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“做個最關鍵是要先把面煮成一開,然後再用牛肉原湯把面煮熟了,這樣的煮出來的麪湯不會混”食材明細主料牛肉(適量)輔料切面(適量)配料葱(適量)黃瓜(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)味素(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)牛肉麪...
“男婚女嫁,男方給女方送雞、線面,此面叫喜面。親朋好友第一次臨門暢敍友情,煮一碗線面招待,此面叫餉容面。外出遠行,或迎送賓客,也要吃上一碗太平面,希望一路順風和家居平安。”食材明細主料線面(適量)牛肉((提前燉好)適量)青菜(適...
“好久沒有吃牛肉麪了,本來想着外出就餐,後來孩子説還是想在家裏吃。於是就在家裏做了一款簡易版的,沒想到味兒很是贊哦。朋友們喜歡也可以試一下。”食材明細主料牛肉丸(200克)麪條(250克)輔料滷牛肉(1塊)細鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(...
“冬天經常做的小面,只要提前把牛骨湯燉好,吃時提前開火把牛肉湯燒開,另起鍋煮麪,煮好的面盛入碗中,澆上牛肉湯就Ok了。有條件的再灑一點青蒜、香菜,就更完美,快的不得了。”食材明細主料牛肉湯(適量)麪條(適量)輔料青蒜(少許)油辣...
“簡單,快手,營養,好吃。這是我做麪條的基本要求和初衷。肚子餓的時候,十分鐘以內有碗香噴噴,熱騰騰食慾大開的面果腹,是再幸福不過的事。所以我一直都覺得吃麪是一件幸福的事。朋友送的手工牛肉醬,牛肉粒很大,吃起來滿滿的幸...
“這款牛肉麪中的牛肉、鵪鶉蛋都是上次醬牛肉時留下冷凍在冰箱的,這樣再次想吃的時候便很方便。”食材明細主料油菜(1綹)胡蘿蔔(1段)輔料冰凍醬牛肉(1塊)冰凍手擀麪(300克)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛...
“昨天是初七,製作了這款牛肉麪。其實牛肉麪,無論什麼時候吃,都是我的最愛,大口的吃肉,不怕胖,還香噴噴的,對於吃貨來説,就是誘惑,禁不住誘惑的就來吃吧:”食材明細主料牛腩(500克)油菜(2棵)麪條(500克)輔料鹽(適量)八角(2個)桂皮(1塊)小茴...
不是。牛肉麪的湯是由牛骨熬製而成,將麪條放入湯裏,再加入牛肉。而牛肉粉的湯,是在牛骨湯內加入桂皮、小香葉、白芷、豆蔻、三奈、孜然等佐料後,直接放入粉。牛肉麪和牛肉粉的湯料完全不一樣,所以牛肉麪不是牛肉粉。牛肉麪...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料熟牛肉:100熟肉絲:80麪條:350輔料油:適量鹽:適量葱:適量辣油:適量竹筍:100雞毛菜:50先抽:適量熟芝麻:適量糖:適量料酒:適量蒜:適量雞精:適量小番茄:100具體步驟1....
食材明細主料牛奶(一包)輔料棉花糖(適量)配料水果(適量)其他(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)DIY牛奶凍的做法步驟1、1、準備牛奶一包、棉花糖、水果;2、2、牛奶倒入鍋內加熱,棉花糖倒入攪拌融化,關火倒入容器中;3、3、水果切成...
食材明細主料牛腩(750克)菜籽油(300克)幹辣椒段(10克)花椒(6克)生薑(6克)大葱(1棵)桔子皮(1個)白糖(2塊)輔料山楂幹(3.5克)砂仁(2.5克)香果(0.5個)香草葉(3.5克)八角(1.5個)白蔻(1.5克)小茴香(5克)桂皮(2.5克)甘草(3克)草果(0.5個)三萘(1個)紅蔻(10克)排草(2克)...
