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“這種吃法很簡單,只用把雞腿煮熟,連骨斬成塊,淋上自己喜歡的料汁就能上桌,對廚藝的要求也沒有那麼高。跟紅燒和油炸比起來,熱量也比較低,吃得更健康。雞肉蛋白質含量比較高,其氨基酸組成跟人體更接近,脂肪含量低,且多為不飽和...
“很簡單很方便的一道菜,對於帶飯的上班族來説可以睡前醃製好放冰箱,隔天早上起來放電飯鍋燜煮一會就可以為自己做出了一餐飯。”食材明細主料大雞腿(2個)薑末(適量)蒜末(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)雞精(適量)孜...
食材明細主料粉(適量)輔料薑絲(適量)葱(適量)醬油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱薑汁拌粉的做法步驟1、姜和葱切好備用。2、買來的粉。3、鍋裏下油,小火,下葱和姜翻炒至香。4、加入適量醬油,陳醋,雞精...
“很多人都知道豇豆無論與肉炒或番茄,甚至乾煸都是一道好吃的下飯菜。而今天我選擇了豇豆的涼拌做法,薑汁豇豆,這是一道川菜,清爽可口,做起來簡單快捷,最主要是味道贊哦。”食材明細主料豇豆(300g)輔料姜(3片)白醋(1/2茶匙)芝麻油...
“姜,增進食慾,鎮吐,活血驅寒,且蛋白質,膳食纖維和維生素含量都很高。雞肉,温中益氣,保護心血管,強身健體。客家婦女坐月子,主要就是用姜,酒(娘酒),雞補身體。”食材明細主料雞(1只)姜(1斤)輔料鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料嫩雞(半隻)輔料菜膽(半斤)配料薑末(2兩)葱(1根)料酒(1湯匙)胡椒粉(1湯匙)麻油(1茶匙)糖(1茶匙)鹽(半茶匙)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薑汁菜膽雞的做法步驟1、嫩雞用鹽、生薑末、葱末、少酒、胡椒粉、麻油、糖抹勻醃5...
“今天做的雞腿稍微來了點花俏,其實就是先煎一煎,之後煮一煮,早吧湯汁收一收,淋在雞腿上,好看又好後來發現少放點泡椒和尖椒並不會太辣呢~~~~~而且經過炒制的泡椒辣香味很濃郁很特別呢,像我一樣怕辣的親們也可以試試哦~~~~...
食材明細主料雞腿(1個)水煮用料姜(適量)葱(適量)料酒(3勺)調料白芝麻(1勺)葱(2根)姜(小塊)油(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱姜手撕雞腿的做法步驟1、去腥三步驟,葱姜料酒。2、蓋蓋煮20分鐘,用筷子戳最厚...
“沒有滷水,可買李錦記的滷水汁,加水兑成。勾芡時宜用中火,避免湯汁糊鍋。湯汁多少應根據原料多少而掌握,以每塊雞肉均能掛入汁為宜。剁塊的時候最好用砍骨頭的大刀,否則嫩雞容易碎,影響造型。”食材明細主料仔雞(500克)紅滷...
“蜜汁,是我最喜歡噠味道之一。每次去金漢斯這種自助都有很經典的一道-蜜汁梅肉,但是每次服務員都只經過一次,現在跟是沒有了。在淘寶上看見有蜜汁叉燒的醃料,覺得味道應該差不多淘來試試,嘻嘻!”食材明細主料雞腿(6根)輔料蜜...
食材明細主料黃瓜(半根)生薑(半片)輔料醋(10ML)生抽(10ML)水(10ML)鹽(半茶匙)雞精(半茶匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌薑汁黃瓜的做法步驟1、生薑去皮煎成末。2、加生抽,醋,鹽和雞精,以及一點水調成醬汁。3、黃瓜洗淨切成薄...
“這個菜是之前“姜萊頭道菜”的第二份試用報告,不過各位童鞋完全可以在這個基礎上發揮想象,用普通的薑片來製作,還可以在醬汁中調入蠔油,我想味道應該不錯吧。O(∩_∩)O”食材明細主料雞翅中(適量)輔料姜萊頭道菜(適量)配料...
