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“繼續降温中,越來越冷了。在這樣的天氣裏,特別喜歡有一盤熱氣騰騰的餃子放在桌子上,一家人圍坐起來,吃着,諞着,温暖而幸福!幾天不吃就想得慌,這是餃子給我的念想。做好看又好吃的餃子,這是我給餃子的答卷。我跟餃子就是在這樣...
“素餡水餃都吃過,什麼黃瓜雞蛋餡、西葫蘆雞蛋餡、素三鮮餡,但是用土豆能不能做餡呢?今天來個創新,試一下唄。”食材明細主料土豆(2個)雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)青椒((或菜椒)1個)輔料葱末(適量)薑末(適量)調料熟花生油(適量)香油(適量)蠔油(...
“我家愛吃水餃,時不時常地就得來一頓,餡兒多變化,營養攝取更全面。今天的香芹豬肉也是格外香,別緻風味。”食材明細主料豬肉餡(400克)香芹(600克)新良麥芯餃子粉(800克)清水(500克左右)麪粉用鹽(2克)輔料蠔油(30克)醬油(30克)清水(適量)...
食材明細主料麪粉(適量)茴香(適量)輔料雞蛋(3個)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)醋(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香雞蛋水餃的做法步驟1、適量麪粉加温水和成軟硬適中的麪糰醒三十...
“最近餃子吃的有點多,下午老姐讓去她家幫忙包餃子,還兩種餡子!韭菜雞蛋和芹菜豬肉,有葷有素,也是真有功夫哈哈”食材明細主料麪粉(500克)豬肉(300克)芹菜(400克)韭菜(300克)雞蛋(5枚)輔料葱(50克)姜(50克)紅花籽油(20ml)香油(20ml)十三香(10...
“早就想吃牛肉餃子了,今天終於得空做了,配上香芹與少量的香菇,那口感別提多美味了。什麼都別説了,快開動吧!”食材明細主料牛肉(八兩)香芹(250g)香菇(三個)輔料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
“豆漿含有大量纖維素(纖維素食品),能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂,是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之...
“香芹比普通的芹菜會更有味道,營養價值那就不用多説了,畢竟它的價錢在那裏擺着呢。”食材明細主料香芹(500克)豬肉(250克)麪粉(500克)輔料蠔油(40克)醬油(15克)葱(少許)姜(少許)油(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難...
“今天已經是大年初二了,今年是馬年,現在網上最流行的祝福語就是“馬上有錢”吧,當然又陸續衍生出了很多“馬上”,大家想“馬上”什麼呢?不管你想“馬上”怎麼樣,都代表了一個美好的心願,先祝大家新春快樂,馬年天天開心。餃子...
食材明細主料豆角(200克)輔料雞蛋(4枚)配料十三香(適量)八角粉(適量)麻油(適量)精鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆角雞蛋水餃的做法步驟1、準備適量豆角、雞蛋。2、豆角切碎。3、雞蛋打散。4、炒鍋倒入植物油燒熱,倒進...
“五彩香芹肉水餃根據原料、色彩、熟制方法和形狀而命名”食材明細主料麪粉(500克)南瓜粉汁(60毫升)胡蘿蔔汁(60毫升)紫薯汁(60毫升)菠菜汁(60毫升)豆漿汁(60毫升)輔料豬肉(400克)香芹(200克)葱末(適量)薑末(適量)配料精鹽(10克)花椒水(5毫升...
“留住菜汁,不要把菜汁倒掉。據測定大白菜、芹菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費,科學的方法是:擠出來的菜汁千萬不要倒掉,拌肉時一點一點加入肉餡裏,邊加邊攪拌,肉餡可以均勻地吸收菜汁,使之成為肉滑。...
食材明細主料豬肉泥(適量)芹菜(適量)麪粉(適量)輔料醬油(適量)雞蛋(一個)鹽(少許)雞精(少許)蠔油(少許)蝶豆花泡水(適量)芝麻油(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蝶豆花芹菜水餃的做法步驟1、蝶豆花水和麪醒20分鐘。2、...
