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食材明細主料麪粉(2碗)紅心蘿蔔(少許)輔料羊肉湯(1碗)菠菜(適量)調料鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉湯揪片子的做法步驟1、紅心蘿蔔煮水涼後備用。2、加麪粉和成面備用。3、揉成麪糰。4、擀開。5、切成寬條。6、...
“羊肉面片是西北最常見的一種麪食,不同的季節配不同的蔬菜,多以土豆、蘿蔔為主,也有配以黃花、木耳。有炒、燴之分,冬季多以燴為主,可以禦寒保暖。”食材明細主料手擀麪(適量)輔料羊肉湯(適量)熟羊肉(適量)紅蘿蔔(適量)黃花(適量)蒜...
“西北民族特色美食”食材明細主料麪粉(400g)羊肉(200g)輔料幹香菇(6個)黃花菜(少許)木耳(少許)凍豆腐丁(少許)蒜薹(少許)韭菜(少許)調料鹽(適量)生抽(少許)胡椒粉(少許)花椒粉(少許)雞精(少許)薑絲(少許)辣椒粽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(...
“夏日美味。”食材明細主料手工面(適量)茄子(1個)輔料青椒(1個)西紅柿(1個)調料鹽(適量)蒜蓉(適量)生抽(適量)味精(少許)葱花(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄子拌揪面片的做法步驟1、炒鍋放油燒熱,放葱花爆香。2、放...
“燙麪是山西人家常做的最多的麪食,原因是為了取暖,暖胃,尤其的是在女生生理期期間吃這個緩解疼痛最好了,加上本身這個做法簡單,營養豐富,所以成為山西人最愛的麪食之一,小揪片吃起來的口感很有嚼勁,加上土豆,胡蘿蔔搭配,西紅柿...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉質細嫩可口富含蛋白質豐富的羊肉,搭配新鮮的時蔬和麪片子一道烹煮,一道美味可口又健康的羊肉揪片子着實讓人食慾大振。色澤鮮亮誘人,口感順滑爽口,製作...
食材明細主料面片(180克)韭黃(50克)平菇(100克)葱(30克)青蒜(30克)西紅柿(一個)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)揪面片的做法步驟1、葱、青蒜切絲,平菇撕片,西紅柿去皮切片備用。2、韭黃切段...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羊肉:130胡蘿蔔:60土豆:100西紅柿:1個輔料鹽:適量油菜:4棵胡椒粉:少許黑木耳:少許花椒:少許香菜:1根油:適量大蒜:3瓣大葱:1根具體步驟1.羊肉洗去血水2.備好主...
“臘汁肉夾饃就是大家熟悉的西安的肉夾饃,饃裏夾的肉就叫臘汁肉,説到臘汁肉,在陝西,除了夾饃外,還有一種吃法就是拌麪,屬於幹拌麪類,褲帶面揪出的寬面片子,煮熟後配上臘汁肉,甚至不用什麼菜都好吃。當然,自己在家吃,我一般都選的...
“第一次在美食上髮菜譜,從飯後一直折騰到現在還沒有發出去。剛剛系統消息提示未通過審核,本想在發佈的基礎上修改,可是在未審核欄目下怎麼也找不到原文件,只好重新寫過。有些話,有些情感,説過了,寫過後再讓寫就怎麼回不到那...
“在北京生活的新疆人,疫情太久沒回家了,自己做個湯飯吃。”食材明細主料面片(200g(加工好的))羊肉(1塊)西紅柿(1個)土豆(1個)芹菜(1小把)木耳(少許)黃瓜(半根)輔菜洋葱(少量)大葱(少量)蒜(少量)調料胡椒粉(少許)醋(少許)鹽(少許)酸鹹(口味)燒(工藝)半小...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘牛肉湯揪片其實就是用羊肉湯做湯底,然後把牛肉片放進去刷來吃,也就是刷刷鍋,用牛肉湯做湯底的刷刷鍋非常好吃,牛肉湯鮮甜可口,又有營養,湯渣發出一陣陣的香...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料羊排(按個人喜好):200蕃茄:2個土豆(忘記買了,就沒放):1個面劑子:完全看有多少人吃啦輔料綠辣椒(調色):1個洋葱:半個葱白:1節小白菜:兩三棵鹽:1勺胡椒粉:半勺雞精:少許...