“最近在一腔熱血的減肥,在痛苦的煎熬了幾天小胃之後今兒竟然灰常想大塊吃肉,大口喝酒··罪過··罪過···不過俗話説的好,不吃飽哪有力氣減肥呀,拉拉··呼呼····自己查了一些菜譜做的,初次嘗試,希望能跟大家分享一...
“不知道從何時起,我愛上了美食,精心製作一份美食,與家人分享,喜歡這樣一份暖暖的家的味道。”食材明細主料麪條(適量)熟牛肉(適量)牛肉湯(適量)輔料葱花(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)一品鮮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉...
“今天的午餐自制肉串串@——牛肉麪。”食材明細主料牛肉(500G)扯麪(適量)輔料木耳(適量)葱段(適量)香菜(適量)配料薑片(適量)桂皮(適量)花椒(適量)茴香(適量)八角(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉麪的做法步驟1...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅燒牛肉:1小碗牛肉原湯:適量青菜:適量剁椒:適量玉帶面:適量輔料醬油:適量鹽:適量雞精:適量清水:適量胡椒粉:適量具體步驟1.將牛肉和湯一起用中火燒開,將肉撈出;2...
食材明細主料熟牛肉(30克)掛麪(50克)泡菜(100克)花生油(3克)食鹽(小許)雞精(小許)輔料洋葱芽(小許)青辣椒(1個)牛肉湯(適量)清水(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜牛肉麪的做法步驟1、牛肉浸泡,改刀。2、冷水下鍋焯水。3、水開即...
食材明細主料牛肉(1斤)手擀麪(1斤)土豆(1個)胡蘿蔔(1根)輔料大葱(半截)姜(數片)幹辣椒(1個)花椒(數粒)八角(3個)豆瓣醬(1勺)老抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)桂皮(適量)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燉牛肉麪的做法步驟1、將生牛肉切片後,入開水鍋...
食材明細主料麪粉(適量)牛肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)白糖(適量)老抽(適量)葱(適量)菠菜(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉麪的做法步驟1、菠菜打成汁。2、加入麪粉攪拌均勻。和成麪糰。3、柔成光...
“牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。今天夏家媽媽為大家帶來牛肉三部曲第一步——牛肉燴麪。敬請關注...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:100牛腩:100輔料葱:適量鹽:適量雞精:半勺具體步驟1.準備好麪條。2.鍋加水燒開。3.加入麪條。4.麪條煮上兩分鐘。5.鍋里加入牛肉湯,加點鹽和雞精。...
“全家最愛吃牛肉麪,可是外面的肉太少了,還是自己做的好,想吃多少就吃多少,面還筋道。牛肉麪含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸的功效,還有硫胺素、核黃素,纖維,維生素...
“一直很懷念鎮江的鍋蓋面,在外面買不到的情況下只能自己動手做啦”食材明細主料麪條(按人數添加3人份(鎮江鍋蓋面特製))鵪鶉蛋(按個人喜好添加)牛腩(500g)輔料韭菜(少許)大葱(一根)紅辣椒(一隻)老薑(三片)小青辣椒(一隻)食用鹽(適量)青辣...
“讓就餐的人都能忘卻煩惱與憂愁,享受當下”食材明細主料米飯(適量)牛肉(一大塊)土豆(1個)胡蘿蔔(一根)香菜(適量)咖喱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)咖喱牛肉飯的做法步驟1、牛肉切成大塊煮熟...
“7月12日是我的生日,用麪條機做了點細面,煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分,拌上橄欖油用風扇吹涼後,放入冰箱冷藏保存,想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料!”食材明細主料麪粉(300克)水(95毫升)輔料滷牛肉(適量)雞蛋(2個)黃瓜(1根)拌麪醬...
“牛肉麪得做法有很多種,比如紅燒牛肉麪、加州牛肉麪、蘭州牛肉麪的做法、私房牛肉麪等等有很多種有名的做法,早餐來一碗牛肉麪,在寒冷的冬天熱乎乎的面吃下去之後,暖和和的,好吃又禦寒。”食材明細主料大頭菜(100g)西紅柿(1...
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