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“參考了開心每和的菜譜,感謝分享。我在減肥,所以相對清淡,茄子就不用油穿,直接水焯上鍋蒸,口味沒有過油的香軟,但是蒸透了口感也很好,不用嚼的。”食材明細主料長茄子(一個)豬肉沫(適量)輔料葱薑蒜(適量)辣椒醬(2勺)花椒粉(少許)蠔油(1...
“不知不覺到了2014年的年終了,各種忙啊,忙裏偷閒跑到市場採購長茄,跑遍了攤位也沒有遇見挪紅老師用的那種細細的紫羅蘭色的紫茄子。將就着買了2根長茄打算做肉末的燒茄子,這樣做的茄子很軟很入味,加了一點醋有種魚香茄子...
“這道菜的問世,豆豉鯪魚絕對應該倍感欣慰,因為它再也不油麥菜做搭配,這次配上了茄子!茄子和大蒜是完美組合,這個大家都知道,這一次豆豉鯪魚跟蒜末的搭配也吃出了前所未有的驚喜,真的可以讓人偷笑,自己在家嘗試一下嘍。這道菜...
15分鐘左右。蒸茄子的時間不能過長,否則會是茄子蒸爛,當茄子蒸好之後將其撕成碎條再包入蒜末並調味後即可食用,蒜香濃郁、美味可口。茄子除了可以蒸制後涼拌食用,還可以將其放入碳火上烤制食用,還可以將其改刀後放入油鍋內...
茄子怎麼做好吃?茄子的做法有很多種,紅燒茄子、燜茄子、炒茄子等等,那麼今天我就來説一説涼拌茄子,涼拌茄子需要蒸多長時間?下面我就帶着大家一起來看看這道涼拌茄子吧。一、涼拌茄子需要蒸多長時間按照我一貫的做法,整隻...
茄子如今是一種非常常見的蔬菜,而且受到了不少的歡迎。畢竟茄子有很多種做法,比如説肉沫茄子以及炸茄盒都是很美味的。只不過有不少人對茄子要蒸多長時間能熟有些困惑。畢竟有很多菜,還是需要完全做熟才能夠達到最美味的...
“茄子中維生素P的含量很高,能增強人體細胞間的黏着力,增強毛細血管的彈性,防止微血管破裂出血。而且,茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙,具有降低膽固醇的功效。加上茄子本身沒有什麼怪味兒,很容易讓人接受,所以到了茄子大量...
十至十五分鐘。茄子清洗乾淨,根據個人習慣處理茄子皮,將茄子放入盤中擺好,把蒜處理成蒜,撒在茄子上,上鍋蒸。根據茄子量的多少,蒸多長時間。蒸好的茄子放入少量醬油,雞精,鹽等調味料攪拌均勻即可。調料多少根據個人口味鹹淡攪...
“茄子是吸油的蔬菜,和五花肉一起炒,既滿足了茄子吸油的特點,菜品也不覺得油膩,搭配在一起是剛剛好噢。”食材明細主料五花肉(80克)長茄(80克)輔料芹菜(15克)紅椒(15克)葱(1段)蒜(1瓣)姜(1克)生抽(6克)料酒(5克)花椒粉(1克)鹽(適量)食用油(適量)鹹...
茄子在我們的生活中是一種十分常見的一種食物。在我國各個地方都有廣泛的種植。因為其豐富的營養元素。甜美可口的口感,深受大家喜歡。小編也非常喜歡吃茄子,因為它品嚐起來十分的香嫩。那麼,茄子要蒸多長時間能熟?接下...
10-15分鐘。若是把茄子切成一片一片的蒸,通常10分鐘左右就可以蒸熟了,若是把茄子切成塊狀蒸,15分鐘左右就差不多了,但因為不管切片還是切成塊都有厚薄和大小的問題,因此,想準確的判斷茄子是否熟了,最好還是用筷子插一下茄子,...
15分鐘左右。茄子是一種非常容易蒸熟的食物,所以放入蒸籠中不需要蒸過長的時間,反而會影響包子的食用口感。茄子除了可以蒸製成包子食用,可以將其放入碳火上烤制食用,也可以將其改刀後放入油鍋內炒制食用,還可以將其蒸熟後...
10分鐘。將茄子切成均勻塊狀,需要10分鐘即可將茄子蒸熟,去了皮的茄子更易蒸熟。判斷茄子是否蒸熟可以用筷子在茄子上插洞,很輕鬆能插透説明蒸熟了。蒸熟的茄子可蘸甜麪醬食用,也可蘸蒜末、香油、醬油、醋、香菜配成的蘸料...
