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“這道菜應該用刺身級鮮金槍魚做,我沒買到,另外對生魚有心理障礙,所以用金槍魚罐頭做的,特此説明一下。喜歡吃刺身的朋友最好用鮮金槍魚做。”食材明細主料金槍魚(適量)牛油果(一個)輔料檸檬(半個)甜椒(適量)酸黃瓜(適量)capers(適量...
“冬天正是三文魚最肥美的季節這時候不吃都愧對自己愛吃的標籤簡單美味,這四個字絕對體現了三文魚這種食材的烹飪特質年底再忙,也要用有趣的美食犒勞自己三文魚是好東西。不僅味道鮮美,營養也極為豐富,被稱為“水中珍寶”...
“一直很偏愛海鮮和水果的搭配,清爽又美味,尤其是魚肉和水果,簡直就是天作之合。像是較經典的三文魚,似乎很多水果和它搭配都沒有絲毫違和感。火龍果算是一種很令人驚豔的水果,熱情似火的外表下,竟然有着如此清麗的內在,雪肉...
食材明細主料塔嘛魚(2條)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香煎塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚解凍。2、把黑的一面撕去皮。3、處理好的魚放入容器中。4、放鹽,...
“夏日美食需要輕快明亮的色彩搭配,才會讓人胃口大開。美餐大廚教你一道三文魚塔,底層的清新豌豆泥搭配中層的鮮嫩三文魚,再覆蓋上有着濃郁夏日氣息的芒果沙沙,入口清新滑順,口感層次豐富,果然是口味上的大滿足!”食材明細主...
“今天我做的玉米麪發糕,又名:黃金塔。金燦燦的特別誘人。這是我在美食天下發布的第一部作品,請大家支持我,謝謝!”食材明細主料玉米麪(3碗)輔料白麪(1碗)配料酵母(適量)白糖(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金塔的做法步...
食材明細主料塔嘛魚(1條)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨打花刀。2、盤子底部放葱姜。3、魚身上抹上鹽,料酒胡椒粉,撒上一...
食材明細主料塔嘛(2條)輔料郫縣豆掰醬(2勺)葱(適量)生抽(3勺)料酒(3勺)白糖(5g)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香辣塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚解凍,葱切段,薑切片,郫縣豆掰醬準備2、郫縣豆掰醬剁細和葱薑蒜放一起3、...
“塔米魚也叫龍利魚,它的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,...
“塔米魚的蛋白質含量豐富,肉厚刺少,用來紅燒,幹煎都非常好吃。”食材明細主料塔米魚(500g)輔料葱(10g)姜(5g)蒜(5g)醬油(10ml)醋(10ml)白酒(5ml)鹽(3g)美極鮮(5ml)清水(200g)花生油(30ml)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)塔米魚的做法步驟1、...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料恰帕塔麪包:一個特級初榨橄欖油浸金槍魚塊罐頭:一個芝士片:一個輔料薄荷葉:一片具體步驟1.恰帕塔麪包是之前買好的,一包三個,外殼是乾硬的,很有嚼勁,這個...
“金錢油塔,是西安著名的麪點,它提起似金線,放下像鬆塔,故而得名。”食材明細主料麪粉(適量)輔料豬油(適量)香粉(適量)鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)金錢油塔的做法步驟1、取適量麪粉。2、加入少量水,拌成面絮。3、將...
食材明細主料泡芙(適量)輔料白糖(100克)食用油(3克)甜味(口味)拔絲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)金絲泡芙塔的做法步驟1、泡芙準備好2、取一個盤子,擺好泡芙,按照塔的形狀擺3、擺好之後用牙籤固定,其實可以用奶油固定4、炒鍋放油,白糖,小...
“恰逢雙11,快遞爆倉,我們做生鮮類的賣家聚暫不發貨了,以免海鮮壞在路上,呵呵,所以沒有發貨,正好休息休息,做點好吃的犒勞自己前幾天的辛苦付出。呵呵。大家也該陸續收到小策寄出的海鮮了吧,那就一起動手吧”食材明細主料麪粉...
食材明細主料紫薯(適量)西米(適量)輔料糯米粉(適量)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯塔塔蒸的做法步驟1、原料:紫薯,糯米粉,豆沙餡,西米。2、做法:西米泡一個小時後倒掉水備用。3、紫薯去皮蒸熟壓成泥,加入糯...
“在古城西安,有一種深受人們喜愛的傳統名貴小吃,因其外形如縷縷金絲盤繞,似層層塔樓相疊,即“提起似金線,放下像鬆塔”,故得名“金線油塔”。其特點是:層多絲細,鬆軟綿潤,油而不膩,清爽利口,營養豐富,久負盛名。”食材明細主料面...
“塔米魚肉質鮮美,大的塔米魚適合紅燒。小的的塔米魚可以煎着吃,也可以煎好後再回鍋醋烹,味道也非常好。”食材明細主料塔米魚(300g)輔料葱(20g)姜(10g)蒜(15g)配料醋(40ml)醬油(10ml)白砂糖(20g)花生油(20ml)清水(適量)料酒(適量)五香粉(4g)鹽...
“おむすび・おにぎり都指飯糰おむすび是女性用語通常中間包有各種餡料。最常見的形狀有球形,三角形等等,三角形有橫切平面三角形和立體三角形,裏面放各種餡料,外面再加上點綴。日本在出門賞花郊遊的時候一般都會攜帶的。...
“椰香味十足的小點心”食材明細主料牛奶(100克)蛋(2個)糖(50克)黃油(70克)椰漿(60克)輔料低粉(130克)黃油(50克)糖(15克)水(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)飄香黃金椰塔的做法步驟1、椰子餡要靜置半個小時,所以要先做。準備好...
食材明細主料塔嘛魚(2條)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)八角(適量)花椒(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常塔嘛魚的做法步驟1、塔嘛魚處理乾淨切兩段2、塔嘛魚沾一層澱粉,油温...
“這個寶塔肉是我年夜飯做的,也是臨時的主意,之前一直準備做梅菜扣肉,直到切之前,才決定挑戰一下這個,説實話,第一次做,一點把握沒有,所以成品也不是很滿意,刀功不行,形也不滿意,直到今天發博之前百度了一下才知道,原來做寶塔肉還...
説起魚,大家可能會想到帶魚、鯉魚、草魚等等。説起魚的做法,紅燒魚、水煮魚、煎魚等,如數家珍。各種色香味俱全的畫面出現在腦海中,吊起人的味蕾,不自覺的吞嚥口水。那説起塔米魚大家可能都比較陌生,有人甚至沒聽過,今天就帶...
“塔米魚也叫龍利魚,它的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管的形成,降低晶體炎症的發生,...
“金城寶塔是飯店或者酒店的一道有名的杭幫菜,也是一道刀功菜,主要用滾刀來切五花肉”食材明細主料五花肉(1大塊)西蘭花(20克)花菜(20克)泡菜(40克)輔料蠔油(1勺)老抽(3勺)高湯粉(2勺)澱粉(1勺)鹽(2小勺)食用油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
“之前出去玩,孩子看到賣這種旋轉的土豆串就一定要買,一根最低要賣10元,現在可以自己在家做了。”食材明細主料土豆(5只)輔料玉米澱粉(適量)調料食用油((炸)半鍋)食鹽(適量)孜然粉(少許)椒鹽粉(少許)孜然(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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