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“香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。菇蛋白質裏包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裏,香菇就佔了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。”食材明細主料香菇(7個)輔料油(1勺)鹽(適量...
“看了下冰箱還有裏脊肉,想想就做個家常版煎豬排吧,反正也想嘗試下這個菜,嘻嘻,今天中午的午餐~”食材明細主料豬肉裏脊(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)...
“這道菜完全是為LG做的,他特別喜歡香香的味道重的食物,用椒鹽做菜正合他口味。這道菜的做法非常簡單又快捷而且味道還真不錯,喜歡的朋友不妨試試。”食材明細主料肉片(200克)輔料洋葱(1個)葱段(適量)配料椒鹽(1小勺)橄欖油(適量)...
“一道不容錯過的美味,鮮!”食材明細主料蝦菇(400克)輔料薑片(少許)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎蝦菇的做法步驟1、蝦菇洗淨2、蝦菇的尾端那凸起的小三角呈蟹黃色的,就是有膏的,色彩越濃的膏越肥...
“外酥裏嫩,口感非常棒。”食材明細主料老豆腐(1盒)輔料雞蛋(2個)蒜(適量)香菜(適量)調料孜然粉(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)熱油(適量)醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香煎豆腐的做法步...
“鹽煎肉是生炒的,不同於回鍋肉。這道菜也非常下飯,是四川人家家户户都能做出的家常菜。”食材明細主料豬後腿肉(一塊)輔料郫縣豆瓣(一匙)辣椒(適量)醬油(一匙)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常鹽煎肉的做法步驟1、熱鍋,涼...
“香菇這麼吃也很美味。”食材明細主料香菇(適量)輔料油(少許)鹽(適量)胡椒末(適量)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽烤香菇的做法步驟1、幹香菇用水泡發洗乾淨,略微擠一下水分,不要擠得太乾。2、用刀把每個香菇頂部劃個十...
“簡單,鮮香味美!”食材明細主料蝦(8只)蛋清(l個)輔料鹽(少許)雞粉(少許)白胡椒粉(少許)料酒(少許)香葱(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎椒鹽蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去蝦線控幹水。香葱切末。2、蝦放入蛋清,少許鹽,白胡椒粉,...
“香嫩美味,好下飯的哦”食材明細主料清遠雞(半隻)輔料鹽焗雞粉(半包)油(少許)香菜(少許)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎鹽焗雞的做法步驟1、雞半隻,清新干淨,用廚房紙吸去水份2、醃製粉半包3、把醃製粉均勻的塗抹在雞身,...
“煎豆腐最怕沾鍋了,滿懷熱情的做飯菜看到碎爛的豆腐好心情瞬間全無,別擔心~~~有了好炒鍋讓你無憂無慮的輕鬆展現好廚藝!九陽輕奢派炒鍋,π鍋型健康少煙,鍋身輕便易顛炒,藍寶石耐磨不粘,櫸木手柄握感舒適,全復底提升加熱效率,...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料杏鮑菇:400輔料油:適量黑胡椒:適量香葱:適量鹽:適量具體步驟1.準備好杏鮑菇2.切薄片3.大蒜切片4.熱鍋下油,放大蒜炒出香味5.然後放杏鮑菇小火慢煎6.煎...
“外焦裏嫩,香酥可口。”食材明細主料香菇(適量)輔料麪粉(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)食用鹼(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽香菇的做法步驟1、香菇去蒂洗淨,控幹水分2、切成四半3、清水加入適量麪粉和一點食用鹼(這樣...
“海鹽牛油煎杏鮑菇 第一次吃杏鮑菇,就喜歡上了它的口感和味道,滑嫩細膩,,像肥美的肉肉,又沒有肉的油膩和腥氣,清甜中夾雜了淡淡的奶味。之前切薄片在平底鍋煎過,也扯成絲和肉絲一起炒過,但是發現還是用牛油煎的味道最好,任何...
