有關香辣鴨頸的做法的精選大全
食材明細主料鴨頸(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)三奈(適量)白糖(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣鴨頸的做法步驟1、將鴨頸放沸水鍋中煮沸後打去血沫,下八角、三奈、鹽、白糖,用大火燒沸後改...
説起小吃,可能很多人都會選擇鴨脖,説實話,這確實是一種非常棒的小吃。閒來無事啃幾個,那滋味,非常美妙。麻辣皆宜,各種口味都能滿足,獲得了廣大消費者的認可。而對於鴨脖品牌茉莉香鴨頸王,一經推出便收穫了巨大成功。所以,一些...
鴨頸又叫做鴨脖,是鴨子身體當中的一個部位。現在我們在很多飲食店也可以看見有鴨脖賣,而且非常受歡迎。其實鴨頸雖然看上去不起眼,但是把它烹製好之後味道還是非常鮮美的。今天小編就來教大家制作鴨頸,看看鴨頸怎麼做好吃...
隨着大眾生活水平的提高,人們對於飲食的要求也更加多樣化了,一些有特色的小吃更加受到消費者的青睞。其中,茉莉香鴨頸王就是這樣一個受到眾多消費者追捧的餐飲服務品牌。他選用獨家祕製工藝創造出的美味鴨脖獲得了大眾的...
茉莉香鴨頸王是一個知名的熟食品牌,在市場上經營多年,積攢了較高的人氣,社會影響力比較高,口碑也不錯,頗具發展前途。熟食是相當不錯的餐飲項目,它的烹製過程特別,居家烹飪很難達到預期的滷製效果。茉莉香鴨頸王品牌的出現,讓...
食材明細主料豬頸肉(500克)奧爾良烤雞粉(適量)輔料鹽(適量)醬香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉放入適量奧爾良烤翅料攪拌均勻,醃製1小時以上2、油鍋加熱80度,放入豬頸肉炸3、炸至兩面黃色,撈起控...
茉莉香鴨頸王一心只製作傳統的鴨頸滷味,鴨脖具有鮮明的地方特色,而茉莉香鴨頸王這個品牌,把味道做到了極致,讓鴨脖走向了全國,獲得了大眾的喜愛。茉莉香鴨頸王憑藉着自己正宗的口感,讓消費者們為之傾倒,吃了之後還想吃。因此...
學習培訓內容:1.如何對生產車間設計、佈局;2.瞭解國家食品衞生法相關規定;3.掌握滷製工藝流程;4.學會製作老湯過程;5.掌握“茉莉香鴨頸王”滷製配方及結合當地口味如何調配;6.掌握成品及原料的存儲知識;7.掌握包裝、配送相關...
食材明細主料鴨子(半隻)調料葱(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)辣椒麪(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)醬油(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香辣鴨的做法步驟1、鴨子切塊,放冷水,加入姜和料酒,大火煮開五分鐘...
熟食加盟店近些年的生意很是不錯,很多加盟商們也看到了熟食行業不錯的發展前景,也想加入到熟食行業的經營當中,這是一個很不錯的想法,首先就是要選一個不錯的品牌,茉莉香鴨頸王就值得大家加盟。那麼茉莉香鴨頸王加盟費是多...
“加工肉類食材,以前一般都是用白糖或是冰糖,也很少用蒜,這次這次醃製豬頸肉用了紅糖,還用到了蒜,成品出乎意料的好,食客邊吃邊説,味道很棒,口感很好。”食材明細主料豬頸肉(600g)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)白醋(適量)紅糖(適量)老...
“鴨舌的營養價值1、鴨舌是涼性的,多吃不會上火。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。2、蛋白質約為16%~25%,比畜肉含量高得多,鴨舌中的脂肪適中,約為7.5%比豬肉低,脂肪酸...
