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食材明細主料冬筍(1個)雞胸(2塊)木耳(適量)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(適量)白糖(1勺)味精(少許)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍雞片的做法步驟1、胡蘿蔔切片。2、雞胸切片,用鹽,澱粉,雞蛋清醃製10分鐘。3、木耳泡發,冬筍切片。...
食材明細主料雞小胸(150g)筍(150g)輔料胡蘿蔔(半根)木耳(適量)澱粉(10g)調料生抽(15ml)白糖(10g)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞片炒冬筍的做法步驟1、春筍取出,雞小胸洗淨木耳泡發,胡蘿蔔準備。2、胡蘿蔔去皮切片,冬筍切...
“今天就將木耳和冬筍與雞脯肉搭配在一起炒。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸,搭配各種肉類烹飪,不但味道更鮮美,還能清熱解膩;同時它富含膳食纖維,有助消化,因此有着“吃一餐筍,刮三天油”的説法;而木耳呢,山珍之一,常吃能補鐵補血...
食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)蘑菇(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇冬筍炒肉片的做法步驟1、蘑菇切片、冬筍焯水後切片,裏脊肉切片加鹽、料酒、生抽、澱粉...
“這個季節的冬筍是最鮮嫩的,荸薺也爽脆多汁,搭配着肉片一起炒,味道好極了。”食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)荸薺(適量)葱(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍荸薺炒肉片...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料冬筍:150g雞蛋清:30g黃酒:10g白砂糖:5g雞精:2g姜:5g大葱:5g鹽:2g味精:1g澱粉(豌豆):5g花生油:50g輔料具體步驟1.雞肉洗淨批切成薄片,置碗內,加精鹽、蛋清、味精、...
“茨菰又名慈姑,是低脂肪、高碳水化合物的食品,其碳水化合物的含量高於蓮藕和荸薺,僅次於芡實。慈姑每年處暑開始種植,元旦春節期間收穫上市,為冬春補缺蔬菜種類之一,其營養價值較高。慈姑主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生...
食材明細主料冬筍(1個)瘦肉(200g)木耳(8朵)輔料油(少許)鹽(少許)料酒(少許)生抽(少許)葱(少許)雞精(少許)糖(少許)澱粉(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍炒肉片的做法步驟1、備好的食材。2、冬筍去除外皮。3、切片。4...
“微辣,鹹鮮,冬筍脆嫩,肉片滑嫩。”食材明細主料冬筍(一個)黑木耳(適量)豬裏脊肉(適量)輔料花生油(適量)姜蒜(適量)小米椒(一個)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍木耳炒肉片的做法步...
食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)香菇(適量)豆乾(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍肉片打滷麪的做法步驟1、裏脊肉切片,兩面撒澱粉,用肉錘敲打成薄片。2、切成小塊。3、香菇切片,豆乾...
“年前無錫的朋友送了一個無錫某老字號的年夜飯禮盒,年夜飯上吃了點冷菜,還剩下好幾袋滷菜沒吃。今天外面天氣還是不好,所以不想出門買菜,家裏有點冬筍和胡蘿蔔,所以拿了禮盒裏的一袋滷豬肚,把它們一起炒了。其實這滷豬肚開...
“顏色亮麗,食材豐富,魚片潔白,蓬鬆,滑嫩,味道清淡鮮美。”食材明細主料青魚(200g)黑木耳(適量)冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適量)蛋清(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)米糠油(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)木耳...
食材明細主料冬筍(適量)青椒(適量)瘦肉(適量)澱粉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)冬筍青椒炒肉片的做法步驟1、瘦肉切片,加鹽料酒生抽澱粉拌勻醃製10分鐘2、冬筍焯水後切片,青椒切片3...
食材明細主料冬筍(適量)黑魚肉(適量)紅椒(適量)蛋(適量)葱姜(適量)輔料生粉(適量)料酒(適量)胡椒(適量)雞精(適量)白醋(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍炒黑魚片的做法步驟1、準備好食材待用,魚片切好.2、冬筍切片,紅...
“冬筍和竹筍一樣,可以炒着吃。可以和肉一起炒,但和素的更好吃,有和雪菜,薺菜等,但沒有和香菜炒來得香。”食材明細主料冬筍(200g)香菜(2棵)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜冬筍片的做...
“榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,它有“天然味精”之稱,富含產生鮮味的化學成分,經醃製發酵後,其味更濃;榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神功效。一般人羣均可食用”食材明細主料榨菜(一個)冬筍(一...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞胸肉:適量冬筍:適量輔料生抽:適量料酒:適量葱:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.雞胸肉切片2.雞片加入料酒生抽鹽醃五分鐘3.冬筍剝殼切片4.冬筍過水後待用...
食材明細主料冬筍(500克)輔料酸鹹菜(三片)瘦肉(100克)配料老抽(少量)鹽(少量)蠔油(少量)玉米油(適中)蒜頭(適量)原味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜冬筍炒肉片的做法步驟1、冬筍去皮洗乾淨2、切薄片3、蒜頭拍碎,酸鹹菜清清乾淨切絲...
“黑魚片和冬筍一起快炒,我還加了點雪菜,味道更加鮮美!”食材明細主料黑魚片(280g)冬筍(125g)雪菜(30g)輔料色拉油(適量)砂糖(1小勺)料酒(10ml)生粉(少許)鹽(少許)葱(1棵)薑汁(5ml)姜(2片)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍黑魚片的做法步...
食材明細主料冬筍(隨意)輔料薑片(少許)蒜片(少許)青椒片(少許)雞脯肉(隨意)木耳(少許)紅椒片(少許)調料鹽(小半勺)雞精(小半勺)味精(小半勺)澱粉(適量)食粉(一點)蠔油(少許)白糖(一點)香油(一點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬筍溜雞片的做法步...
食材明細主料雞胸(1塊)冬筍(1塊)彩椒(適量)輔料鹽(8克)葱(適量)澱粉(1勺)料酒(3勺)小米椒(2個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒冬筍雞片的做法步驟1、準備食材。2、雞胸,冬筍切片,彩椒切小塊。3、小米椒切碎。4、雞胸...
“筍有很高的營養價值的。冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,既有助於消化,有能預防便祕和...
食材明細主料雞胸(1塊)冬筍(150g)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(少半根)調料生抽(10ml)蠔油(2勺)白糖(3g)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬筍炒雞片的做法步驟1、冬筍準備木耳泡發雞胸胡蘿蔔洗淨。2、雞胸切片放澱粉,鹽抓勻醃製十...
“在筍兒還未破土而出之時,趁着肥嫩之際,掘土掏吧,^_^土下的筍披着嫩黃的外衣,輕輕一撥就露出白白的身體啦,這時候給點肉片和蒜葉,那味道不是一點點的鮮美呀”食材明細主料冬筍(1-2個)輔料肉片(適量)青蒜(若干)青椒(2個)配料食鹽(適...
食材明細主料口蘑(半斤)雞胸(1塊)輔料冬筍(1塊)調料鹽(1勺)澱粉(2勺)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口蘑冬筍炒雞片的做法步驟1、雞胸,口蘑,冬筍切片,冬筍焯水去除草酸。2、雞胸放鹽,料酒醃製15分鐘。3、鍋中放油,大火滑...
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