“俺們這小破地兒,一年四季菜市場都是那老三樣,吃的牙都倒了,好不容易開了個大點的超市,終於看到一些之前不常賣的菜類了,這個杏鮑菇也是,以前偶爾有賣,還貴的嚇人,現在好了,六塊錢一斤,只要花上三塊錢,又能炒上一盤了。一直都很...
“現在正是新鮮土豆上市的時間,價格便宜,味道香甜。昨天從路邊買了2塊錢的小土豆,回家只要清水煮熟,稍微煎一下,撒些椒鹽,就是一道完美的“飯菜”啦(亦菜亦飯哦)!即使你是廚房新手,也不用擔心,這道菜,你一定也可以輕鬆搞定!”食材...
食材明細主料金針菇(適量)培根(適量)輔料麪包粉(適量)鹹香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎培根金針菇的做法步驟1、加點油小火煎一下。2、用牙籤培根把金針菇捲起來。3、煎好兩面裝盤撒上面包粉就OK了。...
“相當健康的一種吃法,只用了少量的橄欖油,少量的黑胡椒粉,還有少量的粗粒狀海鹽。做法也是相當簡單,煎好的杏胞菇肉肉的,配上黑胡椒粉特有的味道,吃在嘴裏,有種肉的感覺。”食材明細主料杏胞菇(適量)輔料粗粒鹽(適量)配料黑胡椒...
“比外面的餅要好吃。”食材明細主料自發粉(350克)去皮五花肉(200克)小葱(50克)輔料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)飄香家常煎餅的做法步驟1、選用自發粉,350克,加30度温水拌至不沾碗即...
“週末。雖然天空中依然陰雲密佈,但吹面而過的風已經不再凜冽。打開窗户,能夠聽見清脆悦耳的鳥鳴。重慶,開始顯示春天的氣息。早餐做煎香菇,還沒有出鍋就已經香氣四溢。”食材明細主料新鮮香菇(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量...
食材明細主料小黃魚(4條)輔料蒜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常香煎小黃魚的做法步驟1、小黃魚洗淨後用廚房紙巾吸乾水分,起油鍋,燒熱油後再放入小黃魚。2、所有調...
食材明細主料香菇(200克)輔料麪粉(40克)澱粉(40克)雞蛋(1個)椒鹽(3克)水(50克)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽素香菇的做法步驟1、瀝水切開,加鹽和五香粉醃製會2、麪粉40克,澱粉40克,雞蛋1個,椒鹽3克,水50克混合拌勻成順滑的面...
“看起來紅紅的一片,其實並不是很辣。口味適合多地,在成都學會後第一次在東北家裏做大家就表示都吃的慣。”食材明細主料豬瘦肉(適量)青椒(適量)輔料郫縣豆瓣醬(適量)紅油(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽煎...
食材明細主料去皮二刀肉(150克)青紅椒(50克)幹茶樹菇(100克)輔料白糖(少許)豆瓣醬(適量)味精(少許)油(500克)老抽(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)茶樹菇鹽煎肉的做法步驟1、準備好食材:幹茶樹菇要事先煮軟2、把肉切片下鍋炒幹...
食材明細主料幹香菇(50g)排骨(300g)輔料姜(30g)蒜(15g)小葱(10g)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常香菇排骨的做法步驟1、幹香菇用水泡發,去蒂,切成兩半備用。2、排骨洗乾淨,焯水,撈出備用。鍋中放兩匙油,油熱,放薑片爆香,倒入焯好...
“色澤誘人,香氣撲鼻,味道層次豐富,開胃下飯之首選”食材明細主料五花肉(251g)杏鮑菇(251g)香菜梗(30g)輔料鹽(2g)葱(適量)郫縣豆瓣醬(20g)黃豆醬(5g)豆豉(5g)白糖(5g)雞精(3g)料酒(5g)香油(3g)生抽(5g)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑...
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