“鴨翅富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等礦物質和b族維生素,有滋補養胃,補腎、消水腫、止咳化痰、美容養顏的作用。因含有煙酸和維生素e,有預防腳氣病、延緩衰老、保護心臟的作用。鴨翅性涼,味甘,有清熱涼血之功效,適用於陰虛...
老話説得好,民以食為天。這句話形容現在的人們再貼切不過了。因為越來越多的人現在崇尚把吃放在第一位。所以也就出現了很多的大胃王,以及吃播。都是人們為了滿足自己的口頭慾望。除了之前風靡全國的網紅小龍蝦,現在有各...
“鴨肉性涼,營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。鴨肉是一種美味佳餚,用鴨子可製成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘幹鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘美...
食材明細主料‘鴨腿(3只)輔料豆瓣醬(一茶匙)料酒(三茶匙)小米辣(六個)大蒜(六瓣)葱(六根)姜(適量)八角(兩個)花椒(適量)老抽(一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)中辣(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香辣鴨煲的做法步驟1、準備食材2、鴨腿切塊,冷水下鍋...
“烤鴨吃完,來一個香辣鴨架,一點也不浪費,還很好吃哦。”食材明細主料鴨架(一整個)輔料幹辣椒(5個)白芝麻(適量)洋葱(半個)調料花生油(兩勺)鹽(適量)香葉(兩片)花椒(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣鴨架的做法步驟1、鴨架切塊...
“肉肉的誘惑”食材明細主料豬頸肉(500克)輔料蒜蓉(適量)叉燒醬(適量)蜂蜜(適量)蒜香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦香豬頸肉的做法步驟1、豬頸肉洗乾淨,用蠔油,少量鹽,蒜蓉抹勻醃半小時,再加兩匙叉燒醬抹勻,繼續醃三個小時。2、...
食材明細主料鴨血(360克)輔料郫縣豆瓣醬(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣鴨血的做法步驟1、食材:鴨血、郫縣豆瓣醬、蒜(已拍碎)。2、將鴨血拆開包裝放在案板上切開。3、將切好的鴨血下入清水...
近幾十年來,滷味很受我們的歡迎,像一些雞腳,鴨脖,蓮藕,雞頸鴨頸等等。在日常生活之餘,或者是在看電視看綜藝的時候,我們常常離不開零嘴或者説零食這類東西的存在。而鴨頸則是所有滷味之中最有感覺的一種,它不肥不瘦,骨肉交錯,一...
“脆脆的豬頸肉,片薄薄地,咬上一口,嗯,很滿足。。。”食材明細主料豬頸肉(適量)輔料植物油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆豬頸肉的做法步驟1、買的事速凍的豬頸肉,炸之前2個小時先拿出來解凍。。2、油温4-5...
“豬頸肉位於豬頸兩邊,因其稀少而珍貴,所以有“黃金六兩”之稱,此部位肉脂如雪花般均勻分佈肉質鮮嫩,入喉爽口滑順,口勁適中。用奧爾良烤肉料醃製後,電餅鐺烤香,鮮嫩味美,製做簡單,人人愛哦。食材:豬頸肉400克、烤肉料30克配料:...
“一直喜歡吃絕味、周黑鴨等等的鴨脖鴨爪,之前曝光絕味細菌超標,再也不敢買,前陣子想吃了,又不敢買,託飯堂阿姨買來了冰凍鴨脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道絕對不比買的差,還少了一股防腐劑的味道。而且自己做的絕對省錢...
食材明細主料鴨子(半隻)輔料鹽(適量)糖(適量)黃酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香辣鴨塊的做法步驟1、鴨子洗淨瀝乾水分。2、調料備好。3、鍋燒...
“夠味夠辣,百吃不厭”食材明細主料鴨腳(600G)生抽(60G)蠔油(60G)醋(40G)輔料辣椒(適量)蒜米(適量)姜(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣鴨腳的做法步驟1、鴨腳買回來弄乾淨,用清水侵泡半小時2、辣椒蒜米姜切碎3、鴨腳和調配...
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