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“這是上個月初做的菜了,拖拉了這麼久…沒辦法,懶人無可救藥…我做的這個蘑菇醬用了最簡單的方法,買了現成的豆瓣醬來製作,味道很好,很入味,加了少許的肉末,口感更好!”食材明細主料蘑菇(500g)肉糜(100g)輔料蒜(2瓣)姜(2片)豆瓣醬(一大...
食材明細主料熟黃豆(適量)輔料姜(適量)泡椒(適量)盤菜(適量)配料十三香(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)白酒(適量)油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆瓣醬的做法步驟1、煮熟的黃豆適量2、放入鍋內搗碎3、薑切片,泡辣椒...
“喜歡吃嫩豆腐,而且特別懷念小時候自家釀的醬,用來拌豆腐最合適了,後來無意中買到欣和豆瓣醬,有兒時的感覺”食材明細主料豆腐(1塊)輔料火腿腸(半根)配料欣和豆瓣醬(適量)小葱(1根)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬豆腐的...
“一款鮮美的菜餚,選了老豆腐,老豆腐營養比較全面。”食材明細主料老豆腐(1塊)輔料蘑菇(200g)蝦醬(60-80g)調料鹽(2g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦醬燉蘑菇豆腐的做法步驟1、蘑菇洗淨,切片。老豆腐洗淨,切片。2、鍋內放油,...
“軟綿酥香,鹹鮮麻辣。”食材明細主料蘑菇(500克)鉸肉(400克)老薑(1抉)大蒜(1/2頭)輔料菜籽油(2湯匙)蠔油(3茶匙)白芝麻(2茶匙)海椒面(1茶匙)花椒粉(1/2茶匙)雞精(1/5茶匙)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蘑菇肉醬的做法步驟1、蘑菇泡洗,...
“豆瓣醬金針菇-微辣、鮮嫩、好味!”食材明細主料金針菇(400克)生薑(2片)蒜蓉(小許)輔料豆瓣醬(適量)花生油(小許)食鹽(小許)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣醬金針菇的做法步驟1、準備食材:金針菇400克、生薑二片、豆瓣醬適...
“紅紅的醬汁兒灑在金黃的麪條上面,顏色誘人,裹着醬汁兒的口蘑穿梭在其中,翠綠色的葱花又增添了一道點綴,令人垂涎欲滴。夾一口送到嘴裏:酸酸甜甜的番茄醬汁兒伴隨着辣嗖嗖的豆瓣醬,味道超級爽不説,這種中西結合的口感讓人留...
準備時間:無    烹飪時間:18分鐘主料小蘑菇:若干豆腐:少量輔料葱:少量鹽:少量豆瓣醬:少量姜:少量雞精:少量具體步驟1.蘑菇用清水洗乾淨均勻撕開,放入盤中待用2.豆腐切成小方塊狀……葱切成絲3.鍋...
食材明細主料雞肉(適量)香菇(適量)葱薑蒜(適量)紅椒(幾個)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)豆瓣醬(5克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬燒香菇雞肉的做法步驟1、土雞去內臟洗乾淨,切塊備用。2、辣椒,葱薑蒜,豆瓣醬準備好。...
“天氣熱的不想做飯😅可是大人飯一兩餐可以不吃🤭孩子正長高子不能不吃飯呢,再怎麼熱也得給做些好吃下飯還營養的菜😌,今天分享的是醬燒蘑菇🍄蘑菇營養豐富,味道鮮美,是高蛋白、低脂肪,富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素...
“前兩年出差去過安徽。事情辦完,擠時間便抽空去了趟九華山。我是逢到名山必要瀏覽一番,那山之奇、山之秀,身處其中真是一種享受!而那一回,更令我高興的是,還在古剎裏品嚐了一回全素齋。其中有一道麪食,其實就是炸醬麪,吃起來...
“食材|紅辣椒5斤,蒜瓣1斤,發好孝的豆瓣5斤,菜醖子1個。調料:精鹽,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、紅辣椒冼淨涼幹水分,剁成辣椒醬。菜板一定要涼幹水分哦,不然的話醖子裏會起蟲蟲的哦。3、發好孝的豆瓣醬加鹽曬乾備用...
食材明細主料西紅柿(1個)輔料蠶豆米(適量)蘑菇(適量)調料香葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)西紅柿豆瓣蘑菇湯的做法步驟1、食材,蠶豆米,蘑菇,去皮切塊的西紅柿。2、起鍋放油下入西紅柿塊蠶豆...