“我做菜有個習慣,喜歡飲食的多樣性,每餐儘量多吃幾種食物或蔬菜🌸。豆乾炒芹菜,很平常的一方道家常菜,青椒,木耳的加入,豐富了維C和纖維素的攝入,雞蛋乾和蛋黃糕,豐富了蛋白品種,一道菜既有植物蛋白和動物蛋白的攝入,又有豐富...
“喜歡吃水餃,更喜歡琢磨餡料的拌制,方法雖談不上最好,但小味也是撓撓的。水餃好不好吃,拌餡是關鍵。用心關注每一步,相信你一定會有收穫。”食材明細主料大肉(500g(2:8))香芹(400g)雞蛋(1個)輔料鹽(10g)生抽(20g)老抽(5g)純淨水(250g)味精...
“好吃不餃子,開始吧!我最愛吃餡了!”食材明細主料香鍋(5個)木耳(20g)肉餡(100g)炸餡(100g)輔料葱沫(適量)姜沫(適量)雞蛋(1個)調料鹽(1.5勺)糖(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)香油(20g)橄欖油(20g)老抽(1勺)澱粉(2勺)生抽(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)...
食材明細主料芹菜(200克)海米(適量)雞蛋(兩個)木耳(適量)麪粉(400克)輔料香油(2勺)橄欖油(適量)花生油(2勺)鹽(少許)十三香(少許)薑末(少許)蠔油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芹菜雞蛋水餃的做法步驟1、芹菜洗淨焯水,燙一下就行。2、...
“芹菜富含粗纖維,具有降血壓、清血脂的功效,炒食、涼拌、做餡都很美味。香芹豬肉水餃,鹹香美味,很普通很家常,是家人都喜歡的味道。”食材明細主料麪粉(400克)清水(205克)豬肉餡(300克)芹菜(1把)香葱碎(適量)輔料姜粉(1小勺)生抽(2湯匙...
“應節,冬至節,包了香芹雞肉餃子,鮮嫩多汁的餡料,好吃不如餃子,非常鮮美。大家吃餃子了嗎?”食材明細主料餃子皮(適量)雞胸肉(適量)香芹(適量)輔料黑木耳(少許)調料蠔油(少許)胡椒粉(少許)蝦皮粉(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普...
食材明細主料黃豆(50克)純淨水(900ml)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常豆漿的做法步驟1、黃豆洗淨,放入豆漿機(我用的是幹豆模式,不用泡豆子)2、豆漿機再加入900毫升純淨水3、啟動豆漿機搞定!...
“夏天來了,該吃豇豆了!”食材明細主料豇豆(1把)雞蛋(3個)大葱(1根)輔料鹽(2勺)十三香(0.5勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)雞精(0.5勺)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豇豆雞蛋水餃的做法步驟1、鍋中水燒開,放入洗乾淨的長豇豆焯水5分鐘左右,不然...
“色澤豔麗,口感鮮香,豆腐搭配香芹雞蛋,非常的美味下飯!”食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(兩個)香芹(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芹雞蛋煎豆腐的做法步驟1、備好食材:如圖,豆腐洗淨切成小...
“水芹菜獨特的香味,和香乾是絕配,鮮香可口,非常下飯。”食材明細主料水芹菜(1把)香乾(2塊)調料鹽(小半勺)糖(小半勺)味精(小半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常香乾炒水芹的做法步驟1、水芹菜1把,減掉根鬚,不需要剪太多,水芹...
食材明細主料芹菜(300g)麪粉(500g)水(250g)輔料豆腐(150g)木耳(50g)花生油(3勺)香油(少許)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)調味(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芹菜豆腐素水餃的做法步驟1、先把麪粉加水和成麪糰備用。2、芹菜用開水焯一遍。3、豆腐先用...
“很簡單的食材味道不一般O(∩_∩)O”食材明細主料芹菜(適量)雞蛋(適量)輔料海米(適量)小葱(適量)配料花椒油(適量)十三香(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芹菜雞蛋素餃的做法步驟1、芹菜焯水。2、切碎擠幹水分。3、...
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