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“一魚四吃之魚肉嫩滑,酸辣可口的泡椒腹條”食材明細主料白鰱(1600克)泡椒(1把)泡姜(1塊)小葱(2根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(3茶匙)澱粉(3茶匙)鹽(1/4茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)味精(1/4茶匙)花椒(少許)白糖(少許)醋(少許)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(...
“自己醃漬鹹菜和辣椒,可以按自己的喜好加點幹調料,如八角、花椒和小茴香等,不加添加劑、無防腐劑和色素等,都是用全天然的材料去泡製的,成本低、吃得高興、吃得放心,醃好後倒入泡水,放入冰箱,隨時可以拿出來炒菜。由於地域關...
“清爽簡單的小涼菜,大魚大肉的吃多了,吃點爽口的小菜也不錯。”食材明細主料新鮮藕瓜(適量)青椒(適量)輔料紅辣椒(適量)配料泡野山椒(適量)精鹽(適量)白糖(適量)白醋(適量)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡椒藕條的做法步驟1、青...
食材明細主料線椒(適量)輔料生抽(適量)調料花生油(適量)中辣(口味)調味(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡線椒的做法步驟1、線椒洗淨切細。2、碗中放入線椒,加入適量的花生油。3、淋上味極鮮生抽。4、用筷子攪拌均勻,醃製數小時後即可。...
“魚的做法多種多樣的,今天突然想吃點帶辣的東西,看到還有青魚,就想到了做泡椒青魚,試試吧,或許會很好吃的。”食材明細主料青條魚(4條)輔料泡椒(4個)泡姜(2個)幹辣椒(2個)葱(適量)姜(適量)老抽(一勺)配料香醋(一勺)蒸魚豉油(兩勺)料酒(兩勺)雞...
“具有清熱、利水、明目的功效禁忌人羣脾胃虛寒、風寒感冒、女系月經期間以及產後都不適宜食用螺螄適宜人羣一般人羣都是可以食用螺螄的,特別是患有痔瘡、水腫、黃疸、痢疾等疾病的患者螺螄相信大家都是吃過的,小小的外...
“這道泡椒蝦,因為過了油炒,外面的殼是脆的,裏面的肉緊實有彈性,加上泡椒酸中帶辣,辣而不燥的口感,非常特別。換一種口味,又是一另一種心情。”食材明細主料基圍蝦(適量)輔料泡椒(適量)青椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)生抽...
“豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。搭配泡椒和大蒜燒製,鮮辣鮮美!”食材明細主料肚條(200克)泡椒(3根)泡姜(1塊)土豆(1個)大蒜(15瓣)花椒(適量)小...
“今天在菜市第一次發現有燈籠一樣的辣椒賣,和四川的那個泡椒長的有些不一樣,比較長一些,賣家説不是很辣,試想能不能也拿來泡呢,不管了,買幾斤回來試試,自制的泡椒可以用來做泡椒牛蛙、泡椒魚等等,期待泡製出來的成品”食材明...
“如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬肝(適量)葱段(適量)木耳(適量)筍片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)豆粉(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒豬肝的做法步驟1、主料:豬...
食材明細主料泡泡椒(適量)豆豉(適量)大蒜(適量)輔料生抽(適量)香醋(適量)糖(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮泡泡椒的做法步驟1、泡泡椒洗淨。2、壓扁切段。3、放入鍋中。4、兩面煎至金黃。5、放入大蒜。6、...
“逢年過節比較適合的一道菜,由於做菜是以前的了,前面兩張圖片是找的,擺盤的是實物圖😀”食材明細主料雞肉(500g)輔料泡椒(100g)鹽(10g)蒜(10g)紅油(200g)葱(10g)幹辣椒(20g)白糖(10g)姜(10g)中辣(口味)燴(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡椒雞的做法...
泡椒,是近幾年比較流行的一種吃法。它色澤鮮豔、酸甜可口。用泡椒做成的泡菜,更是大眾飯前、飯後喜歡的小食。因為用泡椒做成的泡菜,能開胃、助消化,增強人體吸收營養的功效。泡椒怎麼做?今天就給大家介紹方法,以及用泡椒做...