“#家常菜#,豆瓣醬是好多家庭每年夏天都要做的,絕對可以稱的上是家常小菜,百搭小菜,早、中、晚餐上都可以有它的身影,好多的家常菜也可以添加它,用它調味。”食材明細主料西瓜(2000克)焐黃豆(500克)輔料鹽(200克)花椒(15克)桂皮(10克...
“這是北京人餐桌上最普遍的一道菜,我吃着這個菜長大的。吃了這麼多年還是覺得很好吃。”食材明細主料豆腐(350g)蘑菇(500g)輔料葱(1根)玉米粒(120g)青豆(120g)配料六必居黃醬(50g)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬燒蘑菇豆腐的...
食材明細主料毛豆(適量)茶幹(適量)輔料蠶豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)豆粉(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)毛豆瓣醬的做法步驟1、毛豆放鍋裏,放適量清水把毛豆燒八成熟2、茶幹切成丁3、燒至八成熟時還有少許水,放油和鹽改小...
食材明細主料餃子皮(半斤)韭菜(200克)雞蛋(2個)輔料豆腐(½塊)大葱(½根)蒜泥(1大勺)淘米水(1½杯)海蜒海帶湯水(海蜒10只)海帶((10×10cm)1張)水(1½杯)配料清曲醬(2大勺)泡菜(⅓塊)紅辣椒(1個)辣椒粉(適量)食鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通...
“拌飯拌麪必備”食材明細主料杏鮑菇(700g)葱(1棵)蒜(1頭)香辛料(適量)辣椒(適量)芝麻(適量)花生碎(適量)輔料豆瓣醬(3勺)生抽(2勺)老抽(2勺)鹽(適量)糖(30g)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘑菇醬的做法步驟1、杏鮑菇切丁,葱切葱花,蒜...
現在市面上的醬料種類是比較多的,豆瓣醬就是其中的一種。郫縣的豆瓣醬在所有的豆瓣醬中是最出名的。如果我們在炒菜的時候加入豆瓣醬,我們的飯菜會變得更加可口,那麼豆瓣醬辣不辣呢?一、豆瓣醬辣不辣如果是純豆瓣醬,那麼它...
“各種菜加上黃豆醬以後就構成了一種特殊的美食,醬香濃郁的菜配米飯最好了”食材明細主料蘑菇(400克)輔料葱(1段)黃豆醬(2勺)雞精(1勺)香油(1/2勺)醬油(1勺)蒜(1個)姜(1塊)食用油(3湯匙)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香蘑菇的做法...
豆瓣醬是日常飲食中常用的一款調味料,烹飪時加入材料中,或者直接拌飯食用都是可以的,味道極其香美可口,能夠引發食慾,所以受到很多人羣的喜愛。可有的人認為食用豆瓣醬會致癌,豆瓣醬致癌嗎?關於豆瓣醬的食用注意事項,一起來了...
食材明細主料香菇(5朵)輔料紅椒(小個)姜粒(適量)配料豆瓣(半斤)鹽(少許)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇豆瓣的做法步驟1、所需的食材。2、鍋裏水燒開。把洗淨的豆瓣淖水,水裏給點鹽。3、香菇,紅椒切好待用。4、熱...
食材明細主料醬肉(70克)梅豆(155克)蘑菇(70克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇醬肉炒梅豆的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、醬肉(已切片)、蘑菇(已清洗切片)2、燒鍋倒油燒熱,下入已摘洗好的梅和切好的醬肉...
不是。豆瓣醬和黃豆醬是有區別的。1、原料不同。黃豆醬,顧名思義,是以黃豆為主要原料做成的,而豆瓣醬是以蠶豆為主要原料做成的。2、口味不同豆瓣醬中是含有辣椒的,口味偏辣,而黃豆醬整體口味以鹹為主,還帶有一絲甜味。3、...
“買了蘑菇和裏脊肉準備一起炒了,發現昨天做豆瓣炒飯便當還剩下點豆瓣,索性一起炒了!”食材明細主料豆瓣(100g)裏脊肉(100g)蘑菇(200g)輔料姜(2片)料酒(1勺)鹽(少許)澱粉(少許)香油(幾滴)葱(1棵)色拉油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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