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準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘一提起肉粽子啊、蛋黃粽子啊什麼的很多人第一反應一定是嘉興吧,的確,嘉興肉粽經常是肥而不膩,鹹甜交織,味道鮮美,和軟糯的糯米、清香的粽葉氣息相互...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料圓糯米:1斤梅花肉:1斤豬油(板油)(切長條):約1/2斤粽葉:約20張輔料醬油:3大匙味精:少許高梁酒:1大匙鹽:1大匙具體步驟1.)圓糯米洗淨浸泡3小時,瀝乾備用。2.梅花...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘鹹味肉粽子是一種很有獨特風味的小吃,可當做早餐或晚餐來食用。不僅口感帶有獨特的鹹味,而且十分耐飽,是很特別的一種小吃哦,所以廣泛受到歡迎。除此之外...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘粽子大家都不陌生吧。自制鹹味肉粽子是一道特別簡單易學的點心,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。它是早餐的優選,更是下午茶的優搭。一個自制...
“粽子是端午節的節日食品,古稱“角黍”,傳説是為祭投江的屈原而開始流傳的,那一天便互相送粽子作為紀念。並且粽子還是中國歷史上迄今為止文化積澱最深厚的傳統食品。端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫...
“鹹肉粽:是廣東最常見的粽子,呈三角形,多以脱皮綠豆、肥豬肉為餡,糯米為主料,是用粽葉和水草包紮而成。鹹肉粽的餡料豐富,有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等”食材明細主料粽葉(60片)紅豆(200g)花生(150g)綠豆仁(100g)五花肉...
食材明細主料糯米(500g)豬裏脊肉(200g)輔料老抽(一勺(肉塊用))生抽(一勺(肉塊用))糖(半勺(肉塊用))鹽(一勺(肉塊用))粽葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹鮮肉粽子的做法步驟1、糯米提前泡一宿2、粽葉要放鍋裏煮開,方便包粽子用3、...
“端午節了,吃粽子。還在為家裏吃鹹味粽子或甜味粽子煩惱嗎?鹹味?甜味?其實我喜歡吃鹹味粽子、如鮮肉鹹味粽、臘味粽、鹹蛋粽子。今天做一款鮮肉鹹味粽子,鮮香軟糯,飄香的粽葉,包裹着糯米,新鮮五花肉,熬煮三小時,讓糯米軟綿,一口...
綠豆鹹粽、五花肉肉粽、臘腸肉粽、鮮肉粽、叉燒肉粽、鹹肉粽、蛋黃肉粽等。粽子是傳統的節慶食物,種類比較多,包括北京粽子、廣東粽子、陝西粽子、海南粽子、浙江粽子等,北京粽子的個頭比較大,呈四角形或三角形,餡料以紅棗...
“臘肉是營養價值豐富,過年的必備的肉製品。臘肉家家户户過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸,或是其他菜里加些臘肉做的菜特別好吃,有它獨特的香味。”食材明細主料糯米(2000克)粽葉(300克)輔料臘肉(300克)鹹蛋黃(10個)調料醬油...
“以前每年端午節,家裏的大人們都會忙着包粽子,煮紅雞蛋!現在自己也為人母了,今年要自己親手包粽子給家人們吃啦!因為是第一次包粽子,所以還特意打電話回家請教了爸爸媽媽呢!”食材明細主料糯米(1000g)紅豆(適量)花生(適量)香菇(5朵...
“又是粽子飄香節,本是酷愛吃粽子。”食材明細主料糯米(適量)綠豆(適量)五花肉(適量)輔料粽葉(適量)粽繩(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)原味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)鹹肉粽的做法步驟1、準備所有材料。2、將粽葉提前一晚泡...
“歲月如梭,感覺一眨眼的功夫就又到端午節了。今年特別的忙,除了工作還要對自己的知識進行更新、充電。感覺在大都市裏生活特別的忙碌,一旦放鬆自己,説不定哪天在無意之中就被甩到了後面,所以不得不在偷懶之餘強化一下自己...
