適量)洋葱絲(適量)青椒絲(適量)批薩醬(適量)香腸片(適量)輔料耐高糖酵母(4g)鹽(1g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝心批薩的做法步驟1、把所有的原料放麪包機...
“昨天和老公在家想吃批薩,外面太熱了,又不願意出去,給必勝客打電話送外賣,結果他們只送到我家馬路的另一頭,需要自己去拿,暈,還不如自己做了。”食材明細主料麪粉(200克)輔料發酵粉(2克)馬蘇裏拉芝士(130克)青椒(一個)火腿(一小塊)臘...
“家常豆腐都吃過,心型的家常豆腐你吃過嗎?讓豆腐也浪漫一下吧!呵呵~”食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)青紅椒(適量)輔料澱粉(適量)蒜瓣(適量)配料花生油(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常豆腐愛心版的做...
食材明細主料麪包麪糰(200)輔料蜜紅豆(適量)薩拉米腸(適量)杏鮑菇(適量)番茄醬(適量)批薩草(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅豆批薩的做法步驟1、麪包麪糰排氣後,擀成圓片放到批薩盤裏(9寸),再用手抻拉按平...
“孟老師的芝心批薩,餡料根據手中的材料做了更改。閒時不讀書。一系列流程走將下來,直到準備將批薩送入烤箱的時候,才發現自己走的是君之的流程。雖説批薩製作大同小異,但孟老師的流程還是與君之有明顯的不同:君之先進行最...
“其實我當時的意思是看過菜譜,領略到了,你就可以放下菜譜,按照自己的想法來做了。每個人都有他做菜的風格,若都要參照菜譜一步一步做,豈不是標準訂製,沒有一點特色。而美食也需要我們去發現、去創造,也許在偶然一次亂搭、在...
“批薩醬是批薩里面必不可少的,醬的好壞直接影響到批薩的口感,新鮮的批薩醬能為你的批薩增色不少!”食材明細主料番茄(4只)洋葱(1只)輔料鹽(1小勺)雞精(1小勺)黃油(20克)蒜頭(1只)酸鹹(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)批薩醬的做法步驟1...
食材明細主料茄子(1根)自制批薩醬(適量)小葱(1根)熟芝麻(少許)酸甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)批薩茄子的做法步驟1、茄子洗淨,去蒂2、切成兩段,再切成約5毫米厚的片,平鋪在不鏽鋼圓盤上3、表面抹上批薩醬4、表面噴水或油,放入...
“愛吃批薩,又礙於有時候外面吃不過癮。於是自己學着做啦,味道很不錯的説,跟必勝客味道一樣哦。”食材明細主料坯子(9寸)雞肉片(10至15片)輔料批薩醬(80g)配料黃油(一小塊)奶酪碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)純肉批薩的...
食材明細主料麪粉(500克)輔料安琪酵母(1包)香腸(300克)批薩醬(20克)黃油(40克)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制批薩的做法步驟1、活面時,將融化的黃油晾涼後活到面裏,發好的面,趕成和烤盤一樣的餅,在餅上扎出小孔。2、加熱過...
“不拘一格配餡料。看到很多批薩食譜都會用到一種蘑菇——圓圓白白的口蘑,然而,這樣的蘑菇此地卻不多見,在市場上買到的概率小之又小。而香菇卻是大路貨,哪兒哪兒都能看到。印象中,似乎還沒有見到加香菇的批薩,自己搞一個嘗...
食材明細主料批薩餅皮(1個)玉米(1個)輔料馬蘇裏拉奶酪(適量)番茄醬(1匙)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米批薩的做法步驟1、速凍的批薩餅皮解凍2、玉米洗淨煮熟3、餅皮抹一層番茄醬,鋪一層奶酪4、均勻撒上玉米,再鋪一層奶...
食材明細主料麪粉(200g)發酵粉(5g)柿子椒(半個)香腸(適量)蟹肉棒(適量)奶酪(適量)輔料番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易愛心披薩的做法步驟1、發酵粉溶於温水中,麪粉放入盆中待用。2、溶有發酵粉的水倒入麪粉中,適量...
“下午嘴饞忽然想吃批薩,可實在不願揉麪團了,累人啊!有個大吐司,沒切好片的那種,自己切可以切厚一點,用這個加加工,吃出了批薩的味道,哈哈哈!方便!快捷!過癮!”食材明細主料厚吐司片(4片)輔料洋葱末(適量)鮭魚肉(適量)薩拉米(適量)馬蘇奶...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油(批薩醬)麪餅(:15洋葱(批薩醬):150西紅柿(批薩醬):300沙司(批薩醬):5黑胡椒(批薩醬):1小勺牛至葉(批薩醬):1小勺批薩盤(:8寸)高粉(麪餅):100低粉(麪餅):50自制批薩醬(餡料):4大...
“這是我的第三個批薩,之前幾次食材擺放順序不對,料太多,芝士又不夠,致使餅皮跟陷料分離。原來含水分的蔬菜放最上一層比較好,烤的過程蔬菜汁跟芝士融在一起,味道很好。都是簡單的材料,也沒有專門制批薩醬,湊合着看,不要拍磚哈...
食材明細主料高筋麪粉(100克)水(65克)酵母(2克)白糖(8克)鹽(1克)色拉油(10克)輔料餡料:胡蘿蔔(半根)香菇(5朵)青椒(1個)香腸(5片)番茄醬(少許)奶酪(80克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)什錦批薩的做法步驟1、麪粉100克,水65克,酵母2克,白糖8...
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