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食材明細主料茭白(2個)松茸(3個)辣椒(2個)輔料鹽(2勺)蠔油(2勺)蒜(4個)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒茭白松茸的做法步驟1、將松茸、茭白、蒜和辣椒如圖切好2、冷油下蒜煸出香味,再依次下辣椒、茭白翻炒3、待茭白和辣椒...
食材明細主料茭白(3株)青椒(適量)黃椒(適量)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒炒茭白的做法步驟1、食材:茭白(已剝殼清洗)、青椒(已去蒂去籽清洗撕開)、黃椒(已去蒂去籽清洗撕開)。2、將茭白放在案板上切成...
“想吃茭白了😍😍之前四川之旅帶回了幹辣椒,這次就來個辣炒茭白絲吧💞純素的,遠離豬肉😂😂”食材明細主料茭白(4個)輔料幹辣椒(3個)胡蘿蔔絲(適量)葱段(5g)蒜片(適量)蠔油(2勺)鹽(適量)豬油(1.5勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒...
“菜市場的菌類食物很多,一年四季都能買到,但是松茸不多,過去一直都高價不下,今年的松茸價格格外便宜,松茸感覺都白菜價了,現在市場上5元一斤,和白玉菇價格相同,這在北方從來沒有這麼便宜過。所以,碰到了一定要買,口感如鮑魚,極...
食材明細主料茭白(2根)燈椒(1只)酸菜(125克)輔料白糖(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸菜燈椒炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、燈椒。2、酸菜。3、將茭白剝殼用清水清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、將燈...
食材明細主料麻辣香腸(75克)尖椒(55克)茭白(80克)輔料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒茭白炒麻辣香腸的做法步驟1、食材:麻辣香腸、尖椒(已清洗)、茭白(已剝殼清洗切片)2、將已清洗好的尖椒放在案板...
“很簡單卻美味的一道素菜。茭白的嫩,尖椒的脆,一白一綠,真的很開胃。”食材明細主料茭白(四根)尖椒(一根)輔料醬油(10克)蠔油(10克)鹽(2克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒茭白尖椒的做法步驟1、茭白、尖椒洗淨2、茭白刮掉老...
“今天做個松茸炒飯。”食材明細主料米飯(2碗)輔料松茸(6只)胡蘿蔔(半根)鴨胸肉(1袋)蒜瓣(2顆)小葱(1棵)青蒜(1棵)調料橄欖油(10g)鹽(3g)海鮮醬油(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)松茸炒飯的做法步驟1、準備食材:剩米飯、松茸、胡蘿...
食材明細主料茭白(1根)青椒(1個)裏脊肉(60克)大葱(1根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒茭白的做法步驟1、茭白一根,青椒一個,裏脊肉60克,大葱一根。2、把食材清洗乾淨。3、茭白切片必須焯水,含...
食材明細主料松茸(155克)青椒(135克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)松茸炒青椒的做法步驟1、食材:松茸、青椒(已去蒂去籽清洗切開)2、將松茸去泥土洗淨,撈出。3、放在案板上切成片。4、燒鍋倒油燒熱,下入...
“茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,故其鈣質不容易被人體所吸收,有點可惜啊”食材...
“在市場上偶然碰到松茸,比其它菌菇貴好多,毫不猶豫的買了一斤,這幾天家裏來人有點亂,拿回家幾經易手就無影無蹤了,兩天後被發現時亦是瓜熟蒂落,大部分被扔掉,剩餘也就三分之一吧,焯水後炒白菜片,味道真是鮮美!除了味美,春季多吃...
食材明細主料茭白(適量)菜椒(一個)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菜椒炒茭白的做法步驟1、菜椒和茭白洗淨備用。2、葱和大蒜切碎裝盤。3、菜椒切絲裝盤備用。4、茭...
食材明細主料豬肝(適量)青椒(適量)茭白(適量)輔料澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茭白青椒炒豬肝的做法步驟1、豬肝一塊。2、切成薄片,用清水沖洗幹...
“這種我家很喜歡吃的蔬菜—茭白,是生長在水裏的,而且有江南三大名菜之一。據説唐代以前,茭白的種子是作為糧食來種植的。茭白生長在水裏,既可以當成蔬菜,又可以入藥,富含多種微量元素和氨基酸,因此味道鮮嫩美味。而且食用茭...
食材明細主料松茸(適量)調料橄欖油(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑椒松茸的做法步驟1、松茸切去底部。2、用打皮刀輕一點把根部髒部分削去。3、這樣就處理好了。4、用流水把傘頭、傘下和根部輕...
食材明細主料蝦仁(適量)蝦乾(適量)茭白(適量)紅辣椒(適量)輔料葱(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)花生油(適量)鹽焗腰果(適量)配料鹽(適量)糖(適量)雞粉(適量)高度酒(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茭白辣椒炒雙蝦的...
食材明細主料茭白(兩根)燈椒(一個)輔料生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燈椒炒茭白的做法步驟1、食材:茭白、燈椒2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將燈椒去蒂去籽清洗一下。5...
食材明細主料茭白(4株)姬松茸(45克)調料醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)姬松茸燒茭白的做法步驟1、食材:茭白、姬松茸(用温水浸泡1個小時)。2、將浸泡好的姬松茸清洗清洗撈出。3、將茭白剝殼清洗一...
“利好的大白菜,質量上乘又利好的幹松茸,搭配在一起燒製。菜品營養豐富,食療功效很多,是一道滋補美味。松茸香氣濃郁,燒製時不必添加多種調味品,菜品味道非常好。”食材明細主料幹松茸(100g)大白菜(350g)輔料葱(適量)姜(適量)調料油...
“茭白不但味美,更是食療好食材,其藥用價值不可低估。茭白味甘性冷,有開胃解毒的功效。對高血壓、小便不利、小兒發熱煩渴均有療效。也可用於催乳。現代營養醫學認為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素...
“喜歡松茸的口感,比起香菇味道更濃郁。記得小時候每當夏秋之際,雨後天晴都會約上小夥伴去很遠的樹林子裏採蘑菇,什麼蘑菇都有,不像現在分的這麼細,黃蘑偏多,採蘑菇就像挖寶,非常有意思,當你採到一個或幾個時,周邊一定會有很多...
“茭白瀝水消渴,濕熱的夏季可以多吃點”食材明細主料茭白(4個)輔料辣椒(1個)鹽(適量)醬油(半匙)醋(半匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒茭白的做法步驟1、茭白剝綠皮,我的有點老,也削了皮。嫩的不用削皮。2、茭白切片。3、...
“我們挑選茭白時,要選用以體形均勻,色澤潔白,質地脆嫩,新鮮柔嫩,無黑點的最佳,吃起來茭白會帶有絲絲甜味。我們通常喜歡用茭白搭配葷菜一起來炒,這樣能吸收了肉類的湯汁綿軟濃厚,變得味道醇厚。為了口感更順溜一些,我特愛將茭...
“入秋了,產自南方水鄉的茭白也現身北方的菜市場了。茭白有“水中小人蔘”的美稱,其含有豐富的膳食纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素E、鉀等營養素,可葷吃,也可素炒。塊、片、絲,想怎麼做都可以。茭白的菜我每年都要分享...
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