“這道菜品連着兩天都端上了餐桌,看着不起眼,味道卻出奇地好!普通的食材,普通的配料,搭配在一起卻是如此味美,滿足了家裏人所有人的味覺享受。品嚐的人吃得盡興,做菜的人才會快樂,給家人創造可口安全的飲食,呵護家人的身體健康...
20-20分鐘。煮15-20分鐘後,再悶煮五分鐘,豬肉餡中可以添加五香粉、食用鹽、葱末等佐料,放在切好的茄子中,水開後上鍋蒸,使茄夾子均勻受熱,茄夾子不僅可以清蒸,可用來炸,五成油温下鍋炸,三分鐘撈出,復炸一次,還可以做紅燒茄夾子。...
“我和許多人一樣,下館子時,如果沒有什麼新菜式的話,總會固定點一些自己喜歡吃的菜,這道菜就是其中之一,除非這家館子沒這道菜。如今這道菜我也可以自己做啦。這幾天上火長痘痘了,今天便省去了辣椒。”食材明細主料長豆角(6...
二十分鐘。蒸茄子包子時,將茄子包子冷水效果蒸,鍋中上汽後蒸十五分鐘,再轉小火蒸五分鐘即可。包好的茄子包子,需要二次醒發十五分鐘再蒸,蒸出來的茄子包子口感會更好。蒸好的茄子包子可以直接吃,也可以搭配蘸料一起吃。吃不...
十五至三十分鐘。小個的包子需要蒸十五分鐘左右,個頭偏大的包子需要蒸三十分鐘。蒸茄子香菇包子需要冷水下鍋蒸,口感會更好。蒸好的茄子香菇包子不要着急掀開鍋蓋,以免包子瞬間受冷引起回縮。茄子香菇包子蒸好後可以直接...
水沸騰後蒸上15分鐘左右。先把茄子洗乾淨,放在案板上,先對半切開,然後分別切成7cm的小段,最後拿蒸屜上鍋蒸,蒸大概10分鐘;這道菜最重要的是準備一個蘸碟,裏面就放入葱薑蒜、鹽、生抽、花椒麪、味精、醋、糖、辣椒油就可以了,...
5至10分鐘。茄子品種不一樣,蒸的時間也不一樣,長條茄子上鍋蒸5分鐘左右就熟了,圓茄子一般要蒸10分鐘左右,也可以在關火前,用筷子插入茄子內來查看是否蒸熟,容易扎透就説明熟透了。蒸茄子時將茄子分成兩半更容易蒸熟,也便於蘸...
15分鐘。製作蒜茄子時,需要選擇質地較嫩的茄子,以免影響茄子的口感。蒸茄子的過程中,可以用筷子扎一下,能將茄子輕鬆扎透即可。蒸茄子的時間不宜過長,以免茄子的質地變得過於軟爛,吃起來影響口感。蒸好的茄子,可以放涼,豎着剖...
食材明細主料茄子(適量)花生仁(適量)輔料葱姜(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)味極鮮(適量)糖(少許)香油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)長生茄子的做法步驟1、準備材料2、茄子去皮切條備用3、花生米用開水稍燙,輕鬆剝去紅衣4、處...
10-15分鐘。茄子的吃法還是比較多的,比如説紅燒茄子、蒸茄子、茄子炒肉、魚香茄子以及把茄子用來當做火鍋裏邊的食材。在儲存茄子的時候,是需要把茄子放到低温乾燥透風的環境中進行儲存的。當茄子蒸熟之後,則是需要放到...
15分鐘。蒸茄子包子時,將茄子包子熱水下鍋,蓋好蓋子,水開後再蒸15分鐘左右即可。蒸茄子包子的時間不宜過久,以免影響包子口感。蒸好的茄子包子可以直接吃,也可以蘸着醬汁或搭配米粥等美食一起吃。吃不完的茄子包子,可以放涼...
20分鐘。茄子吃法多種多樣,葷素皆宜,可炒、可燒、可蒸、可煮,也可以油炸、涼拌、燉湯。茄子口感柔軟,卻不易多食,茄子中含有茄鹼,此物質不溶於水,焯水、汆燙都不能將其去除,因此,在烹飪茄子時可以加一些食醋來中和。清蒸的方法...
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