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“這個夏天茄子吃得蠻多的,多種做法輪流做,還沒試過把茄子切成片來炒,今天就試試。。。”食材明細主料茄子(3個)瘦肉(100g)姜(1小塊)蒜(4瓣)輔料料酒鹽醬油醋白糖油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:300瘦肉:300輔料蒜米:3粒八角:4粒幹辣椒:5根鹽:1茶匙白砂糖:1/2茶匙胡椒粉:1/2茶匙薑片:3片醬油:1茶匙具體步驟1.肉切片後放醬油,胡椒粉,少許鹽醃製,茄子...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料茄子:一個個輔料雞蛋:兩個個十三香:適量麪粉:適量花椒麪:適量具體步驟1.茄子切成片,備用2.準備麪糊,取一個小碗,打入兩枚雞蛋,放入適量麪粉攪拌成糊,之後放入十...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料花生油:65g肉末:50g葱絲:5g蒜末:5g薑末:3g精鹽:7g白糖:10g米醋:5g輔料具體步驟1.將嫩茄子洗淨後,帶皮豎切為厚約5毫米的長形片、放入盒內,加沸水2000克,燙泡約半...
“茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。”食材明細主料茄子(適量)豬肥瘦肉(適量)輔料黃瓜(適量)洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適...
“茄子是常見的食材。做茄子好像都得過油。如果不過油總不那麼好吃。但是現在講究吃得健康油多了不好。學了一種做法將過油的茄子濾去油再炒制,真是個好辦法。今天試試,本來最後要放生蒜末和香菜碎的。忘記了,吃了一半想...
食材明細主料茄子(適量)輔料幹辣椒(適量)調料薑片(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒茄片的做法步驟1、熱油爆香乾辣椒和薑片。2、放入茄片加入少許水翻炒3-4分鐘。3、翻炒至軟。4、起鍋前加入適量鹽和味精調味。...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香煎茄片蘸蒜汁是一道我以前從來沒吃過的一道菜,前幾天去朋友家他把這道菜當做飯後的食物來吃我才知道原來我們的茄子有這樣的吃法,讓我感到非常的驚喜...
“茄子是我很愛吃的蔬菜,不管怎樣做我都很愛吃呢。也不知道為什麼,不知道你愛吃嗎?”食材明細主料茄子(兩個)瘦肉(半斤)輔料蒜米(適量)姜(適量)八角(適量)辣椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉燒茄片的做法步驟1、肉切片後...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個雞蛋:1個輔料十三香:適量麪粉:適量油:適量小葱:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉放入葱花、鹽十三香拌勻2.打入雞蛋3.茄子切片4.麪粉倒入水拌勻,成糊狀...
“香煎茄片】是粵菜系裏很有特色的菜式之一,烹飪方式以炸為主,炸時裹蛋黃液,做好的茄片顏色鮮亮。將茄片與海米、青紅椒同燜入味,口感似魚,是一道非常下飯的茄子菜。”食材明細主料條茄子(1個)輔料青椒(1個)紅椒(1個)海米(1大勺)蛋...
“每逢夏天,就是吃梭子蟹的好季節。只是這個季節的梭子蟹還沒有長大,比較小。對於比較小的梭子蟹,我們這裏的吃法也有很多種。海邊的人喜歡吃熗的,陸上的人喜歡水煮,也可以與蔬菜一起煮。比如放2個茄子,就是一碗非常鮮的菜!...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茄子:1個雞蛋:1個輔料油:適量鹽:適量麪粉:適量具體步驟1.用雞蛋、麪粉加水調成麪糊2.茄子洗淨3.切片4.裹上面糊5.電餅鐺加熱,倒少許油,放入茄片6.兩面煎...
食材明細主料茄子(適量)輔料豬肉(適量)香麻油(適量)生粉(適量)姜蒜(適量)油(適量)配料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)五香(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末茄片的做法步驟1、青皮茄子二條。2、豬精瘦肉250克。3、各種原料備用。4、茄...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時葱香醬油茄片這可是一道很家常的家常菜哦,我要好好的給你們介紹介紹,這個葱香醬油茄片主要是茄子,然後做成葱油味道的,這樣吃起來就更加好吃了,而且聞起來...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘八豆:50茄子:1根輔料大蒜:適量鹽:適量油:10毫升生抽:5毫升具體步驟1.茄子洗淨切薄片,蒜成粒備用;2.茄片下鍋,加入少量鹽,將水分炒幹,盛出;3.鍋裏放入油,倒入蒜粒...
“色澤鮮亮,外酥裏嫩,口感似魚,色香味俱全!”食材明細主料長茄子(適量)輔料青紅椒粒(適量)青蒜段(適量)葱末(適量)薑末(適量)蒜末(適量)雞蛋黃(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:100雞蛋:1個輔料雞粉:適量麪粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.備好食材2.茄子去皮洗淨切薄片3.雞蛋打散加入適量麪粉鹽雞粉水調成蛋麪糊4.將茄片的...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蒜:四瓣青椒:一個姜:一片胡蘿蔔:適量茄子:兩個葱:適量輔料海鮮醬油:適量鹽:少許香醋:一湯勺白醋:一湯勺雞精:少許花椒粉:少許糖:一湯勺具體步驟1.茄子,辣椒,胡蘿...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘製作香噴噴的油炸茄片所需要的主要食材就是麪粉和茄子。香噴噴的油炸茄片的製作方法簡單,快速。在製作噴噴的油炸茄片的時候,大家一定要將麪粉和澱粉按...
“茄子很吸油,常常會需要油炸的。這樣是好吃了,但同時也會吃下不少的油啊~今天這個微波的做好很不錯,加入了泡椒,讓茄子的味道豐富了許多~而且微波又比較快,這樣省了不少的時候,可以做別的去了,呵呵~泡椒用的超市買的瓶裝的,裏面...
食材明細主料土豆(3個)輔料茄子(半根)泡椒(10個)小辣椒(3個)薑末(少許)香菜末(少許)原味(口味)未知(難度)泡椒土豆茄片的做法步驟1、準備好食材。2、熱油爆調料。3、泡椒、薑末、和小辣椒碎翻炒片刻。4、加入土豆片翻炒2分鐘。5、加入...
“平時做砂鍋菜,都要從炒鍋裏面炒好,再移到砂鍋,好吃卻有些麻煩。最近剛入手一款乾燒砂鍋,省去了轉鍋移菜的過程,從炒到燜有它這一口鍋就辦了。今天的食材主角是茄子,應季菜,清熱解毒抗衰老。來吧,現在開始。”食材明細主料茄...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘這道濃香烤茄片不愧是一道開胃燒烤好菜,外酥裏嫩的茄肉,夾一片吃進口中茄香和燒烤獨有的風味,感覺真是比肉還好吃,而且還不容易發胖。自己在家做烤茄片不...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料茄子:1個輔料雞蛋:2個小麥麪粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.麪粉,雞蛋,茄子。2.雞蛋打散,加入麪粉、鹽和清水,調成可以自由流動的麪糊。3.茄子去皮,切成薄...
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