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食材明細主料高筋粉(250克)蛋(50克)牛奶(105克)糖(60克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(20克)輔料無花果乾(60克)蜂蜜(適量)表面蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無花果麪包的做法步驟1、把中材料放在麪包機裏,高筋粉120克,糖20克,酵母4...
“姨媽給的無花果乾,第一次嘗試做到麪包裏,沒想到這麼好吃😋個人覺得比核桃麪包好吃多了😛”食材明細主料小麥粉(500g(T65))無花果乾(200g)淨水(320g(20度,揉麪用))輔料酵母(5g)淨水(100g(20度,溶解酵母用))精鹽(10g)軟黃油(20g)小麥粉(適量(裝...
“喜歡給麪包添加一些口味。用果醬做麪包更美味。酸甜的果醬,柔軟的麪包、搭配一杯牛奶吃的滿滿的能量。”食材明細主料高筋粉(450G)輔料雞蛋(一個)温水(200ML)酵母粉(5G)綿白糖(60G)葵花油(40ML)果醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時...
“麪包是以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽、等為輔料,加水(或雞蛋代替水)製成麪糰,經過分割、成型醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。分類為:軟歐、法國法式、花式、中式、美式等。有甜味、鹹味、...
“這款麪包是應一位正在減脂瘦身的朋友的要求而製作的。麪包的製作方法很簡單,基本免揉,所以新手也不會失敗。另外,麪糰中既不含油脂也不含蔗糖,而是用核桃來增加香氣,用無花果乾和蜂蜜來為麪包增添甜度,同時還添加了一部分...
“全麥無花果麪包加全麥紫薯麪包”食材明細主料全麥麪粉(400g)輔料牛奶(適量)酵母(5g)雞蛋(2個)黃油(30g)紫薯泥(適量)白砂糖(40g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)全麥紫薯麪包的做法步驟1、400g左右全麥麪粉,加5g左右酵母粉,40g白...
“無花果真是種營養價值非常高的水果,一年結兩次果,春果和秋果。秋果比春果更加甘甜。並且無花果不招蟲,不用打農藥。據説無花果喜歡沿海氣候,得天獨厚我們住在這濱海城市,享受着大自然的饋贈。無花果的功效有很多。可以對...
“無花果上市的季節,買1斤熬醬吧,甜甜的無花果醬拌原味酸奶特別美味,醮白饅頭和吐司也好吃。小美"熬醬神器"特別方便。〈其它水果也這種方式熬,只是水分含量不同,時間長短自己酌情把握。”食材明細主料無花果(500g)冰糖(150g)檸...
“今天現調的用料配方,採用酸奶代替水、用淡奶油代替其他油料、成品無水花樣麪包膨鬆柔軟、口感香甜、含有淡淡的奶香味道、作為早餐主食是不錯的選擇。”食材明細主料高筋麪粉(300g)白糖(35g)酸奶(130g)雞蛋(1個)淡奶油(35g)輔...
“天熱,進廚房就是一身汗,什麼都不想做,但又不能不吃飯,那就做簡單快捷的一次發酵的麪包,裏面加了花生醬口感棒棒噠!”食材明細主料高筋粉(310g)水(150g)輔料白砂糖(20g)雞蛋(1個)鹽(2g)酵母(2g)花生醬(適量)全蛋液(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味...
“夏季,無花果的季節,在這座城市的無花果還是很便宜的,一斤10元可以隨便挑,只是和外地不同是,我們的無花果是紅皮黃心的,但是很甜,無花果熬湯喝可以潤肺非常的好,自然它的甜味做一些小點心也是錦上添花的事情。想試試這麼美好...
“兩根麪條簡簡單單纏繞幾下就做成了漂亮的小花籃,南瓜泥和麪金燦燦的天然顏色營養健康,用了極少量的糖和玉米油,低卡低熱,可搭配喜歡的水果,花籃麪包造型別致,小巧可愛~~~”食材明細主料高筋麪粉(105克)白糖(10克)玉米油(10克)輔...
“在烘焙中在麪包的製作中,有各式各樣的麪包。各種手法的改變方子的調整,都將帶來不一樣的味道與口感。特別是發酵的控制與火候的設定出爐,都深深影響這麪包的味道與嚼勁。在眾多的麪包之中個人比較喜歡歐包,喜歡那外酥內...