“盒裝雞腿,不是煎就是炸,還可以炒,看看家裏還有紅葱頭,試一試紅葱生薑炒雞,想説一下紅葱頭,它的香味比普通葱味香和濃,有些菜有了它就感覺特別香,信不信隨大家哈。此菜很簡單,要有耐性把雞肉煸幹水至有焦感,屬於幹香菜,下酒下飯...
“"冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方",子姜中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,能抵抗自由基,比維生素E還要強得多。因此吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除老年斑;子姜能促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃止痛、發汗解...
食材明細主料雞腿(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)糖(適量)老抽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒汁雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨改刀,加入所有調料,蒜末拌勻醃製半個小時。2...
“俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用先生開藥方”,因為夏天容易濕氣重,而姜正好是個祛濕氣的好物。今天的這道薑汁雞排,用了80g萊蕪黃姜打成的薑汁來醃製,很香很香,我家這位不愛吃薑的小朋友都喜歡的不行。製作簡單,試試吧!”食材...
“檸檬薑茶的功效調節脾胃肝膽,達到健脾暖胃、清肝利膽,預防便祕、腹瀉等消化道疾病的作用。我個人是極喜歡這樣子的組合。今天當然不是説要喝茶啦。我是用它檸檬還有生薑來配烤了雞腿。味兒清新的很哦,朋友們喜歡也可...
“俗話説,冬吃蘿蔔夏吃薑,今天這樣的做法不僅造型美觀,宴客拿得出手,而且有益身體健康最近這天氣熱的啊,在家二十四小時空調開着,家有兩寶啊,生怕把它們熱着了,我熱着了到沒啥事主要菜做好了就一點兒胃口都木有了,叫外賣吧每次...
“薑汁熱窩雞是四川省的漢族傳統名菜,屬於川菜系。鹹鮮口味。色澤紅亮、雞肉細嫩、姜醋味突出。”食材明細主料雞肉(1/2只)豆瓣醬(2茶匙)水(適量)澱粉(1茶匙)白糖(1/2茶匙)小葱(1根)輔料姜(10g)老抽(2茶匙)鹽(1/2茶匙)醋(2茶匙)大葱(1根)其他...
“一兔六吃之鮮香細膩,鹹中辛濃的薑汁兔腿。”食材明細主料兔前腿(1只)兔後腿(適量)仔姜(1塊)小葱(1根)輔料調合油(4茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(1茶匙)花椒油(1/2茶匙)調味鹽(1/2茶匙)味精(1/2茶匙)雞精(1/2茶匙)白糖(1/4茶匙)熟白芝麻(少許)老薑(少...
食材明細主料雞腿(3個)輔料沙姜(適量)紅洋葱(適量)調料薑片(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)焗(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜焗雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨控幹水備用。2、洋葱洗淨切塊備用。3、沙姜拍碎後剁碎備用。4、生...
“夏季吃薑好,來盤仔姜炒雞腿”食材明細主料雞腿(1支)鹽(1茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)蒜苗(2根)小米辣(2根)輔料仔姜(150克)料酒(2茶匙)豆粉(1茶匙)尖椒(4根)泡紅海椒(1顆)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)仔姜炒雞腿的做法步驟1、仔姜,切片;2、用...
“雞肉鮮香入味,搭配花生碎,脣齒留香,非常的美味!”食材明細主料雞腿(四個)姜(適量)熟花生米(適量)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)料酒(適量(焯水用))生抽(適量)白糖(少許)涼開水(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)澆汁雞腿的做法步驟1、備好...
“腐竹腐竹為低脂肪高蛋白保健食品,具有良好的健腦作用,能預防老年痴呆症的發生。還有防治高脂血症、動脈硬化的效果;生薑能驅寒活血。冬季裏來這樣一道小菜,有利於身體抵禦寒冷,還能祛風利濕,對心臟和血管都有刺激作用,能起...
“買了很多雞腿,得想方設法消滅才行,偶爾在油管子看了寶島人民的店鋪做的薑母雞湯,他們把生薑叫薑母,店裏很多人去吃,很吸引,俺就把店主人的敍述記下來,再加上自己的理解和想象,山寨山寨,雖然是夏天,偶爾喝喝薑湯發發汗也很好。...
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