食材明細主料麪粉(適量)洋葱(適量)白蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)西紅柿(適量)小青菜(適量)土豆(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)揪面片湯的做法步驟1、在温水中加少許的鹽,把麪粉活成麪糰,揉光後醒一會2、趁醒面的時間把蔬菜洗乾淨...
食材明細主料羊肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊肉肉片湯的做法步驟1、羊肉切片。2、加入適量生抽生粉鹽糖胡椒粉拌勻。3...
食材明細主料羊肩肉片(適量)酸湯包(1份)金針菇(適量)豆皮(適量)輔料葱花(適量)薑片(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯羊肉片的做法步驟1、準備適量的羊肩肉片。2、金針菇切去蒂後洗淨。3、豆皮洗...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白麪:500羊肉:250輔料西紅柿:2個土豆:1個韭菜:50大、蒜、薑片、紅辣椒:少許生抽、醋、花椒粉、油、味精、鹽:少許具體步驟1.西紅柿切成小塊2.韭菜切成段3...
食材明細主料麪粉(適量)輔料蕃茄醬(100g)西紅柿(1個)青椒(1個)胡蘿蔔(1小截)芹菜(適量)油(適量)肥肉片(適量)調料鹽(10g)胡椒粉(適量)蠔油(1大勺)酸鹹(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)揪片子炒麪的做法步驟1、麪粉加入適量鹽和水揉成麪糰。2、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘羊肉揪片子是來自於新疆地區的哦,而且新疆那邊很鍾愛羊肉的,,新疆的羊肉串大家都是知道的吧,然後這個羊肉揪片子也是新疆很有名的湯飯之一哦,在市面上的飯...
食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)高湯(適量)西紅柿(適量)生菜(適量)鹽(適量)味精(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯揪面片的做法步驟1、原料2、西紅柿去皮,切碎3、熱鍋冷油4、倒入西紅柿5、加少量水和高湯煮開6、麪糰...
“這是一道地地道道的西北面食,瞭解了西北以後,才知道西北的麪食真的是五花八門,而且西北的羊肉和牛肉真的是超級棒的,作為南方人,生活在西北的我,現在也非常熱愛麪食。很地道的家常做法,卻是西北人家中餐桌上的常客。”食材...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:1000羊肉片:100輔料蔬之鮮:適量姜:適量生抽:適量香菜:1棵蒜:適量葱:1棵榨菜:1袋油:適量鹽:適量菠菜:1棵具體步驟1.把麪粉用温水揉成團,蓋着蓋子醒30分鐘2...
“最近咱當家的晚上天天加班,大冬天的,真是辛苦,上班一天我都在琢磨,晚上給他弄點啥湯喝喝,讓他回來暖暖身子,對於上班族來説,一定要比較節省時間的。這道湯,用的平時火鍋那種羊肉片,特薄,下鍋燙下就能吃了。”食材明細主料羊肉...
“揪片是一種最普通的山西家常麪食,做法極其簡單,只需用手把面片揪成小片即可。成品口感爽滑,勁道。可以澆上澆頭熱吃,也可以過涼後拌醋調和涼吃,但是一定要就着今年的新蒜吃才夠味兒。正宗揪片需要揪成像拇指的指甲蓋大小...
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:100土豆:1個麪粉:400西紅柿:1個胡蘿蔔:半根輔料胡椒粒:適量大蒜:適量陳醋:適量油:適量油潑辣子:適量蒜苗:適量鹽:適量生菜:適量具體步驟1.麪粉加少許鹽少...
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