“很好吃,製作方法很簡答。”食材明細主料温水(1又1/2杯(45度左右))脱脂奶粉(4大勺)輔料高筋麪粉(4杯)葵花油(4大勺)快速酵母(1又1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無鹽無糖麪包的做法步驟1、準備材料2、將所有材料倒入...
“天然酵母無花果樹枝麪包是在鄉村麪包麪糰的基礎上加入無花果乾做成的。麪糰和之前的葡萄乾鄉村麪包使用同樣的鄉村麪包基礎麪糰天然酵母鄉村麪包基礎麪糰內裏濕潤,口感微酸,是法國鄉村人家常吃的主食麪包。加入果料的...
“之前買的無花果在冰箱裏冷凍着,乾脆用來做撻了。用的7寸的撻盤,大小挺合適,四個人吃都可以的。總體來説,看着成品,還不錯”食材明細主料低粉(74g)糖(20g)黃油(37g)鹽(1g)蛋液(14g)輔料無花果(5個)白糖(20g)玉米澱粉(20g)糖(20g)蛋黃(1個)牛奶...
“自制無花果果醬,簡單又美味”食材明細主料無花果果肉(500-1000g)輔料冰糖(數顆)檸檬(1個)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無花果果醬的做法步驟1、買來新鮮的無花果2、把無花果肉扣出來,用盆裝好,然後放一顆檸檬去皮剁碎也...
“這款麪包表皮柔韌,內心綿軟,口感非常的好!而且有料哦!加了核桃、酒浸的無花果乾和蔓越莓幹,咬到果乾的時候,越嚼越香!浸泡在朗姆酒中的無花果乾,用的時候瀝乾表面的水。核桃和蔓越莓幹稍微切碎一些。揉麪的過程中,無需後油法...
“麪包也來凹造型啦!記得那年生日時,他捧着一大束紅紅的玫瑰花,還有我愛吃的美食,浪漫而温馨,那一刻的畫面印在腦海裏時常的想起!現在我學會了烘焙,學會了做麪包,就想做點不一樣的也給他一個驚喜!南瓜泥和紫薯泥天然的顏色做出...
“其實,廣東也不產無花果,在物流沒有這麼發達的時候,我們一直吃到的只是無花果乾,真好吃呀!現在好了,有了萬能的淘寶,即使遙遠北方的果蔬,我們也能隨時隨地,想吃就吃啦!金秋十月,正逢秋果上市,買了一些,即使放在冰箱裏,也是不好保存...
“麪包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料,不僅好吃,味道也非常好,今天,我就用無花果乾做一個椰蓉無花果玫瑰麪包,非常好吃,大家可以試試哦。小竅門:1.鮮無花果含水量高,千萬要注意用冰箱...
“前陣子,收到了朋友寄來的青皮無花果,雖然知道這種果子最好的食用期是採摘的當天,心裏還是很開心。因為在我們這裏,無花果都是那種紫皮的,而且沒有大範圍種植,這種青皮紅心的顏值果子,在超市裏是高價的稀罕貨。一直都心水小...
“今天分享的無花派做起來非常的簡單,無需派盤,可以輕鬆隨意造型,而且用的黃油量較少,糖份也非常少,特意為女性朋友養生定製,裏面還放了紅糖和杏仁粉。當然,少糖並不是代表不甜,無花果本身所含的糖份已經足夠改變派的口感,不過...
“這款麪包我是參照圓豬豬的做法,繼續提倡我的低油低糖做法,做法簡單,但造型漂亮。清淡的麪包可以蘸着中間的果醬,也不失香甜的口感”食材明細主料高筋麪粉(200克)牛奶(100克)雞蛋(1個)輔料黃油(10克)鹽(2克)糖(10克)酵母(2克)果醬(適量)...
“每當看到新穎別緻的烘焙菜譜就想跟着學,而當看到經過自己的雙手製作出來滿意的作品,心裏別提有多高興了,這大概就是烘焙所帶來的樂趣吧!”食材明細主料麪粉(300g)玉米油(45g)糖(20g)奶粉(30g)雞蛋(1個)輔料鹽(1g)酵母粉(3g)棗泥醬(適量...
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