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準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘這幾天女兒發燒,經常吃粥。早上煮的大米小米粥剩了一些,然後就突發奇想是不是可以用粥代替其他液體來做麪包,試驗結果表明這樣的搭配還挺不錯,做出來的面...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘大家是否遇到過在家煮飯做成乾飯的量剛剛好,但拿去煲粥卻多出了很多。吃不完,剩下的粥卻不知道該何去何從,倒掉又浪費,那麼這次可以試試做點另類卻又不可...
“簡單的材料,只需一個鍵,健康美食輕鬆搞定”食材明細主料高粉(300克)米飯(140克)水(102克+48克)輔料蛋(48克)酵母(4克)鹽(4克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米飯麪包的做法步驟1、米飯用140克水泡一會,然後進麪包桶,依次放入48...
“糯米一直是我喜歡的食物之一,喜歡它粘粘的口感,粘粘軟軟的,用來做各式小食我都很喜歡,最近看到大家在説用米飯做麪包,所以我也來嘗試,真的太好吃,太喜歡了,做了6個,我一個人幹掉4個,糯米與麪粉的搭配實在是太完美了,讓人不得不...
食材明細主料玉米粒(70g)高筋麪粉(240g)雞蛋(1個)黃油(12g(色拉油))牛奶(150ml)輔料白砂糖(20g)鹽(3g)酵母(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米土司麪包的做法步驟1、麪包機忘了拍照,首先倒入牛奶和雞蛋到麪包機最底部2、再依次倒...
食材明細主料米粥(200克)高粉(300克)鹽(3克)糖(30克)酵母(5克)黃油(30克)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米粥歐包的做法步驟1、米粥加入適量水放入料理料理機中打成糊狀。2、將米粥和除了黃油以外的...
“最近得到一包麪包粉,是以前從來沒有體驗過的大米麪包粉。雖然平時我自己做麪包會搭配一些雜糧粉什麼的,但是如此多的大米粉與高筋麪粉配比做麪包,這還真是頭一次。首先從配方的比例上看,大米麪包粉200克,即使是按吸水率...
“紅糖能潤心肺、和中助脾、緩肝氣,可緩解心腹熱脹、口乾欲飲、咽喉腫疼、肺熱咳嗽、心肺及大小腸熱、酒毒等症狀具有補血造血,活斤血化瘀,消炎,緩解衰老,祛斑美容,滋補,維持體內平衡等功效。”食材明細主料小米(適量)雞蛋(一個...
食材明細主料玉米麪(適量)輔料水(適量)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪粥的做法步驟1、玉米麪2勺。2、放入2碗水。3、放入1勺糖。4、小火,不聽攪拌以免糊鍋。5、表面冒小氣泡就可以了。6、成品,早餐簡單方便...
食材明細主料玉米麪(2勺)輔料水(700g)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪粥的做法步驟1、玉米麪放碗裏。2、加水2倍的水調成稀麪糊。3、煮鍋裏的水燒開後倒入玉米麪糊攪勻。4、大火煮開後轉小火煮5分鐘。5、關火後粥...
食材明細主料高筋麪粉(150克)細砂糖(20克)鹽(1/8小勺)乾酵母(3克)蛋液(30克)黑糯米飯(40克)黃油(15克)輔料清水(60克(沒用完))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑糯米麪包的做法步驟1、原料集合。煮黑糯米飯時,要加比平時煮飯多的水,軟...
“大米除了能填肚子以外,還屬於百搭食材哦,本身無味的特性以及厚實的口感讓它可以和任何食材進行搭配,大米加吐司的好搭配!昨天吃下的剩飯,早餐也可以利用到了!太便捷了!”食材明細主料牛奶(130ml)黃油(30g)鹽(4g)雞蛋(1個)糖(50g)高筋...
許多人喜歡用玉米麪煮粥,煮出來的粥口感香滑,易於消化,營養均衡,適於養生,深受大家的喜愛。但是由於玉米麪粥富含大量的碳水化合物,也有人會問:玉米麪粥熱量高嗎?吃了會長胖嗎?所以下面我們來了解一下玉米麪粥的熱量,是不是會...