“前幾天看到藍山包粽子,有點想吃粽子了,昨天就包了點鹹粽子。”食材明細主料糯米(適量)輔料豬肉(適量)香菇(適量)鹹蛋黃(適量)配料醬油(適量)五香粉(適量)白糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鹹粽子的做法步驟...
“還記得小時候,每逢五月初,奶奶就會洗粽葉、浸糯米、包粽子。粽子葉捲起來,裹入糯米、豬肉和鹹蛋黃,用熟練的手法包起來裹上繩子,每一個都精緻可愛。粽子熬煮的過程,散發出陣陣清香,饞得讓我口水直流,恨不得馬上從鍋裏拿起一...
“端午節將近了,看到美食家們忙忙碌碌地在包粽子,也讓我融入了這個氛圍裏,這是我生平第一次包的粽子,在這之前一直都是吃媽媽包的粽子,或去大超市買來的粽子,此刻學會了這一手藝,雖然還不太熟練,但很讓我陶醉,此刻讓...
用食鹽、料酒、生抽、麻油、五香粉醃製。肉選用五花肉最佳,五花肉肥瘦相間,做出來的鹹肉粽子肥而不膩。肉需要醃製一天時間,可以將其放入冰箱冷藏醃製,避免在常温下放置時間過長導致肉變味。包粽子選用糯米最佳,糯米也要提...
“今天是農曆端午節,吃粽子是中國人民的傳統習俗之一。粽子,又叫做“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。端午節的早晨家家吃粽子紀念屈原,一般是前一天把粽子包好,在夜間煮熟,早晨食用。端午節,為每年農曆五月初五。據...
食材明細主料豬肉(適量)江米(適量(就是糯米))輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉粽的做法步驟1、將江米淘洗乾淨用清水泡一夜,然後將水倒掉,加入適量醬油,攪拌均勻。2、我用的是幹粽葉,先用水泡一夜,再在煮...
食材明細主料糯米(1000克)輔料鹹蛋(5個)去皮綠豆(250克)五花肉(250克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉粽子十條的做法步驟1、糯米泡一晚上2、脱皮綠豆也泡一晚上3、粽葉煮十分鐘,然後洗乾淨4、鹹蛋取黃切開兩半待用5、五...
““一粽解鄉愁”大概説的就是我這樣身在他鄉的人吧!在千里之外的家鄉,除了過年必包粽子外,端午節也有包粽子的習俗,而且味道也是獨一無二的!臨近端午,包一份粽子,解一份鄉愁!”食材明細主料五花肉(一斤半)糯米(四斤)去殼綠豆仁(半...
“北方粽子似乎以甜的為主,南方似乎以鹹的為主,這又讓我想起甜豆花和鹹豆花相爭的事來,鹹粽和甜粽跟兩種口味的豆花一樣,各有千秋,喜歡的人就是非常的愛,不喜歡的人就敬而遠之,象這個鹹肉粽,我們三個人都非常喜歡,唯公公聽到是...
食材明細主料糯米(適量)鹹鴨蛋黃(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)色拉油(適量)白酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹蛋黃粽子的做法步驟1、將粽子葉用清水洗淨,再用清水浸泡24小時,然後用開水煮3分鐘。煮粽子葉的水不要倒掉,留...
鹹肉粽是一道傳統的中國美食,色香味美,營養豐富,比起白棕,鹹肉粽子既有飯又有肉,就類似於日本的飯糰,沒時間做飯的時候,蒸一兩個鹹肉粽,既填飽了肚子,也補充了相應的營養。端午節煮上幾個鹹肉粽,也很有過節的氛圍。主料糯米:1000...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料糯米:適量肉:適量輔料油:適量鹽:適量五香粉:適量具體步驟1.臘肉切好2.糯米淘洗乾淨,晾半乾3.同時粽葉也泡好,洗乾淨4.將臘肉放醬油,糖和糯米拌起來。聞着...
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