食材明細主料白蘿蔔(1個)輔料泡椒(1瓶)紅辣椒(半個)調料白醋(少許)白糖(少許)酸辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒蘿蔔條的做法步驟1、白蘿蔔去皮切成細條。2、放在一個盆裏,多加些鹽,這一步不可省略。鹽要多去苦水。半小時蘿蔔...
“味型夠辣”食材明細主料雞胗(250g)輔料鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)料酒(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒雞胗的做法步驟1、雞珍子改花刀,泡辣子2、雞珍過油,撈出,少油下泡椒放人青紅椒下雞珍子放味精雞精料酒出鍋3...
食材明細主料紅尖椒(3個)青尖椒(3個)青線椒(2個)紅椒(2個)輔料生抽(40ml)香醋(40ml)冰糖(20g)花椒(10g)八角(1個)桂皮(1塊)香葉(1片)鹽(10g)姜(1塊)蒜(3瓣)微辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡鮮椒的做法步驟1、青紅椒去蒂,處理乾淨2、青線椒準備,姜...
“蘿蔔作藥用處多民間説,十月蘿蔔小人蔘、冬食蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方。蘿蔔為十字花科草本植物,性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還...
食材明細主料朝天椒(自己定)輔料醋(適量)白酒(適量)糖(適量)鹽(適量)超辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泡椒的做法步驟1、朝天椒,喜歡辣的。洗淨晾乾,也可以在開水裏快速過一遍。2、開水一瓶,放涼,放入辣椒,八角,花椒,姜,蒜,白酒,醋,糖,鹽。...
食材明細主料兔肉(3斤)紅泡椒(200g)青泡椒(200g)青椒(100g)泡姜(300g)幹辣椒(少量)輔料花椒(適量)雞精(適量)料酒(適量)酸辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)泡椒兔的做法步驟1、兔肉切小塊2、料酒、醬油、蒜末醃1-2小時3、制一鍋油,小炸一...
食材明細主料雞尖(適量)輔料泡椒(適量)小辣椒(適量)生薑(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)泡椒雞尖的做法步驟1、準備原料。2、把雞尖倒入鍋內,放入生薑和花椒,冷水燒開。3、焯好後,...
“夏天特別喜歡吃涼粉,便宜還減肥。前段時間泡了很多海椒,今天從罈子裏拿幾個出來,酸辣的口感,味道很是特別。每次我做的涼粉,最先吃完的是它,家裏人都喜歡。希望大家也喜歡”食材明細主料涼粉(300克)油辣椒(適量)白糖(適量)味精(...
“那天老公買了一條大白鰱,魚身子用來做了雞燜魚,魚頭就整了這個泡椒魚頭。泡椒是自己醃製的紅辣椒,原理和剁椒是一樣的,只不過剁椒是先剁完後發酵,而泡椒是先發酵再剁碎。超市裏賣的剁椒和自制泡椒在味道上還是有些差異,泡...
食材明細主料辣椒(400g)輔料淘米水(適量)調料鹽(50g)酸辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泡辣椒的做法步驟1、挑選老一點的辣椒,洗淨瀝乾。用牙籤在上面扎些洞。2、淘米水倒入玻璃罐中,加鹽充分溶解。3、放入辣椒。4、再加點...
“上次做了泡椒鳳爪,總覺得味道還差點,原來是買的泡椒不對,應該買野山椒,價格貴了1倍,但做出來就是正宗,做的泡椒鳳爪就是好呢,剩下的做了這風翅,也是不錯。”食材明細主料翅尖(500g)泡椒(150g)輔料葱(適量)花椒(適量)姜(適量)大茴(2粒)配...
食材明細主料辣椒(適量)輔料鹽(適量)花椒(適量)大料(適量)超辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒的做法步驟1、辣椒洗乾淨2、放入鍋中,加入鹽(少許)大料花椒水大火煮開就關火3、放涼倒入沒有生水和油的容器中4、發酵7天就可以...
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