食材明細主料黑米麪(約150克)麪粉(約300克)酵母(4克)糖(1小勺)清水(適量)輔料蓮蓉餡(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米麪蓮蓉包的做法步驟1、黑米麪與白麪比例大約1:2。2、加酵母,再加點糖促進發酵。3、拌一拌。4、加水,...
“可以吃到米粒的大米麪包,很新鮮吧?不但很新鮮,味道也很好哦,組織和全面粉的一樣棉軟,如果把大米換成紫米,那是又健康又漂亮,因為迫不及待的初嘗試米包,所以沒來得及等浸泡紫米,就做了大米的。如果家裏有剩餘的米飯,再也不用糾...
“現在的人工作都很繁忙,手工做麪包很浪費時間,而且也沒時間去折騰,如果有一款全自動的麪包機,就算上班再忙,晚上回家的時間,把原料放進去,兩個多小時麪包就出爐了。第二天早上上班就能吃到鬆軟香甜的麪包,自己做的麪包更大限...
“麪包機煮粥我還是頭一次,煮出的粥非常粘稠。就是要提前泡米。尤其是不好熟的豆類。做出來很粘稠,味道也很不錯,大家在家裏也可以試一試哦!”食材明細主料大米(25克)紫米(25克)紅豆(25克)芸豆(25克)小米(25克)大棗(25克)輔料水(900ml)...
食材明細主料雜麪(1把)輔料玉米麪(1勺)調料水(適量)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜麪玉米粥的做法步驟1、食材圖。2、玉米麪用涼水泄開。3、煮鍋加水燒開後放入雜麪,鹽(一點點就好,去除雜麪的豆腥味)煮軟。4、再放入...
食材明細主料掛麪(適量)玉米麪(適量)輔料油麥葉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)掛麪玉米粥的做法步驟1、按自己需要的量做。鍋燒開水加鹽先煮掛了,掛麪的量不用很多。2、面煮熟後玉米麪加涼水拌成稀麪糊,倒入掛...
食材明細主料高筋麪粉(120克)普通麪粉(30克)乾酵母(1小勺)細砂糖(20克)鹽(1/2小勺)蛋液(1大勺)奶粉(6克)黃油(15克)清水(80克(沒用完))輔料黑糯米餡(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑糯米麪包的做法步驟1、黑糯米煮至軟爛,根據個人...
“參考下廚房博主紅葉99的配方,使用ACAMB500麪包機。”食材明細主料高筋麪粉(240g)黑米粉(35g)無鹽黃油(30g)白砂糖(40g)奶粉(12g)鹽(2克)雞蛋液(30g)温水((40度)140g)輔料安琪乾酵母(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黑米奶香麪包的做...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料米粥:500麪粉:600白糖:50鹽:10酵母粉:7色拉油:20輔料具體步驟1.500g米粥,600g麪粉、50g白糖、10g鹽、7g酵母粉、20g色拉油,揉成光滑可以拉成薄膜的麪糰;基本發...
“以前吃的一隻都是用高筋麪粉做的麪包,久了總會覺得膩。最近開始流行用米飯做麪包。小試了一下,味道出奇的好!而且可以加入不同的食材,每天都可以吃到不同口味的大米麪包,小日子過得賊幸福啦~”食材明細主料高筋麪粉(265g)...
食材明細主料高筋麪粉(4杯(600g))熟米飯(1杯(150g))黃油(2小塊)糖(1勺)輔料乾酵母(1+1/2勺)雞蛋液(200ml(水+1個雞蛋))鹽(3勺)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大米麪包(麪包機版)的做法步驟1、把一個雞蛋打勻倒在量杯裏,加水到200ml的...
“自學法包LESSON5:玉米麪麪包”食材明細主料T65小麥粉(300g)玉米麪(200g)水(320g)輔料酵母(6g)鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米麪麪包的做法步驟1、準備好所有食材和工具。2、將稱量好的小麥粉、玉米麪和鹽充分拌...
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